2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La cultura xinesa és extremadament rica en tradicions gastronòmiques. Moltes pràctiques i tècniques tenen les seves arrels en l’antiguitat. Aquí us presentarem algunes delícies populars que es preparen al mercat als mercats i als carrers comercials.
A la Xina, no tots els plats es basen en arròs. És molt important esmentar que el menjar xinès ben cuinat hauria d’agradar a tots els sentits, no només a les papil·les gustatives. Els colors han de ser agradables a la vista i els ingredients de la mateixa mida i perfumats.
El tradicional menjar de carrer de la Xina és tan colorit com el que es serveix en restaurants de qualitat. Els locals anomenen aquest tipus de menjar "xumets petits", però segur que no passareu gana si decidiu passar tot el dia al carrer.
Per descomptat, cada ciutat té les seves pròpies tradicions culinàries, fins i tot a la cuina del carrer.
Depenent de la zona on es trobi, hi trobareu caixes de cartró amb fideus picants, boletes guisades, diverses parts del porc, rostides a broquetes i aromatitzades amb caramel, moniatos, etc.
A la ciutat de Wuhan, per exemple, hi ha un carrer sencer anomenat Snack Street. Centenars de carros de menjar preparen especialitats locals, inclòs Tang Gao: farina d’arròs fregida i bunyols de sucre; boles d’arròs farcides d’escabetxos i ou, albercocs secs farcits de sèsam i mongetes vermelles.
A Xangai, podeu gaudir d’una gran varietat de pastissos salats i dolços elaborats amb diferents productes del mar. Els menjars de carrer més tradicionals de la gran ciutat són els ous bullits amb te verd i rics en remull amb salsa de soja, que solen anar acompanyats de bastons de massa fregits.
Guangzhou té la reputació de ser una de les ciutats que produeix gelats més deliciosos. En aquesta ciutat, els plats de carrer inclouen panets de primavera, farinetes d’arròs i albergínies farcides amb carn picada.
Pequín, en canvi, definitivament no és famós pel seu deliciós menjar de carrer. Poques vegades els turistes s’atreveixen a provar alguna de les delícies locals venudes pels venedors ambulants. En la majoria dels casos, es tracta d’escorpins fregits, formigues i cucs de seda que fan olor horrible.
Vegeu algunes receptes xineses apetitoses: gambetes cruixents amb salsa xinesa, coll de porc rostit en xinès, amanida xinesa amb brots de mongeta, tires de patata estofades en xinès, amanida xinesa.
Recomanat:
Recorregut Culinari Pels Plats De Pasqua Arreu Del Món
En la religió cristiana de la Resurrecció de Crist - Pasqua, se celebra la resurrecció de Jesucrist. Els preparatius per a la seva celebració comencen la setmana anterior a la Setmana Santa, anomenada Setmana Santa. Se celebra durant 6 dies.
Cuina Txeca: Un Petit Recorregut Culinari Pel País
La República Txeca, dividida en tres regions: la República Txeca (Bohèmia Llatina), Moravia i Silèsia Txeca, és un país amb una rica història, que també s’inclou en els plats txecs locals. El país, que ha estat sota la influència d’Àustria-Hongria des de fa centenars d’anys i després de la Segona Guerra Mundial, està associat a Eslovàquia, amb els trets distintius de tots aquests països.
Recorregut Culinari Pel Street Food Del Perú
La cuina de carrer ha esdevingut tradicional per als peruans. És barat, increïblement saborós i es pot menjar literalment a qualsevol lloc. Per això, al Perú es poden veure carros de menjar literalment a tot arreu, als parcs, davant de botigues, a les cantonades de petits carrers.
Recorregut Culinari De Menjar De Carrer Coreà
Els coreans saben subordinar la seva existència al gaudi del gust. Normalment, el sabor refinat i perfecte del plat exquisit és indescriptible. La gola d’aquesta nació empeny a milers de coreans a gaudir del turisme culinari amb visites a restaurants famosos que ofereixen receptes inimitables:
Quin Menjar De Carrer Es Pot Menjar A Portugal?
Cada regió de Portugal té els seus propis plats tradicionals elaborats amb diferents tipus de carn i marisc. La base per preparar menjars i begudes aquí són els tomàquets, les cebes, els alls, les olives, l’oli d’oliva, etc. Tot i que la cuina portuguesa està molt influenciada per la cuina espanyola, no li falten les seves especialitats.