2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A finals d'abril i al maig, les ciutats i els pobles s'omplen d'un aroma meravellós lila. Els magnífics arbusts ornamentals estan decorats amb raïms: porpra suau, rosa, porpra, bordeus, blanc. Molta gent els tria només per omplir les seves cases de frescor primaveral i gairebé no sospiten que el lila és alhora un remei i una manera excel·lent de condimentar els plats.
Retrat d'un arbust lila
El científic suec Carl Linnaeus el va batejar amb el nom de l’antiga nimfa grega Syringa, que conserva l’idil·li familiar. A Europa, el lila es va plantar al segle XVI i es coneix amb el nom de viburnum turc. Es valora per les seves qualitats decoratives, fragància i poca pretensió: la planta no té por de les gelades, tolera fàcilment la sequera i no mor si les branques florides són vandalitzades. Ben al contrari: l’any vinent els raïms florits es duplicaran.
Tractament del color
Fulles i flors seques de lila tractar diverses malalties. La substància siringina, que es troba a les flors, les amarga, però com a quinina és analgèsica i antiinflamatòria. La infusió de les fulles cura els ronyons i la infusió de les flors redueix la temperatura i és un diaforètic excel·lent. Amb aquest propòsit, barregeu quantitats iguals de flors de lila i til·ler, elaborades com un te, que es beu 3-4 vegades al dia. És important saber que abans d’utilitzar les flors s’han de remullar amb aigua freda de 3 a 5 hores o bullir-les durant 15-20 minuts; si no, són verinoses! Per tal de preservar les propietats curatives de la planta, els raïms de flors s’han d’esquinçar sencers, lligar-los en feixos i assecar-los en un lloc ombrívol. Una altra opció és disposar d'una sola capa en una safata folrada amb un drap net. Les flors només es podreixen després que s’assequin.
Què cuinar amb lila?
Foto: Albena Assenova
Les seves flors tenen un sabor interessant: dolç-amarg, amb un postgust molt específic. He de dir que no a tothom li agrada. Les més adequades per utilitzar-se a la cuina són les inflorescències amb 5 pètals. Amb ells podeu assaborir pastissos, pastes, cremes i salses, a més d’experimentar al vostre gust.
Recomanat:
Tècniques De Cuina A La Cuina Japonesa
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Oli De Lila: Propietats Curatives I Aplicació
És impossible oblidar l’impressionant aroma màgic de lila !! L’olor suau i dolç dels jardins florits de primavera ens omple de sensacions agradables. Però no tothom en sap propietats curatives de les flors liles . És capaç d’ajudar el cos a fer front a moltes malalties.
Estris De Cuina A La Cuina Mexicana
Si parlem de productes com el blat de moro, les mongetes i els pebrots i especialitats com truites, burritos, quesadillas, etc., recordareu fàcilment que es tracta de cuina mexicana. Una barreja única d’antigues vistes sobre els aliments i els hàbits alimentaris postcolombians, continua impressionant a tothom tant per la seva senzillesa com per la sofisticació dels seus sabors i aromes.
Electrodomèstics Que No Siguin De Cuina útils A La Cuina
A qui no ho ha passat? Busqueu l’ampolla adequada perquè no hi ha corró? Busqueu un objecte pesat i dur perquè no hi ha trencanous? Utilitzeu el taulell de barres perquè la taula de tallar està bruta. Sí, aquestes i altres situacions són familiars per a tothom, sigui un fan de la feina domèstica o no.
