2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un dels moments més memorables del sopar de vacances de Nadal és quan servim un gall d’indi deliciós, sucós i perfumat a la taula.
Tothom s’agafa les forquilles a la vista d’un ocell perfectament marró daurat, d’aspecte brillant i de gust sucós.
Seguiu aquests senzills consells per preparar, processar i coure el producte principal per al sopar de vacances:
Descongelar l’ocell:
Si heu comprat el gall dindi una setmana abans, congeleu-lo immediatament o bé compreu-lo un o dos dies abans i poseu-lo a la nevera.
Descongeleu el gall dindi a la nevera durant 24 hores. Traieu-lo el dia abans de cuinar-lo o podeu descongelar-lo més ràpidament cobrint-lo amb aigua freda a la pica i canviant l’aigua cada mitja hora. No desembaleu un gall d’indi congelat abans de descongelar-lo. Per obtenir la millor qualitat dels ocells, no torneu a congelar.
Torrar un ocell
Compreu un gall d’indi amb un temporitzador emergent o xiulet que proporcioni el temps de cocció adequat. Esteneu el gall dindi amb oli d’oliva premsat en fred. Col·loqueu amb els pits de gall dindi cap amunt sobre un suport o una graella en una paella poc profunda. Coeu-ho al forn o preescalfat a 165 ° C.
Per als galls dindi sense farcir, és bo posar-hi una tija d’api, espècies i ceba picada i un grapat de julivert a la cavitat per mantenir la carn humida i sucosa.
Tapeu l’ocell amb paper d’alumini sobre el gall d’indi per evitar que es torrin en excés. Durant l'última mitja hora de cocció, traieu el paper d'alumini i coeu-lo sense ell. El gall dindi està a punt quan un termòmetre enganxat a la carn mostra uns 85 ° C i el farciment és de 75 ° C.
No cuineu mai el gall dindi parcialment, cuineu fins que estigui completament cuit. Per tal de facilitar el tall després de rostir-los, deixeu el gall d’indi cobert amb paper d’alumini com a mínim 20 minuts, de manera que els sucs es conservin a l’ocell i quedaran sucosos.
Farciments per al gall dindi:
Els ingredients per a un farciment deliciós són infinits. Simplement sigueu creatius. Per a un farcit tradicional, afegiu cebes, api, pastanagues picades i julivert.
Afegiu suc de taronja o mandarina, vi, pell de taronja, pomes tallades a daus, panses, amaniu-les amb farigola i canyella per obtenir un sabor nadalenc. Els suplements també poden incloure bolets, castanyes, nabius frescos o secs, ametlles o nous. Prepareu el farcit just abans de posar el gall d’indi al forn. Tot s’ha de coure immediatament i omplir-lo abans que l’ocell estigui cuit.
Ompliu fins al coll des de la cavitat principal amb el farcit preparat. No farciu-lo bé, no farceu-lo, ja que al rostir-lo s’expandirà i el gall d’indi no es courà correctament. Quan el gall dindi i el farciment estiguin a punt, traieu-los i poseu-los en un bol.
Recomanat:
La Fórmula Per Al Sopar De Nadal Perfecte
Cadascú de nosaltres ha pensat exactament en com passar les vacances: quines sorpreses tenim per als nostres éssers estimats, com organitzar i decorar casa, quines delícies posar a la taula. Tanmateix, sabeu que si fem un pla precís per a alguna cosa, normalment es produeix un error a causa d’algunes circumstàncies que no vam preveure.
Deliciós Farcit Per Al Gall Dindi De Nadal
Abans el gall dindi per omplir-lo i preparar-lo per a la taula de Nadal, l’hem de preparar i no és una feina fàcil. Si heu comprat un gall d’indi congelat, l’haureu d’eliminar amb dos dies d’antelació com a mínim per assegurar-vos que es descongelarà completament.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
No Hi Ha Pollastre Ni Gall D’indi A Les Llars D’infants De Satovcha. Eren Perjudicials
L'alcalde del municipi búlgar de Satovcha ha prohibit el servei de carn de gall d'indi i gallina als nens de les llars d'infants de la zona. Afirma que la carn blanca és perillosa per a la salut dels adolescents. D’altra banda, el menú infantil s’enriqueix amb peix, vedella i verdures.
Paguem 70 Leva Per Un Gall D’indi Criat Al Nostre País
El gall dindi de Nadal rostit és un dels plats preferits de molts búlgars. Tot i això, resulta que per obtenir carn de gall d’indi de qualitat haurem de gastar una quantitat considerable. Aquest plaer ens costarà aproximadament 70 BGN, segons una inspecció de NovinarBg.
