2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Encara que semblin complicats de preparar, les croquetes són una opció ideal per preparar un plat notable amb productes petits i econòmics. Aquí teniu 4 receptes de la cuina mundial per a la preparació de croquetes amb les quals diversificar el vostre menú:
Croquetes d’arròs i bolets (recepta francesa)
Productes necessaris: 250 g d’arròs, 250 g de bolets, 1 ou, 100 g d’oli d’oliva, 50 g de mantega ratllada, sal i pebre al gust, unes branques de julivert
Mètode de preparació: Bullir l'arròs en aigua salada i estofar els bolets a rodanxes amb mantega en un altre bol. Tots dos productes es barregen en un bol, se salen i s’escampen amb pebre negre. Deixeu-ho durant aproximadament 1 hora per sucar-hi les espècies i refredeu-les. A partir d’aquesta barreja es formen croquetes, que s’enrotllen amb pa ratllat, a l’ou batut i, de nou, al pa ratllat. Fregiu-los amb oli d’oliva ben calent i serviu-los ruixats amb julivert.
Croquetes de cervesa (recepta belga)
Productes necessaris: 150 g de vedella mòlta, 30 g de pa blanc, 30 ml de llet, 1 gra d'all, 50 ml de cervesa, 1 ou, 100 g de farina, 20 g de mantega, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: El pa es posa en remull amb llet i després d’escórrer, es barreja amb carn picada, all, ou, sal i pebre al gust. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho aproximadament mitja hora. A partir d’aquesta barreja es formen croquetesque es col·loquen en una paella greixada i es couen durant uns 20-30 minuts per les dues cares.
Les croquetes es treuen i es disposen en un plat de servei i, a la salsa de la paella en què s'han cuit, afegiu-hi la mantega, la farina i la cervesa i deixeu-ho coure tot a foc lent fins que espesseixi. Remeneu-ho tot el temps. Aboqueu aquesta salsa sobre les croquetes ja preparades.
Croquetes de tomàquet (recepta egípcia)
Productes necessaris: 150 carn de vedella picada, 2 ous, 30 g de pa ratllat, 20 g de mantega, 3 tomàquets, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: S’afegeix 1 ou i espècies a la carn picada i d’aquesta barreja es formen croquetes, que s’enrotllen en ou batut, es rullen amb pa ratllat i es fregeixen en oli calent. En un bol separat, ratlleu els tomàquets, afegiu-hi les croquetes i bulliu-les fins que s’evapori l’aigua, i rectifiqueu la salsa al gust.
Croquetes d'arròs i patata (recepta balcànica)
Productes necessaris: 150 g d’arròs precuinat, 150 g de patates precuinades, pelades i ratllades, 1 pastanaga ratllada, 1 ceba ratllada, 1 gra d’all, 3 ous, 1 paquet de pa ratllat, oli per fregir, sal, pebre, anet picat i julivert tastar
Mètode de preparació: Fregiu les pastanagues i les cebes i quan estiguin a punt, afegiu-les a les patates ratllades i a l’arròs. Afegiu-hi 1 ou, totes les espècies, l'all picat i, si cal, una mica de pa ratllat. La barreja es manté durant aproximadament 1 hora, després de la qual es formen croquetes, que es fan rodar amb ou i pa ratllat i es fregeixen per les dues cares amb oli ben calent.
Us oferim provar més croquetes de llenties i panses, croquetes de patates apetitoses, croquetes de patata amb mató, croquetes de peix.
Recomanat:
Els Tipus De Formatge Groc Més Populars De Tot El Món
El formatge groc o l’anomenat formatge groc és un dels aliments més habituals no només al nostre país sinó a tot el món. Aquest producte làctic s’utilitza per elaborar sandvitxos, pizzes, espaguetis, cassola i diverses altres especialitats.
Especialitats Populars De Marisc De Tot El Món
El peix i el marisc són un dels plats més útils, populars i exquisits que podeu demanar quan aneu a un restaurant elegant. Tot i això, és bo saber quines són les delícies tradicionals de peix i marisc per a diferents països. D’aquesta manera sabreu en què us heu de centrar si decidiu viatjar a una destinació.
Aperitius Populars De Tot El Món
La paraula aperitiu significa esmorzar i prové de la llengua persa. L’aperitiu és una part integral de l’aperitiu i tots els búlgars que es respecten ho saben. Sense aperitiu, l’aiguardent i el vi no funcionen. Els aperitius que utilitza el búlgar són molts i diferents en comparació amb la temporada.
Els Plats Amb Tomàquet Més Populars De Tot El Món
No hi ha verdures més famoses al món que els tomàquets. També més cuinat, perquè el podeu veure en tot tipus de plats: amanides, sopes, plats, plats principals. Els tomàquets es conreen a Europa des del 1500, després de ser portats del Nou Món.
Quatre Receptes De Sucs De Fruita Casolans
A tots ens agrada beure sucs de fruita, però, malauradament, el percentatge de sucs de fruita reals a les botigues és força reduït a costa de molts potenciadors del sabor. Per això, és bo saber preparar sucs de fruita deliciosos a casa i guardar-los per a l’hivern.
