2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En la religió cristiana de la Resurrecció de Crist - Pasqua, se celebra la resurrecció de Jesucrist. Els preparatius per a la seva celebració comencen la setmana anterior a la Setmana Santa, anomenada Setmana Santa. Se celebra durant 6 dies.
Aquesta és la festa cristiana més antiga. Ha estat celebrat des del segle II per cristians de tot el món.
La celebració de la Crucifixió i Resurrecció de Jesucrist no és el mateix a tot arreu quan parlem d’ofrenes culinàries. És diferent a tot el món, tothom té les seves pròpies tradicions culinàries per Pasqua, però durant aquests dies els cristians de tot el món han de començar a preparar-se per a les bones festes.
A Bulgària, la Pasqua se celebra tradicionalment amb una amanida verda, també simbolitza l’arribada de la primavera, els ous bullits de colors i els pans rituals: pastissos de Pasqua, així com la pota de xai rostida.
Però a veure el que mengen arreu del món per Setmana Santa.
Anglaterra
Els tradicionals són els panets de Pasqua amb creus a la part superior coneguts com Hot Cross Buns. Es preparen amb panses. Aquesta és una vella tradició britànica que es va originar durant les croades. Les especialitats de Setmana Santa a Sud-àfrica també són uns pastissos fragants Hot Cross Buns, però amb creus de sucre a la part superior. Independentment d’on s’ofereixen, són galetes tradicionals angleses de Pasqua, principalment per esmorzar, però també estan disponibles per prendre el te de la tarda amb fruites seques fragants, una autèntica delícia.
Rússia
El Kulich s’ofereix tradicionalment. El pa dolç rus, gairebé sempre amb una coberta a la part superior, ricament decorat, és una mena de pastís de Pasqua que té una forma diferent a la del nostre país.
Alemanya
Es busquen a Alemanya ous de Pasqua als jardins i hi ha conills de xocolata. També és habitual encendre fogueres de Setmana Santa.
Grècia
La celebració de la Pasqua a Grècia es considera una mena d’institució. Tothom, des de pobres fins a rics, celebra dignament aquestes brillants vacances. A Grècia, la Pasqua se celebra sempre de la mateixa manera. Durant la Setmana Santa se celebren llargues litúrgies a totes les esglésies. Dissabte a mitjanit, el sacerdot anuncia que Crist ha ressuscitat i, de fet, ha ressuscitat - els grecs responen com un sol. S'encén un gran foc. Gairebé tots els grecs assisteixen a l’església la nit santa, vestits amb la roba més moderna i fina, i la majoria de les dones tenen vestits llargs i formals.
El diumenge tothom celebra, es reuneix tota la família, no hi pot haver excusa i no falta ningú. S'ofereix xai rostit, que és obligatori, i se serveix blat de moro: bagatelles rostides al forn.
Itàlia
Amb els italians la taula de Pasqua sempre està ricament decorat amb pastissos italians tradicionals amb fruites, fruits secs i vi dolç. A Milà es cou la Pasqua Colomba, típica de la ciutat, esquitxada de gran sucre blanc i moltes ametlles. Aquestes postres, anomenades Colomba Pasquale, s’elaboren a partir de les millors farines que tenen els italians, llevats, ous, mantega, sucre, sempre amb cobertura i escampades amb moltes ametlles i sovint s’ofereixen en forma de colom, símbol del Esperit Sant.
En aquesta època de Pasqua, Itàlia està inundada d’ous de xocolata, plena de sorpreses i tot embolicat amb paper brillant de colors.
Curiosament, per Setmana Santa s’ofereix un pastís i salami excepcionals que s’assembla al nostre pastís, però que s’omple i es coneix com a Torta Rústica. Disponible amb vermut.
Brasil
Es serveixen petits caramels amb el nom de Pacoca de Amendoim. Es preparen a base de fruits secs, farina de mandioca i sucre.
França
Es serveix principalment xai, però també cérvol o porc. El farciment està fet de fetge, cansalada i herbes fresques. Tradicionalment, el xai farcit es prepara amb carn picada, rovells d'ou cuits, crostons, espècies verdes, pebre blanc tou, nou moscada, gingebre i canyella. Serviu-ho amb salsa de tòfona. Per postres, oferim un pastís de Lió, que es prepara amb pasta de full casolana amb addició de canyella, amb melmelada. També hi ha cistelles corses amb ous de sucre. Al sud-oest del país un plat tradicional de Pasqua és una corona de massa i a Provença es pot gaudir de pastís d’ametlles i taronja confitada.
