Els Tomàquets Són Bons Amb Alvocats, Ametlles - Amb Iogurt

Vídeo: Els Tomàquets Són Bons Amb Alvocats, Ametlles - Amb Iogurt

Vídeo: Els Tomàquets Són Bons Amb Alvocats, Ametlles - Amb Iogurt
Vídeo: Средиземноморская диета 101: план питания и руководство для начинающих! 2024, Desembre
Els Tomàquets Són Bons Amb Alvocats, Ametlles - Amb Iogurt
Els Tomàquets Són Bons Amb Alvocats, Ametlles - Amb Iogurt
Anonim

La combinació adequada de productes ajuda a fer front a l’excés de pes, enfortir la nostra immunitat, tonificar el nostre cos i fins i tot fer front a l’estrès que ens envolta. Ho afirmen els nutricionistes italians.

Segons els nutricionistes, els plats populars de cuina nacional han mantingut els ingredients consistents durant segles per una raó important. La combinació de productes, provada per l’experiència de generacions.

La salsa de tomàquet i alvocat és molt bona per al cos. Els tomàquets són rics en licopè, que protegeix contra malalties greus del sistema cardiovascular. Però per digerir-lo necessita greix.

En aquest cas, el greix vegetal, i està contingut en alvocats. Els mexicans es neguen a seure a una taula sense salsa de guacamole, que consisteix en tomàquets i alvocats.

Combinació d'aliments
Combinació d'aliments

Una altra bona font de greixos vegetals per a l’absorció del licopè dels tomàquets és l’oli d’oliva. Aparentment, això ho endevinen els antics italians, que van fer les primeres amanides de tomàquet amb oli d’oliva.

La farina de civada s’adapta perfectament al suc de taronja; per això, aquest esmorzar ha estat el favorit dels nord-americans durant anys. Segons els experts, el suc de cítrics ajuda a netejar les artèries del colesterol dolent.

L’efecte beneficiós és doble, ja que tant les taronges com la civada contenen fenols, que redueixen el nivell de colesterol dolent. Segons els científics, la combinació de tomàquets i bròquil protegeix la pròstata de les malalties.

Les pomes vermelles són riques en quercetina antioxidant antiinflamatòria. La seva pell en conté la major quantitat. Redueix el risc de moltes malalties, incloses malalties cardiovasculars, al·lèrgies i Alzheimer.

La xocolata conté la catefin flavonoide, que redueix el risc d’aterosclerosi. Quan les pomes es combinen amb xocolata, la seva acció és molt més poderosa. Per això, els científics ens aconsellen consumir pomes amb xocolata líquida i suc de poma amb galetes de xocolata.

Per què és millor assaborir una amanida amb llimona en lloc de vinagre? Com que la vitamina C, que es troba a la llimona, ajuda a absorbir el ferro que contenen els aliments vegetals.

Cúrcuma
Cúrcuma

El suc de llimona en combinació amb enciam, enciam iceberg, espinacs, col o altres enciams de fulles de plantes augmenten les propietats protectores del cos i ajuden a enfortir la massa muscular.

La cúrcuma, que és típica de la cuina d’Àsia Central i que sempre es troba a la salsa de curri, té propietats antiinflamatòries. La substància beneficiosa que conté aquesta espècia s’anomena curcumina.

El dolent és que té una baixa bioactivitat. Però si combina la cúrcuma amb un polsim de pebre negre mòlt, la bioactivitat de la substància curcumina es multiplica per cent. Per això, la cúrcuma sempre es combina amb pebre negre.

Moltes vitamines, com A, D i E, no són absorbides pel cos en absència de greixos. La millor manera de subministrar-ne el cos és la següent: el iogurt, que conté vitamina D, es consumeix amb albercoc o préssec; contenen vitamina A i ametlles, que contenen vitamina E.

Recomanat: