2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cartró es troba entre les espècies i plantes poc conegudes al nostre país. El seu cultiu es concentra al sud d’Europa i a la Mediterrània.
El cartró és una planta herbàcia perenne amb fulles i tiges grans i suculentes. Hi ha moltes espècies, la majoria comestibles. La principal diferència entre les varietats creades artificialment és l’absència o la presència d’espines a les fulles. Les varietats més famoses són el cartró turc i el banús. Les seves fulles aporten al cos substàncies útils com la vitamina C, el carotè, els sucres i els minerals com el potassi, el fòsfor i el ferro.
Les verdures s’utilitzen molt a la cuina d’Itàlia, França i Espanya. A part de les seves qualitats nutricionals, també és venerada per la seva forta acció antiscleròtica. Es pot utilitzar com a aliment bàsic per a diabètics. També es recomana per a l'artritis i la gota.
La planta de cartró és la més venerada a Espanya, on forma part de diversos plats nacionals. A més, a causa dels seus nombrosos enzims, s’afegeix a alguns formatges portuguesos de fama mundial.
Les venes principals de les fulles i l’arrel principal del cartró s’utilitzen com a espècia. Es pelen i es pelen. S’assequen o es bullen. S’utilitza més sovint per condimentar sopes i plats, carn de caça, aus de corral i peix.
El cartró fa anys que s’inclou en la composició de diverses receptes de la medicina popular. Tracta afeccions com icterícia, càlculs biliars, aterosclerosi i urticària. Per a ús extern s’utilitza per a diverses formes d’èczemes i sarna.
El cartró conreat es cultiva sovint amb finalitats decoratives. Floreix amb bells colors morats a principis de primavera. A més de les seves parts comestibles, tota la planta també s’utilitza com a matèria primera en algunes biorefineries de Sardenya. Són la base per a la producció de bioplàstics fàcilment degradables.
A més, es pot produir biocombustible a partir d’oli de llavor de cardà. És millor que l’oli de gira-sol utilitzat fins ara.
Recomanat:
Què Hauria D’estar A La Taula De Cap D’Any?
No hi ha res millor que la tradició: ens dóna una mirada enrere al passat i un suport al futur. Podem trobar tradicions en tot, però no sempre aconseguim complir-les per falta de temps o perquè no en coneixem prou. Les tradicions de les festes se segueixen amb més freqüència:
Nou Formatges Francesos Que Tothom Hauria De Provar
Res pot expressar l'alegria de la vida francesa més que la irresistible delícia dels sentits quan es mossega un formatge Fromage de tres greixos. França és un país orgullós del fet que la seva cultura culinària sigui rica en diferents tipus de formatges.
Els Aliments Més útils Que Tothom Hauria De Menjar
Un estudi a gran escala va classificar els 15 productes més beneficiosos per a la nostra salut. Aquests productes haurien d’estar presents constantment al nostre menú, aconsellem als nutricionistes nord-americans. 1. Alvocat: l'alvocat redueix la quantitat de colesterol dolent a la sang i subministra al cos àcids grassos insaturats vitals, àcid oleic i cel·
Tot Diabètic Ho Hauria De Saber Sobre Els Hidrats De Carboni
La diabetis imposa una sèrie de restriccions dietètiques. És extremadament important per a tots els diabètics quants carbohidrats prendrà diàriament, ja que és essencial per a la seva salut. Els aliments que contenen hidrats de carboni s’han de conèixer i dosificar acuradament.
Menjar A Terra: Què és I Per Què és Important Menjar-lo?
La frase "menjar a terra" sona estrany. De que parles? En realitat, aquest és l’aliment que ens connecta amb l’energia del planeta i ens fa més sans i resistents a l’estrès i les malalties. Segons la medicina alternativa, menjar aquests productes manté el nostre equilibri energètic, ens proporciona força, bona immunitat, un cos sa, una ment tranquil·
