2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els experts de l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA) van trobar la presència de salmonella en pollastre. Durant una inspecció rutinària als magatzems i la base de processament d’un gran productor de pollastre a Pernik, es van trobar més d’una tona de productes infectats amb el bacteri.
El BFSA assegura ràpidament a la gent que els dos serotips bacterians trobats en l’estudi de la carn en qüestió són Salmonella Derby i Salmonella Infantis, que són poc patògens.
Això, segons els experts, significa que, fins i tot si les persones han menjat carn infectada, és poc probable que presentin símptomes d’infecció. Els primers signes d’infecció per salmonel·la són els vòmits i la diarrea, sovint amb febre.
Encara no està clar sobre l'origen de la infecció. L'empresa transformadora de Pernik va comprar la carn de pollastre a un altre gran productor de Stara Zagora.
La inspecció extraordinària paral·lela dels experts de BFSA no va trobar cap desviació en la qualitat de la carn als magatzems de l’empresa productora de Stara Zagora.
El director de l'Oficina Regional de la BFSA a Stara Zagora - el Dr. Damyan Mikov, va confirmar que els magatzems de zaralii estan "nets" i va admetre que pot ser una infecció secundària de la carn durant el seu viatge entre Stara Zagora i els magatzems de l’empresa receptora de Pernik.
Els noms de les empreses acusades de l'escàndol es mantenen en secret perquè, segons la BFSA: "No ens agradaria desacreditar-los. La carn no s’ha posat al mercat i no hi ha perill d’infectar la gent ".
Es va imposar una sanció administrativa al processador d’aviram de Pernik. Continua el treball per establir els focus exactes i els mecanismes de la infecció.
Fins aleshores, es realitzaran inspeccions extraordinàries al territori de comerços i establiments de restauració on s’ofereixen aliments de risc.
Recomanat:
Es Van Trobar Fins A 250.000 Ous Amb Fipronil A Plovdiv
Nou lot de 250.000 ous infectat amb la preparació fipronil , van ser trobats en un magatzem de Plovdiv durant una inspecció de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Els lots perillosos estan numerats amb els números 3BG04001, 1BG04001 i 3BG04003, produïts per Consortium Agribusiness i Agroinvestproduct.
Van Trobar Kebabs I Salsitxes Amb àntrax A Les Botigues
Dies després que un home del poble de Mlada Gvardiya va morir després de menjar carn contaminada amb antrax, va quedar clar que s'estaven estenent salsitxes i despulles contaminades per antrax. Fins ara s'han identificat 23 punts de venda, dels quals hi ha dades que van rebre de carn i embotits produïts al magatzem on es va trobar la infecció, va anunciar el governador regional de Varna Stoyan Pasev.
Es Van Trobar Tres Tones De Carn De Pollastre Il·legal En Un Escorxador
Un escorxador de pollastres a prop de Varna va ser tancat per l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. El lloc emmagatzemava tones de carn de pollastre i talls sense registrar-se d’acord amb la llei d’aliments al nostre país. La inspecció va trobar 3 tones d'aliments i matèries primeres sense etiquetes ni documents d'origen.
Els Inspectors Van Trobar 250 Kg De Pollastre Caducat
Prop de 250 kg de carn de pollastre caducada van ser trobats per inspectors de la direcció regional de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària (DO de BFSA ) a Plovdiv, va informar el cap de la direcció el Dr. Kamen Yankov. La carn es va trobar a diversos comerços, va ser confiscada i enviada per destrucció a un escorxador.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
