2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Mitjançant una tecnologia completament nova, científics búlgars de l’Acadèmia Agrícola van crear cervesa einkorn sota el projecte Einkorn, una innovació antiga. La cervesa, com la nova tecnologia, encara no ha entrat en el negoci de la cervesa.
El professor Valentin Bachvarov de l'Acadèmia diu que la cervesa búlgara einkorn no té cap anàleg al món, però que encara no entrarà en el comerç massiu.
La dificultat més gran que van afrontar va ser la de processar el einkorn. Com que la baia és massa petita en comparació amb el llúpol, era necessària una revisió completa de la fàbrica.
De moment, la cervesa einkorn només la produiran petites cerveseries. La cervesa probablement es vendrà a un preu elevat, però serà més útil que la coneguda cervesa de llúpol.
Recentment, una gran fàbrica de cervesa va començar a importar cervesa belga anomenada cervesa Abat al mercat búlgar. La cervesa Abbey és només una de les varietats de la marca belga Grimbergen, el símbol de les ampolles és un fènix.
La xarxa de comerç interior ara oferirà cervesa, que es produeix i s’embotella a la ciutat de Malines, a la província d’Anvers, al nord de Bèlgica.
La marca belga ofereix 9 varietats de cervesa i, per començar, a Bulgària es vendran les més populars: cervesa lleugera de color daurat, lleugerament afruitat i amb sabor harmoniós, amb un contingut alcohòlic del 6,7 per cent.
La cervesa belga es distingeix per una escuma espessa i abundant amb bona resistència, petites bombolles i un color cremós.
També té un sabor específic i aroma dolç-amarg degut a la regalèssia, la pinya i l’albercoc incrustats. L’aroma de la cervesa és intens a causa de la fruita madura i el clau, la mel, la falguera dolça, els tocs de malta fumada i el llúpol de colors.
La cervesa es produeix mitjançant una fermentació superior: un procés agressiu a una temperatura suficientment elevada que fa pujar el llevat a sobre del líquid cerveser.
Recomanat:
Els Científics Búlgars Han Creat Un Pa Que No S’omple
Científics búlgars de l’Institut de Criobiologia van crear un nou pa ric en proteïnes, aminoàcids i amb un contingut molt baix de clorur de sodi. El nou pa ajudarà a reduir el colesterol dolent al cos. Es recomana el consum per a persones amb diabetis i problemes cardíacs, informa les 24 hores.
Van Crear Una Cervesa Per Untar Com La Mantega
Gràcies a dos italians, els amants de la cervesa podran gaudir-ne consumint-la no només en forma líquida, sinó també estenent-la en una llesca. Els inventors afirmen que la nova cervesa, a més de tots els productes obligatoris i coneguts per a una cervesa, també conté gelatina:
Van Crear Una Màquina Que Converteix La Nostra Orina En Cervesa
És estiu, les altes temperatures desperten en molts de nosaltres la necessitat de calmar la set constant amb cervesa o dues. És natural que aparegui la trucada natural, dirigint al lavabo a tothom que hagi begut una ampolla de cervesa escumosa.
Els Búlgars Prefereixen La Cervesa Búlgara A La Cervesa Importada
La cervesa autòctona continua sent la preferida per la nostra gent. Tot i que cada vegada apareixen més marques estrangeres al mercat, fins al 91% de la cervesa que es consumeix a Bulgària la produeixen empreses membres de la Unió de Cervesers de Bulgària.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
