2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Nadal és el primer dia després de la Quaresma i tothom que l’ha observat l’espera. El dinar de Nadal reuneix a tothom a la taula i ha de ser perfecte. I el més important és el rostit de Nadal.
El rostit de Nadal es pot preparar amb diferents carns. Mentre que al nostre país s’utilitza principalment porc, a Amèrica depenen sobretot del gall d’indi de Nadal. Aquí teniu algunes de les receptes més delicioses que poden impressionar la vostra família.
Rostit de Nadal amb porc
Productes necessaris: 2 kg de pota de porc, 2 pastanagues, 100 g de cansalada, 6 grans d'all, grans de pebre negre, sal.
Preparació: les pastanagues i la cansalada es tallen a tires. Es desossa la carn i s’hi fan “butxaques”. S’omplen de trossos de pastanaga, cansalada, alls i grans de pebre. La carn es lliga amb fil i s'embolica amb paper d'alumini. Es cou al forn moderat durant uns 90 minuts. La carn acabada es sal, es talla a rodanxes i se serveix.
Gall dindi rostit
Ingredients: 2.800 kg de gall d’indi congelat, 1 ceba petita, pelada, 4-5 grans, repartint oli, sal, pebre negre acabat de moldre.
Per al farciment: 2 cullerades. mantega tova, 50 g de molla de pa ranci, 50 g d’albercocs secs, trossejats fins, pell ratllada de 1/2 taronja, 1 clara d’ou, 1 cullerada. julivert picat finament, 1 cda. sàlvia picada fina, sal, pebre negre acabat de moldre.
Preparació: Traieu el gall dindi del congelador dos dies abans de rostir-lo. Deixeu-ho a la nevera fins que es descongeli completament. Les últimes hores abans de coure-la es deixa a temperatura ambient. S'eliminen totes les entranyes i el coll, si n'hi ha. Es poden utilitzar per fer brou o salsa.
El gall dindi es renta bé sota aigua corrent. Assecar i condimentar amb sal i pebre. La pell de la carn està separada a la part on es troba el boll. No s’ha d’esquinçar.
Tots els productes de farciment es barregen i es condimenten amb sal i pebre negre acabat de moldre.
Poseu el farcit a la butxaca resultant del coll. Distribuïda uniformement sota tota la pell. Quan el gall dindi és ple, es pot tallar o embolicar la resta de la pell del boc per tal que el farcit no caigui. A la cavitat es col·loca el cap de ceba, en el qual s’enganxen els claus.
El gall dindi està lligat amb força, de manera que, col·locada a l'esquena, les ales han de romandre a prop del cos i lleugerament ficades a sota. Les cuixes estan fixades estretament al cos i reunides cap a dins. Així lligat, el gall dindi es col·loca a la pelvis. Repartiu-los per tots els costats amb mantega una mica fosa.
Coure el gall dindi al forn preescalfat a 180 ° C durant 1 hora i 45 minuts. Si el forn és massa fort, cobriu-lo amb paper d'alumini. Per obtenir un bon bronzejat, traieu el paper d'alumini just abans de finalitzar la cocció.
El gall dindi està completament llest tan bon punt es forada amb una broqueta de fusta i en surten sucs purs.
Recomanat:
Fem El Gall D’indi Perfecte De Nadal
Un dels moments més memorables del sopar de vacances de Nadal és quan servim un gall d’indi deliciós, sucós i perfumat a la taula. Tothom s’agafa les forquilles a la vista d’un ocell perfectament marró daurat, d’aspecte brillant i de gust sucós.
La Fórmula Per Al Sopar De Nadal Perfecte
Cadascú de nosaltres ha pensat exactament en com passar les vacances: quines sorpreses tenim per als nostres éssers estimats, com organitzar i decorar casa, quines delícies posar a la taula. Tanmateix, sabeu que si fem un pla precís per a alguna cosa, normalment es produeix un error a causa d’algunes circumstàncies que no vam preveure.
Passos Cap Al Rostit Perfecte De Porc
El porc rostit és un plat apte per acollir familiars i convidats. És fàcil i ràpid de preparar. La carn de porc rostida perfecta la tempta amb una crosta cruixent i se serveix amb salsa de bolets i vi. Una de les condicions més importants per al porc rostit és que la carn s’ha de servir ben rostida.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
Van Preparar El Menú Per Al Sopar De Nadal Perfecte
Psicòlegs britànics i representants d’una famosa cadena alimentària de l’illa han preparat el menú per al sopar de Nadal perfecte, que serà saborós i saludable. Els psicòlegs David Lewis i Margaret Jufera-Leach han revelat que el secret del sopar perfecte rau en la combinació de quantitats òptimes de carn, patates i verdures de temporada.
