2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si ho recordeu, us vaig presentar alguns trucs sobre el que heu de saber per facilitar-vos la cuina. En aquest article us presentaré més trucs i secrets per ser perfectes a la cuina.
Comencem, doncs, amb la cocció del paper d'alumini. És un mètode alternatiu de vapor. També és una manera de cuinar molt saludable. La majoria de verdures i peixos són adequats per coure sota paper d'alumini.
Si decidiu cuinar sota paper d'alumini, és bo saber que heu de tancar la safata en què cuireu amb paper d'alumini, de manera que els sucs naturals que s'alliberen de les verdures o del peix quedin a l'interior i no s'evapori.
Per aconseguir un bon sabor de plat, és bo coure espècies casolanes. Són adequats per a aquest propòsit salats, alfàbrega, romaní, llorer, orenga i altres.
Agafeu una paella i escalfeu-la a foc mitjà, poseu-hi l’espècia seleccionada i remeneu fins que sentiu un aroma fort, però tingueu cura de no cremar-la. Quan estigui a punt, aboqueu-lo en un morter i aixafeu-lo. És convenient utilitzar l'espècie en 24 hores, ja que així processat, perdrà ràpidament l'aroma.
Suposo que cadascun de nosaltres ens hem preguntat durant molt de temps quin vi servir amb el plat que va preparar. Fins i tot em va passar que m’oblidava de l’alcohol, perquè volia que el plat estigués perfectament preparat. Ara compartiré amb vosaltres quins plats es tornen blancs i quin vi negre.
Els musclos, els crancs, els peixos, el pollastre amb arròs, els ocells escalivats, els pits de vedella, els tomàquets farcits, etc. passen al blanc. No és adequat servir amanides i postres amb xocolata amb vi blanc. Amb vi negre podeu servir costelles de xai, plats de vedella i vedella, patates, formatge, formatge i molt més.
No és adequat servir aperitius i amanides amanides amb vinagre o vinagreta, pasta, formatge de cabra i altres. Si el vi no és la vostra beguda, podeu servir els plats amb aiguardent o cervesa. Suposo que sabeu quins plats van acompanyats d’aquestes begudes, però encara els compartiré amb vosaltres.
Amb aiguardent podeu servir aperitius amb carn, amanides de verdures, patates, pastanagues i molt més. I tot tipus de mossegades, patates fregides van amb la cervesa.
Recomanat:
Prosecco: Què Hem De Saber?
De la mateixa manera que associem la sangria a l’Espanya càlida i assolellada, podem relacionar-nos amb la seva veïna Itàlia i el seu tradicional escumós, conegut per nosaltres Prosecco . Sí, heu d'haver escoltat aquest nom, sobretot des del 2018.
Fideus: El Que Hem De Saber
Diuen que la sopa és un plat per a l’ànima. I qui és l’ànima de la sopa? Alguns poden haver endevinat, ja està el fideu . Què seria una sopa sense el seu farcit i un ingredient inesperadament deliciós: els fideus? Aquesta pasta de la família de les pastes pràcticament no existeix com a plat independent, però és una part integral de les millors receptes de sopes, també es prefereix com a plat secundari a la cuina oriental.
Teobromina: Què Hem De Saber?
Teobromina és l'estimulant del cor "ocult" de la xocolata. Hi ha molts mites i llegendes segons els quals els dolços són nocius i s’han de limitar. Sentim a tot arreu que els dolços, i sobretot la xocolata, tenen moltes substàncies nocives i sucre, és cert, però les postres de cacau dolç no només contenen additius que són perjudicials per a nosaltres.
Enverinament Per Saüc: El Que Hem De Saber
A la primavera i a l’estiu, quan comença la collita de la majoria d’herbes, es produeixen les intoxicacions més habituals. Perquè moltes herbes, i sobretot els fruits medicinals dels arbres arbustius, poden ser útils no només per a la nostra salut, sinó també verinoses.
L’esmorzar A L’anglès Perfecte: Què Hem De Saber?
Si decidiu visitar el Regne Unit, serà un autèntic "sacrilegi" si no proveu el famós esmorzar anglès. Perquè la idea d’un bed & breakfast, que avui percebem com un servei completament estàndard, va ser inventada pels britànics a la primera meitat del segle passat.