Polònia
Embotits com els hors d'oeuvres o els anomenats famós salami de porc blanc polonès amb pebre negre, sal, nou moscada, all, marduix, acompanyat de rave picant i remolatxa estofada. Per no parlar de la famosa àvia polonesa: una mena de pastís de Pasqua, una mica diferent del nostre.
Àustria
Per Setmana Santa, totes les famílies austríaques es reuneixen, per molt que estiguin disperses arreu del món. Depenent de la regió d’Àustria, se serveix un salami especial de Pasqua anomenat Osterjause, pernil, amanida de primavera amb raves, amanida de patata, pa blanc i negre. Per als austríacs, el dilluns també és una festa brillant anomenada Ostermontag.
Espanya
Els espanyols celebren la festa principalment amb moltes processons i nombroses processons de diversos ordes religiosos. Els participants solen portar caputxes per semblar escenes de la Inquisició. Enormes figures de Jesús i sants es van estendre per ciutats i pobles. Alguns cristians penedits també arrosseguen cadenes de ferro.
A Espanya es preparen les anomenades tories (les rodanxes de pa es fonen en una barreja d’ous i llet, es fregeixen i s’escampen amb mel) unes magnífiques rodanxes fregides. També es preparen figures especials de xocolata: escultures de xocolata conegudes com La Mona.
Austràlia
A diferència d’Europa i d’altres llocs del món, als australians no els agraden els conillets de Pasqua, no se’ls estimen perquè els associen a la destrucció de la seva collita, de manera que l’ou de Pasqua es porta en un animal de grans dimensions anomenat bilby. La característica de l’animal bilby és el musell allargat, el nas gran i les orelles grans. Molts fabricants de xocolata ofereixen els seus productes en forma de bilbi.
Independentment de qui al món cuini com plats tradicionals de PasquaLa Resurrecció de Crist continua sent una de les festes cristianes més brillants, que simbolitza la resurrecció de la natura per a una nova vida, la victòria de la primavera sobre l’hivern. Tant el paganisme com el cristianisme s’entrellacen amb els costums i els rituals, cosa que determina el color de cada Pasqua del món.
Consulteu els més tradicionals i preferits de tots els pastissos de Pasqua o el Xai per Pasqua.
Recomanat:
Cuina Txeca: Un Petit Recorregut Culinari Pel País
La República Txeca, dividida en tres regions: la República Txeca (Bohèmia Llatina), Moravia i Silèsia Txeca, és un país amb una rica història, que també s’inclou en els plats txecs locals. El país, que ha estat sota la influència d’Àustria-Hongria des de fa centenars d’anys i després de la Segona Guerra Mundial, està associat a Eslovàquia, amb els trets distintius de tots aquests països.
Recorregut Culinari Pel Street Food Del Perú
La cuina de carrer ha esdevingut tradicional per als peruans. És barat, increïblement saborós i es pot menjar literalment a qualsevol lloc. Per això, al Perú es poden veure carros de menjar literalment a tot arreu, als parcs, davant de botigues, a les cantonades de petits carrers.
Recorregut Culinari De Menjar De Carrer Coreà
Els coreans saben subordinar la seva existència al gaudi del gust. Normalment, el sabor refinat i perfecte del plat exquisit és indescriptible. La gola d’aquesta nació empeny a milers de coreans a gaudir del turisme culinari amb visites a restaurants famosos que ofereixen receptes inimitables:
Què Mengen Arreu Del Món Per Nadal?
El Nadal és una de les festes més brillants de gairebé tot el món. Per descomptat, diferents països tenen la seva pròpia cuina tradicional aquest dia. A Bulgària, la nit de Nadal, la taula està formada per plats magres i la carn que mengem l’endemà:
Recorregut Culinari Per Portugal: Gustos, Plats I Postres
Igual que la cuina espanyola, la cuina portuguesa també està influenciada per diverses circumstàncies històriques: part de l’Imperi Romà, d’on van heretar els olivars, la presència dels moriscos i les ametlles i figues que van prendre, els grans descobriments geogràfics i procedents d’Àfrica i Orientar.
