2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Canvi climàtic ja tenen molts efectes negatius sobre la vida de les persones i aquesta tendència s’aprofundirà en el futur. Un d’ells és augment dels nivells de mercuri tòxic en peixos marins - bacallà i tonyina. La pesca excessiva aprofundeix en la tendència.
Com que el peix és un dels aliments més útils i, per tant, preferits, pot provocar trastorns neurològics en nadons i nens, les mares dels quals han inclòs regularment especialitats de peix al menú durant l’embaràs.
El metilmercuri és una forma orgànica de l'element químic conegut en aquestes dues espècies de peixos, que ha augmentat entre un 20 i un 30 per cent en els darrers 30 anys. Se sap que el mercuri tòxic no té accés directe al sistema nerviós central.
Per arribar-hi, cal convertir-lo en metilmercuri, que el cos absorbeix molt fàcilment. Passa per la sang i les cèl·lules cerebrals cap al sistema nerviós central. També penetra a la placenta i danya el fetus.
El processament el fan els gens bacterians, però què són i per què fan mortal el mercuri encara és un misteri científic. Les mesures es van fer en la captura de peixos al golf de Maine, a l'Atlàntic.
L’acumulació de metilmercuri al cos en consumir peix que l’ingereix de l’oceà i el transmet als humans, és especialment perillós per a les embarassades del tercer trimestre, és a dir, en embarassos més avançats. Aleshores, el cervell fetal es desenvolupa més ràpidament. També és perillós per als nens petits.
Fa temps que es recomana a les futures mares que no mengin peix espasa i carn de tauró a causa dels seus alts nivells de mercuri. No obstant això, es recomana el bacallà com a oportunitat per proporcionar al cos nutrients i proteïnes que donin suport al desenvolupament de l'organisme jove.
Els resultats de la investigació no estan destinats a desincentivar la gent de menjar peix perquè és un aliment lleuger, útil i nutritiu, sinó a cridar l’atenció del públic sobre el problema del canvi climàtic. Les noves realitats climàtiques tenen un impacte directe sobre els aliments i, a través d’aquest, sobre la nostra salut.
L’escalfament global augmenta la temperatura de l’aigua als oceans i els mars i augmenten les necessitats energètiques dels peixos petits. Per satisfer-lo, ingereixen més aliments i, amb ell, metilmercuri. Els grans peixos s’hi alimenten i ens arriba el perillós compost.
Un altre requisit previ és la pesca intensificada de petits peixos marins, que són aliment per al bacallà. Després es dirigeix a preses més grans, així com a llagostes, en què el metilmercuri és més gran.
Se sap que el consum de peix s’ha duplicat en els darrers 50 anys, cosa que significa que el risc per a la salut ha augmentat significativament.
Recomanat:
Aquí Teniu Els Verins Amb Què Pinten Mandarines! Veure Què Fer
Les mandarines tenyides de colorant sintètic han reaparegut als nostres mercats, va anunciar el professor Donka Baikova a la Televisió Nacional Búlgara. Aconsella rentar bé la fruita abans de menjar, preferiblement amb un raspall i sabó. El professor Baykova afirma que els tints de mandarina poden causar al·
Els Científics Tranquil·litzen: El Mercuri Del Peix No Fa Mal
El mercuri dels peixos menjats no augmenta el risc d’atac cardíac i d’ictus. Segons investigadors de la Universitat de Harvard, després d’analitzar els nivells de toxines en desenes de milers de retalls d’ungles. Sovint es recomana marisc contra les malalties cardiovasculars.
Com Fer Front A La Calor De L’estiu: Aquí Teniu Què Menjar I Què No
La calor de l’estiu pot ser força difícil de suportar, sobretot quan les temperatures superen els 30 graus. Després de l’alegria inicial que per fi ha arribat l’estiu, molts de nosaltres comencem a sentir-nos malament per la calor. La pèrdua de gana, la deshidratació, les nàusees, la fatiga, la desorientació i la diarrea són només alguns dels símptomes desagradables que podem experimentar si no ens hidratem prou bé durant les hores més assolellades d’estiu.
Aquí Teniu La Llet, Que és Cinc Vegades Més útil Que La De Vaca
Els avantatges de consumir llet de camell són significativament més que altres tipus de llet com la de vaca. Els estudis han conclòs que la llet de camell és més sana que la de vaca. És extremadament similar a la llet materna humana, cosa que facilita la digestió, sense oblidar que és molt més nutritiva i bona que la llet de vaca.
La Fatiga Primaveral Ja és Aquí! Aquí Teniu Els Aliments Amb Què Els Combatreu
La primavera ja és aquí i, amb ella, arriba la fatiga de la primavera. Afortunadament, una alimentació saludable sempre ens ajuda a fer front al problema. Els aliments rics en nutrients i minerals adequadament seleccionats tenen un efecte beneficiós per a tot el cos.
