2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Potser heu sentit a parlar de l’anomenat cafè de caca: un tipus de cafè elaborat a partir de grans de cafè que s’han empassat i després descartat sencer del civet de palma.
Això és certament inusual per al món del cafè, però la civeta no és l’únic animal d’aquest tipus. Hi ha un altre tipus de cafè anomenat cafè de micoque es fabrica actualment a l’Índia.
El cafè mico no és molt fàcil de trobar. Està fet a partir de grans mastegats pel mico Rhesus. Aquests micos s’atrauen instintivament per les fruites de cafè més madures i dolces. Escullen els millors, els masteguen amb cura durant uns minuts i escupen la resta de la fruita (la llavor que coneixem com a grans de cafè).
Després que els micos escopin els grans de cafè, els treballadors els recullen amb cura. Les llavors es renten, es processen i s’assequen. Els grans secs tenen un aspecte més gris (en lloc del color verd habitual dels grans de cafè cru) i, de vegades, tenen marques dentàries de micos Rhesus.
Després d’assecar-se, els grans de cafè es poden torrar i vendre com qualsevol altre cafè. Aquesta espècie, com l’altra,
el cafè caca té un gust molt diferent del típic.
Això en el cas del cafè de mico es deu al fet que la seva saliva provoca la descomposició dels enzims en els grans, cosa que comporta un canvi en el perfil general de l'aroma del cafè.
El seu preu és bastant impressionant i, malauradament, inassolible per a la majoria de la gent: uns 500 BGN per quilogram.
Recomanat:
Consells Pràctics Per Utilitzar El Cafè En Cafè
El cafè és una beguda popular consumida a tot el món. La gent sol tirar-la cafè , es queden després de preparar la beguda, però després de llegir aquest article, podeu reconsiderar-ne la disposició. Hi ha un munt de cafè mòlt aplicacions pràctiques a la llar i al jardí i fins i tot us pot ajudar a preparar cosmètics casolans.
Un Plaer Elegant Amb Un Grau Lleuger: Els 6 Millors Dels Millors Tipus De Roses
La roseta , aquest perillós amor pel vi blanc i negre ha estat durant molt de temps més que una moda temporal. La roseta s’instal·la cada vegada més de manera permanent a les nostres fotos de mar de l’estiu, a les grades de les botigues i a les pàgines de les lectures de sommelier.
La Sidra: Una Ampolla De Plaer Entre Cervesa Lleugera I Vi De Fruita
La sidra, o dit d’una altra manera, la sidra, sembla que sempre hi és, però quants de nosaltres recordem demanar-ne una ampolla en companyia del bon menjar del restaurant? Gairebé poc, tot i que pot ser un element inestimable per a un bon dinar o sopar.
El Pastís De Pasqua: El Dolç Plaer De Pasqua
Els arbres estan frondant, el sol comença a escalfar, les pluges són curtes i aviat sentirà olor a tot arreu. Pa de Pasqua . Un moment preferit en què una persona pot gaudir d’aquest pastís únic amb plaer i sense remordiments. A tothom li encanta perquè són unes vacances, perquè recull, em porta records i perquè és tan temptadorament dolç i deliciós.
Per Què No Hauríeu De Renunciar Al Plaer De Prendre Cafè?
Milions de persones al nostre planeta comencen el seu dia una tassa de cafè fort perquè ens ajuda a allunyar la somnolència, energitza i crea per a un dia de treball productiu. Beure cafè! Però, sabeu com afecta un got diari de beguda revitalitzant a la vostra salut?
