2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’estiu ja és a punt. L’aire ja fa olor de llibertat, viatges, moltes rialles i peixos. Sempre ens envolta, però quan arriba el moment del mar i de les destinacions marítimes, sempre té un paper important.
Però ho sabem com triar el millor peix?
Hi ha moltes pautes per a això com triar peix i marisc. Un gran nombre d'organitzacions ecologistes divideixen els peixos en recomanables i evitables només sobre la base de criteris ambientals.
Altres organitzacions, com l’American Consumer Association Food & Water Watch, van més enllà, basant les seves recomanacions no només en arguments mediambientals, sinó també en indicadors socioeconòmics i en la salut dels consumidors.
Aquests són els 8 consells de Food & Water Watch com triar peix i altres productes del mar:
Trieu peixos salvatges: els peixos salvatges són més sans per als humans que els peixos de granja. Neden a la naturalesa i no es conreen en cèl·lules grans sobrepoblades amb productes químics nocius.
Compreu peix local: si no viviu a prop del mar, intenteu comprar peix només del vostre país. Hauran recorregut una distància més curta i seran el més fresc possible. Així doncs, teniu l’oportunitat de donar suport a les comunitats pesqueres locals i ajudar a l’economia nacional.
Eviteu sempre les gambes importades cultivades a les granges. Les gambes importades de l'estranger gairebé sempre estan contaminades. Trieu gambetes capturades pels pescadors locals.
Eviteu els peixos de cultiu, especialment el salmó. Aquests peixos són criats per grans empreses en gàbies, que amenacen la població de peixos salvatges. També s’alimenten de productes químics, que constitueixen una amenaça real per a la salut humana.
Trieu ostres i musclos que es conreen sense productes químics i principalment en petites explotacions.
Teniu dret a saber d’on provenen els peixos i altres productes del mar. Per tant, pregunteu abans de comprar-los o demanar-los. Això obligarà els restaurants i botigues a prestar més atenció al que compren i a estar una mica més atents als consumidors.
Menja peix fresc: evita els productes processats que es transportin a llargues distàncies. Llegiu atentament les seves etiquetes.
Aconseguiu una varietat de peixos: no us enganxeu a una sola espècie. Això reduirà l'exposició a possibles contaminants. Això també ajuda a reduir la pressió sobre la població de peixos salvatges.
Comparteix aquesta informació sobre els peixos amb altres persones i gaudeix del seu sorprenent sabor.
Recomanat:
Salsa De Soja: Alguns Consells Sobre Com Triar-la
Salsa de soja és una de les salses més populars del món. És el resultat de la fermentació natural dels seus quatre principals productes: soja, blat, aigua i sal. Aixo es perqué fabricants de salsa de soja de qualitat són ferms que no conté additius artificials.
Consells Per Servir Peix I Marisc
Els plats de peix són una part integral de la taula festiva. Això s’explica pel fet que el peix i les seves obres mestres culinàries són molt diverses i tenen un bon sabor i color amb diverses verdures i altres productes. Després de coure el peix, és molt important triar un plat adequat on servir-lo.
Raïm, Pomes, Peres Com Triar El Millor?
Raïm, pomes, peres , col, carbassa, bròquil … Les fruites i verdures de tardor desborden de les parades, però ho sabem com triar el millor d'ells. Així, quan arribem a casa, no ens decebrem que són gairebé mimats o que no són gaire saborosos.
El Marisc De Peix Desconegut: Subtileses I Receptes Culinàries
La sola és una espècie que pertany a diverses famílies. En general, tots són membres de SOLEIDAE, però fora d’Europa, molts altres peixos plans similars s’anomenen Sole. A la gastronomia europea, es reconeixen diverses espècies com a llengües veritables, però la més utilitzada és la sola comuna Solea Solea.
Peix I Marisc A La Cuina Japonesa
De la mateixa manera que la religió islàmica prohibeix als seus seguidors menjar porc, però permet qualsevol altra cosa, també el budisme prohibeix matar tots els éssers vius. Al Japó, on es practica àmpliament el budisme i el xintoisme, fa només un segle i mig es va prohibir menjar qualsevol carn d’animals amb ungla.
