2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La maionesa no és perillosa, sempre que es prepari a casa i amb productes saludables i adequats. Quan es tracta de maionesa de fàbrica i d’aliments que la contenen, els perills esdevenen immediatament nombrosos. Això es deu al contingut de greixos saturats, que són cancerígens i també provoquen un augment dels nivells de colesterol.
D’altra banda, la maionesa distribuïda en envasos de plàstic és encara més nociva, ja que aquest material allibera moltes substàncies cancerígenes que passen desapercebudes a la vostra amanida i, per tant, entren a l’estómac. Per no parlar de la gran quantitat de conservants i estabilitzants que conté el producte.
En general, la nostra maionesa comercial i coneguda en el 99% dels casos es prepara a partir de greixos poc saludables i ofereix un baix valor nutritiu. A més, totes les subespècies anunciades com a "baixes en greixos" o "baixes en calories" també tenen un fort impacte negatiu sobre la salut i es consideren encara més nocives.
La maionesa que comprem està feta amb soja, blat de moro o altres greixos vegetals. Els greixos vegetals generalment estan saturats d’àcids grassos omega-6, tan útils per al cos humà. Són indispensables perquè no se sintetitzen al cos humà i s’han d’obtenir a través dels aliments.
En aquest cas, el problema és que el menú de l’home modern inclou grans quantitats d’omega-6 i molt petites d’àcids grassos omega-3. Els desequilibris dels àcids grassos són extremadament malsans i augmenten dràsticament el risc d’obesitat, malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2, osteoporosi, malalties inflamatòries i autoimmunes com l’artritis reumatoide i alguns tipus de càncer.
Fins i tot si el fabricant us assegura que el producte conté oli d’oliva, sempre és una part molt petita del contingut en greixos. El residu sempre s’omple de soja i altres greixos vegetals. I, al seu torn, estan majoritàriament saturats d’àcids grassos omega-6.
La maionesa ordinària conté aproximadament 1 g de sucre per cullerada del producte, que no és massa quan es consumeix amb moderació: 1-2 cullerades diàries, 1-2 dies a la setmana. En aquest cas, les subespècies amb "una quantitat reduïda de greix" són perilloses.
En ells, aquest contingut en greixos es redueix al mínim i es compensa amb el contingut de sucre. Sovint supera els 4 g de sucre per cullerada de maionesa. Això supera moltes vegades les dosis admissibles d’ingesta de sucre.
Tots els conservants, aromatitzants i fins i tot el glutamat monosòdic que contenen la maionesa són només un "avantatge" que obtenim. El glutamat monosòdic és una sal de sodi i àcid glutàmic. Es tracta d’una pols cristal·lina blanca que s’utilitza com a aromatitzant i que es coneix com a additiu alimentari E621.
Fins ara s’ha situat en la categoria de segur, tot i el poc nombre d’estudis que ni tan sols han estat realitzats per laboratoris independents. Tanmateix, s’ha demostrat que E621 causa o exacerba els símptomes de la migranya, la indigestió, les palpitacions, l’asma i fins i tot el xoc anafilàctic.
Perquè no us pregunteu què mengeu cada vegada que obriu la maionesa, el millor és fer-la a casa. La recepta clàssica inclou rovells d’ou frescos o ous sencers, oli d’oliva, suc de llimona, vinagre i espècies. Es recomana que no es consumeixi més de 4 dies a la setmana.
Recomanat:
Els Dejuns D’aigua: Beneficis I Perills
Dejunar és un mètode de limitació de la ingesta d’aliments que es practica des de fa segles. Els dejuns de l’aigua són quelcom que limita el consum de qualsevol cosa menys d’aigua. Aquest enfocament s’ha popularitzat en els darrers anys com una forma ràpida d’aprimar.
Perills D’aliments Envasats Poc Saludablement
Els aliments s’envasen mitjançant tecnologies especials per mantenir-los en bon estat. L’embalatge es fabrica amb la finalitat de protegir els productes de la contaminació de la pols i l’aparició de microbis. Un altre objectiu important de l’envasament és reduir les pèrdues d’aliments.
Els Mites Sobre Els Perills Del Cafè S’han Esfondrat! Vegeu Aquests 9 Avantatges Provats
Aromàtic, fort i tan contradictori! Tothom discuteix sobre els danys i els beneficis del cafè, però ningú pot desafiar la ciència. I només demostra que es pot i s’ha de beure cafè - moderat, és clar. Una bona pell, forts vasos sanguinis i articulacions són només alguns dels avantatges d’un consum moderat de cafè.
Quins Són Els Perills Dels Aliments Emmagatzemats A L’aire Lliure?
Es van descobrir greus errors després d’una inspecció de l’Agència d’Aliments al nostre país recentment. Resulta que a les botigues s’observa un emmagatzematge inadequat de carn i peix a l’estiu. A més, els llocs en qüestió ni tan sols tenen documents sobre l’origen dels productes lactis amb què treballen.
Els Taxistes De Salsa De Tomàquet I Maionesa Van Ser Inventats Per Taxistes Ridículs Al Mar
Després de la taxa per una cadira buida en un restaurant de Sozopol, que va sorprendre a milers de búlgars, va sortir a la llum una altra tarifa ridícula que els forners i les pizzeries del mar volen dels seus clients. A molts llocs carreguen salsa de tomàquet, maionesa i mostassa, que generalment són salses gratuïtes, d’entre 1 i 1,50 leva, informa el Telegraph.
