2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les llavors i els fruits secs s’utilitzen des de fa molts segles en els plats tradicionals búlgars perquè són nutritius, saciants i són fonts d’uns greixos importants. A les següents línies us presentarem els fruits secs més comuns a la cuina búlgara.
Nous
Sens dubte, posarem les nous al primer lloc en popularitat en la cuina búlgara, perquè nous créixer a gairebé totes les nostres àrees. Atès el seu augment del preu (al voltant de BGN 15-17 a l'engròs el 2020), que s'ha observat recentment, no serà estrany fixar-se l'objectiu de collir nous. També és cert que els búlgars, tot i que estan molt per darrere dels francesos i els suïssos, se situen entre els majors exportadors d’aquest valuós fruits secs del món.
Quins plats búlgars preparem amb l’ajut de les nous?
El típic tarator búlgar o amanida de llet (amanida Snezhanka), les nostres nous i la nostra carpa de Sant Nicolau són només una petita part dels plats que preparem amb nous. Els afegim a diversos pastissos i s’utilitzen per decorar pastissos i cremes. El clàssic pastís Dobush o Garash és un exemple real de quant valorem les nous.
Farina de civada
Tot i que fins fa poc es considerava lleugerament "passat de moda", la farina de civada torna a encarrilar-se. la taula búlgara. Probablement es deu al popular muesli, però la veritat és que la farina de civada és completament natural i, a diferència del muesli esmentat, no conté altres impureses. Per descomptat, si són reals. Podeu fer farina de civada amb ells, sucar-los al nostre iogurt búlgar preferit, amb el qual som famosos, o fer unes postres. Tenen un índex glucèmic molt baix i són adequats per al consum fins i tot per a diabètics.
Cacauets
A diferència de la cuina asiàtica, on els cacauets s’utilitzen àmpliament per elaborar diversos plats, consumim cacauets principalment com a berenar, al forn i salat. No obstant això, sovint són presents a la nostra taula i no oblidem que la pintoresca ciutat de Sadovo, a Plovdiv, és famosa per algunes de les millors qualitats Cacauets búlgarsque es produeixen als Balcans.
Llavors de gira-sol i carbassa
El gira-sol / encara que és una llavor / és el segon cultiu agrícola més important per a Bulgària i, si hi afegim que s’hi prepara oli de gira-sol, hauríem de posar-lo en primer lloc. Al mateix temps, no estem acostumats a afegir llavors de gira-sol o carbassa a les amanides o plats tradicionals. Una cosa que altres nacions estan acostumades a donar per fet. Però qui sap, la cuina és un camp vast que no reconeix fronteres.
Recomanat:
Per Què Són Més útils Els Fruits Secs Crus?
Sabíeu que els fruits secs crus són molt més útils que els que han estat sotmesos a tractament tèrmic. Això es deu al fet que, en la seva forma crua, la riquesa d’àcids grassos insaturats en ells està intacta. No obstant això, quan es processen, aquest nivell disminueix bruscament.
Per Què Remullar-nos Els Fruits Secs Abans De Menjar?
Les nous i les llavors poden ser un gran element de la nostra dieta diària, sempre que aprenguem quan, com i quant consumir. Igual que els llegums i els cereals, els fruits secs també requereixen un remull previ per ajudar a absorbir les seves vitamines i minerals.
Els Fruits Secs Més útils I Les Seves Propietats
Els fruits secs són extremadament saborosos i útils. S'ha demostrat científicament que el consum d'un grapat de fruits secs al dia millora l'activitat del cos en general, però en la seva majoria millora l'activitat del cervell. Els fruits secs redueixen el risc de desenvolupar malalties associades a l’edat i l’atac cardíac.
10 Raons Per Menjar Fruits Secs Més Sovint
Vols viure un estil de vida més llarg, feliç i saludable? A continuació, reserveu galetes, patates fregides i salades i comenceu a afegir més fruits secs i llavors al vostre menú. Quins avantatges tenen els fruits secs i per què són tan recomanables?
Perd 3 Kg En 3 Dies D’una Dieta Amb Fruits Secs I Fruits Secs
A partir d’una dieta amb fruits secs i fruits secs, podeu perdre pes en només 3 dies perdent 1 quilo cada dia. La dieta és útil per als dies més freds i té un efecte positiu en la digestió. Per a la dieta necessiteu 5 paquets de 100 grams amb diferents fruits secs i fruits secs.
