2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El viatge a Itàlia s’associa sens dubte amb un tast de cuina tradicional. Tot i això, els turistes han de saber que la cuina italiana és de temporada i regional. Cada temporada aporta la seva pròpia collita, que s’utilitza per preparar deliciosos menjars. Les regions també són molt diferents i ofereixen una gran varietat de delícies.
Per no deixar confosos els cambrers, és bo saber que molts dels plats declarats italians al llarg dels anys no són realment tals. La majoria no són ni als menús dels restaurants. Aquí estan:
Fetucini Alfredo
Cap cambrer a Itàlia sabrà de què parleu. Tot i així, l’origen del fettuccine és italià. Apareixen per primera vegada al menú del restaurant d’Alfredo Lelio. Els va preparar per a la seva dona, que tenia un embaràs difícil.
No obstant això, el plat original era un espagueti senzill amb mantega, que és l’equivalent local de la sopa de pollastre. Antigament es servien a persones que no se sentien bé i els seus estómacs només toleraven aquest menjar. Avui a Itàlia s’anomenen pasta al burro i no tenen espècies americanes com nata, bolets, etc.
amanida Cesar
Es pot obtenir una amanida Caesar lleugera i sana i original a Amèrica. El seu creador amb Caesar Cardini, un americà d’ascendència italiana que vivia a Mèxic. El seu invent no estava previst, simplement el va preparar amb els productes que tenia en estoc. És possible que trobeu amanida Cèsar al menú, però sens dubte no serà el que espereu. Escolliu, doncs, amanida caprese. No us decebrà.
Salsa marinara
Si demaneu pasta amb salsa Marinara i espereu salsa vermella, el marisc del vostre plat us desconcertarà. Marinara significa Des del mar. La salsa vermella s’ha tornat a adoptar com a equivalent gràcies als nord-americans. No es tracta d’una discrepància en les receptes, sinó simplement d’un error de traducció.
Tard
De nou, una decepció causada per una discrepància en la traducció. Si demaneu un cafè amb cafè amb llet a Itàlia, rebreu un got ple de llet freda. En italià, latte significa només això: llet. Trieu un cappuccino: pràcticament no hi ha cap cappuccino dolent al país. No us cometeu l’error d’ordenar-lo al matí. Per als habitants locals, això suposa una violació de les tradicions antigues i revela que no sou italians.
Escampes de gambes
Com que els scampi en italià són gambetes, si demaneu el plat d’aquesta manera, causareu riures. Als restaurants italians, les gambes se serveixen amb oli d’oliva, all i llimona. La versió americana amb què estem acostumats no té res a veure.
Pa d'all
Aquesta és una recepta totalment americana. Els italians preparen bruschettas, que es couen fregades amb alls i s’espolvoren amb oli d’oliva. Els pans d’all són baguettes franceses, tallades per la meitat i untades amb mantega i alls. La diferència és enorme.
Quan aneu a Itàlia, deixeu a casa tot el que sabeu sobre la cuina i les especialitats. El més savi és guiar-se pel menú i les ofertes especials als restaurants. Estan garantits de temporada i regionals i no us deixaran decebuts.
Recomanat:
Eviteu Aquests Aliments Per Protegir Les Dents De Les Càries I Les Taques
Els dentistes ens alerten des de fa anys sobre els efectes nocius que els dolços i la xocolata tenen a les dents. Però hi ha moltes altres causes ocultes de càries, erosió de l’esmalt i decoloració de les dents. Difícilment s’ho pot creure, però l’aigua embotellada és un dels aliments que ens treu el nostre somriure lentament.
No Mengeu Mai Aquests Aliments Amb Ous! És Perjudicial
Els ous són, sens dubte, un dels aliments més útils que podem consumir en qualsevol moment del dia. Ens aporten energia i sensació de sacietat. Els ous també apareixen com a aliment proteic perfecte, per això els experts els classifiquen entre els superaliments.
Els Nutricionistes Mai No Toquen Aquests Aliments
Per molt que ens esforcem, de tant en tant cada un de nosaltres arriba als aliments prohibits. Això també s'aplica als nutricionistes, que constantment donen recomanacions per a una alimentació saludable. Però fins i tot no es permeten mai aquests aliments:
Empleat Del Metro: No Demaneu Mai Aquests Sandvitxos De La Cadena
Un empleat de la cadena de menjar ràpid Subway va revelar el que no hauríem d’ordenar mai quan decidim menjar un entrepà de la cadena. Els secrets es van difondre a les xarxes socials. L’home s’ha mantingut anònim i l’única informació que comparteix sobre si mateix és que és gerent de torns d’una cadena de franquícies al Regne Unit, escriu Reddit.
Per Al Pesto Italià Real Necessiteu Aquests Productes
La paraula pesto significa moldre. El pesto és una de les salses més populars de la cuina italiana. Hi ha moltes receptes de salses diferents que varien segons cada gust. A Ligúria, l’alfàbrega es cultiva durant tot l’any als hivernacles, tot i que, en la majoria dels casos, a finals de primavera es considera l’estació de la millor collita.
