2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El deliciós pa focaccia italià és adequat per a qualsevol moment del dia: esmorzar, dinar, berenar i sopar a la tarda. Aquí teniu les cinc millors receptes de focaccia de tot el món:
Focaccia mediterrània amb vi blanc
Productes necessaris: 1 culleradeta llevat sec, 1/2 culleradeta. sal, 4 cullerades. vi blanc, 4 cullerades. oli d’oliva, 3 culleradetes. farina blanca, 2 grapats d'olives, 1 ceba fresca, 1 cullerada. sal marina, 1 cullerada. romaní
Mètode de preparació: Escalfeu 200 ml d’aigua en una cassola. Afegiu sal, llevat, vi i oli d’oliva. Afegiu-hi la farina, sense deixar de remenar. Pastar farina tova i deixar-la reposar 30 minuts. Esteneu la massa, salpicant-la de sal marina, cebes ben picades i olives picades grosserament. Enrotlleu-lo en un rotlle, fent retallades a la superfície amb els dits. Espolvoreu amb sal marina i romaní. Coure a 250 graus durant 20 minuts.
Focaccia dàlmata
Productes necessaris: 400 g de farina, 150 g d’oli d’oliva, 2 culleradetes. sal, 1 culleradeta. sucre, 200 ml d’aigua, 11 g de llevat sec, 3 cebes
Mètode de preparació: Dissoleu el llevat amb la sal i el sucre en 100 ml d’aigua tèbia. Afegiu 100 g de farina i deixeu-la reposar durant 15 minuts. Formeu un pou a la farina restant, on pugueu abocar la barreja reposada. Remeneu-ho amb una cullera de fusta fins obtenir una barreja homogènia. Amasseu-ho i deixeu-lo llevar una hora. Talleu la ceba a mitges llunes i fregiu-la amb oli d’oliva. Repartiu la massa en una paella i coeu-la durant 10 minuts a 50 graus. A continuació, augmenta la temperatura a 150 graus i cobreix la massa amb cebes. Es cou al forn durant 20 minuts.
Poca focaccia
Productes necessaris: 250 ml d’aigua, 1 culleradeta. sal, 2 culleradetes. sucre, 2 culleradetes. llevat sec, 150 g de llard suau, 600 g de farina
Mètode de preparació: Dissoleu el llevat i el sucre en aigua tèbia. Després de fer escuma, afegiu la resta de productes, el greix ha d'estar a temperatura ambient. Pastar una massa suau. Dividiu-lo en quatre pans, dels quals es formi la focaccia. Feu petites retallades amb els dits sobre cadascuna i espolvoreu-les amb sal marina i romaní. La focaccia es cou durant 15 minuts a 220 graus.
Focaccia italiana
Productes necessaris: 500 g de farina, 20 g de llevat, 1 culleradeta. sucre, 3 cullerades. oli d’oliva, 250 ml d’aigua, sal
Mètode de preparació: El llevat es dissol en aigua tèbia. Permet fer bombolles. S’afegeixen la resta de productes. Pastar una massa suau. Ha de pujar en 2 hores. Torneu a pastar i formeu focaccia. Untar amb una barreja de romaní triturat, sal marina i oli d’oliva. Es poden guarnir amb meitats de tomàquet cherry. Es cou al forn durant 15 minuts a 220 graus.
Focaccia amb llimona
Productes necessaris: 500 g de farina, 1 llimona, 2 branques de romaní, 1 culleradeta de llevat sec, 1 cullerada de sal marina, 1 cullerada de sucre, 50 ml d’oli d’oliva
Mètode de preparació: El llevat es dissol en aigua tèbia. Permet fer bombolles. S’afegeixen la resta de productes. Pastar una massa suau. Ha d’augmentar en 1 hora. Torneu a pastar i repartiu-los en una paella. Deixar reposar de nou durant 30 minuts. Cobriu-lo amb rodanxes de llimona fines (quasi transparents), pressionant-les després de col·locar-les. Escampeu la focaccia amb una barreja de romaní picat, sal marina i oli d’oliva. Es cou al forn durant 15 minuts a 220 graus.
Recomanat:
Delicioses Receptes De Moussaka De Tot El Món
Hi ha molts entrellaços històrics, culturals i ètnics als Balcans. No és estrany que en diferents punts de la península es trobin les mateixes cançons, plats o costums. Cada nació afegeix alguna cosa de si mateixa i sovint s'apropia dels drets d'autor a l'obra per al món.
Tres Receptes De Tulumbichki De Tot El Món
Tulumbichki és un postre deliciós i relativament fàcil que és famós a tot el món. Els seus orígens es troben profundament en la història d’Orient. És per aquest motiu que els grans mestres de la temptació de la massa són els cuiners de l’Orient Mitjà.
Cinc Receptes De Pollastre Farcit De Tot El Món
El pollastre farcit i ben rostit és un plat popular a tot el món. No és molt complicat i, un cop el poseu al forn, potser no us haureu d’afrontar durant molt de temps. Ja sigui preparat amb guarnició o només amb salsa, és un plat adequat tant per a ocasions quotidianes com per a ocasions més formals.
Receptes De Xucrut De Tot El Món
Poques persones saben que el xucrut, que ens agrada cuinar a la tardor, és en realitat una especialitat alemanya. Tot i que a Alemanya no en fabriquen sarmis, l’utilitzen per a tota la resta. La recepta de la canya amb xucrut és especialment popular.
Cinc Receptes Preferides De Panets De Tot El Món
Els panets són un esmorzar preferit no només per als nens, sinó també per als adults. Tot i que són més calòrics, són presents regularment a la nostra taula, de manera que és bo aprendre a cuinar-los de manera diferent. Aquí teniu 5 receptes de panets de tot el món que són radicalment diferents entre si:
