2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Per fi, heu decidit experimentar i començar a cuinar menjar xinès. Tanmateix, una revisió ràpida a través de qualsevol llibre de cuina xinès demostra clarament que aquesta pot ser una oferta cara (per no parlar del consum de temps).
De debò cal emprendre una recerca frenètica de l’exòtic ingredients per menjar xinès com els lliris, les aletes de tauró i els melons d’hivern? En la seva major part, no.
Tanmateix, hi ha alguns ingredients bàsics que faràs servir una i altra vegada Cuina xinesa.
Aquí estan els ingredients necessaris per a la preparació de menjar xinès:
Vi d’arròs xinès: aporta sabor i és bo per eliminar olors fortes, com ara el peix (si el vi d’arròs no està disponible, feu servir xerès sec).
Bolets negres secs xinesos: ideals per utilitzar en sopes i patates fregides.
Maizena: s'utilitza en adobs i com a espessidor. Pot substituir el midó de tapioca a les receptes.
All - juntament amb el gingebre, s’utilitza sovint per aromatitzar.
Gingebre: utilitzeu sempre gingebre fresc tret que s’indiqui el contrari a la recepta.
Cebes fresques: sovint s’utilitzen com a guarnició o s’afegeixen a patates fregides en un wok.
Salsa d’ostres: elaborada amb ostres i espècies bullides, aquesta rica salsa sucosa s’utilitza en plats de carn i verdures i és un dels ingredients clau.
Arròs: arròs de gra llarg, pla o "enganxós" per a postres o aperitius. No dubteu a utilitzar també arròs de gessamí amb sabor.
Vinagre d'arròs: té un delicat aroma molt menys cru que el vinagre normal.
Oli de sèsam asiàtic: s’utilitza com a condiment per a patates fregides i sopes.
Salsa de soja: clara i fosca.
Pasta de xili: feta de xili, sal, all, gingebre i mantega. Una petita quantitat d'aquesta espècia picant dóna calor a les patates fregides, adobs i salses.
Oli per fregir: tradicionalment els xinesos utilitzen mantega de cacauet. No obstant això, podeu utilitzar oli vegetal com a oli de colza. L’oli vegetal és més saludable. A més, la mantega de cacauet es rancia abans, cosa que pot ser un problema si no es cuina cuinat el menjar xinès sovint.
A excepció del vi d’arròs i els bolets negres secs, aquests ingredients són relativament assequibles plats xinesos no són quelcom difícil d’aconseguir, sempre que en tingueu ganes.
Recomanat:
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Les Arrels útils Que Necessitem Per Menjar
La natura ha donat a l'home tot el que necessita, en la seva forma natural. Fruites, fruits secs, verdures, productes rics en vitamines i nutrients, ens envolten. Tot i això, hi ha un grup d’aliments saludables que sovint trobem a faltar del tot sense merèixer.
Recorregut Culinari De Menjar De Carrer Xinès
La cultura xinesa és extremadament rica en tradicions gastronòmiques. Moltes pràctiques i tècniques tenen les seves arrels en l’antiguitat. Aquí us presentarem algunes delícies populars que es preparen al mercat als mercats i als carrers comercials.
El Menjar Xinès Més Perillós Que Importa Amèrica
1. Peix tilapia El 80% de la tilapia als Estats Units prové de la Xina. S’alimenten del fons de les piscines d’aigua i consumeixen gairebé tot. Amb la contaminació de l’aigua en alguns països, inclosa la Xina, definitivament és perillós menjar aquest tipus de peixos.
Quins Aliments Són Bons Per A La Glàndula Tiroide I Quins No
Els problemes de tiroide són difícils de detectar. Els símptomes solen ser problemes de pes, manca d’energia i indigestió. La sensació constant de fatiga s’acompanya d’un inflor. Per poder produir hormones i funcionar correctament, la glàndula tiroide necessita iode.