2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Espanya és un país mediterrani típic, famós per la seva cuina saludable. S'utilitza pa, vi, olives, oli d'oliva, salsitxes i verdures diverses, a més de peix i tot tipus de marisc.
Quant a el peix, ho hauríeu de saber Espanya és el seu major consumidor a Europa. Això es deu principalment a les característiques geogràfiques del país, que està envoltat d’aigua.
No és casualitat que la construcció naval, la conserva i la preparació de peix i marisc congelats es trobin entre les principals indústries del país.
Això és el que és important saber peix a la cuina espanyola:
1. Entre els peixos més consumits pels espanyols hi ha la tonyina, les sardines, les anxoves i el bonítol;
2. Galícia representa aproximadament el 60% de les captures de peix espanyoles. Situat al nord-oest del país, és el centre pesquer més gran de tota Europa. Inicialment, l’èmfasi només es feia a la captura de sardines, però amb l’arribada d’espanyols de tot el país que desitjaven pescar, la gamma de captures s’ha expandit enormement. Pràcticament tot el que proporciona el mar es captura aquí avui i el port de Galícia es troba entre els més concorreguts del món;
3. De debò una especialitat dels espanyols l’anguila és considerada la més venerada dels bascos;
4. Altres peixos marins que es consideren una delícia són el turbot, el lluç, que es pot trobar no només a l'Atlàntic, sinó també al Pacífic i al Mediterrani, i les sardines que creixen a tot Espanya;
5. Un peix molt valuós per als cuiners és el peix diable de mar. Sembla diabòlic, però té una carn molt saborosa;
6. Els peixos de riu, que són molt consumits pels espanyols, inclouen la carpa, el luci i la truita. El peix de lamprea, que es pot comparar amb l’angula en aparença, també és molt apreciat pels pescadors i el seu sabor no és inferior a la carn de l’anguila;
7. Els espanyols també són mestres en conserva. Amb prou feines hi ha més conserves de tonyina i sardines delicioses que les espanyoles.
Recomanat:
Plats Famosos De La Cuina Espanyola
Espanya és coneguda pel seu variat menú. Aquests són alguns dels plats espanyols més típics i habituals amb una breu descripció dels mateixos. Els aperitius, coneguts com a tapes, es poden preparar a partir de pràcticament qualsevol cosa i són petites delícies salades que se serveixen com a aperitiu o simplement per menjar si no es té molta gana.
Cuina Espanyola: Varietat I Gustos Sorprenents
L’hospitalitat i la generositat a Espanya es mostren amb els àpats abundants preparats per a amics fins i tot a les famílies més pobres. La cuina espanyola no s’ha de jutjar pels plats senzills, sinó pel seu aspecte meravellós. Ingredients bàsics El peix fresc domina, però el pollastre i la caça (sobretot perdices i guatlles) també ocupen el lloc que els correspon juntament amb el porc.
Embotits A La Cuina Espanyola
No hi ha res millor que un glop de bon vi espanyol, acompanyat d’un dels molts tipus de salsitxes espanyoles . Igual que Suïssa és famosa pels seus formatges, Espanya és famosa pels seus vins, oli d’oliva i exquisides carns. Aquests són els més populars:
El Marisc Amb Què La Cuina Espanyola Us Encantarà
Espanya és el consumidor més gran de peix i marisc a Europa, i Galícia és el centre pesquer europeu. La varietat de peixos i mariscs que consumeixen els espanyols és enorme, amb algunes considerades espècies tradicionals, mentre que altres són apreciades com a delícies.
Què Hauria De Saber Tota Mestressa De Casa Sobre La Cuina Del Peix?
A més de ser fàcilment digerible i extremadament útil, el peix és adequat per preparar una gran varietat d’amanides, aperitius freds i calents, sopes, plats principals i molt més. És baix en calories i, al mateix temps, conté substàncies inestimables per al cos humà, cosa que li confereix un lloc central en la dieta i en la cuina normal.
