2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sucre és sa? Pot afectar realment el cos humà? Quan parlem de sucre afegit, la resposta és sí. Tot i que la indústria del sucre lluita activament per canviar l'opinió pública sobre els efectes del sucre sobre la salut, avui ja sabem que afecta gairebé tots els sistemes d'òrgans del nostre cos. I no d’una bona manera. Espero que l'última ciència del sucre us inspiri a tractar l'addicció al sucre.
Sucre és un assassí silenciós que afecta tants aspectes de la nostra salut. És possible que us digueu: bé, sé que el sucre no és bo per a mi, però no puc deixar de menjar-ne. Un dels principals motius d’això és que el sucre és increïblement addictiu. Com més sucre mengis, més vols menjar i continua el cicle continu.
Inanició física del sucre
Hi ha diverses raons per les quals tens un desig obsessiu de sucre:
• deficiències de nutrients: especialment crom, magnesi i zinc;
• dieta desequilibrada: sense prou greixos i proteïnes;
• saltar-se els àpats i la desnutrició;
• El consum de sucres i aliments dolços com a hàbit diari.
Totes aquestes són causes físiques i, probablement, hi ha tantes, si no més, raons emocionals per les quals conscient o inconscientment busquem el sucre.
Afeccions emocionals al sucre
Hi ha sentiments que associem a menjar dolços, com ara sentiments de confort, seguretat, amor. Aquestes sensacions poden haver-se establert a causa de les experiències agradables que heu viscut menjant dolços o perquè el sucre va ser la vostra principal forma d’alleujament positiu.
La dependència emocional del sucre (o altres aliments o menjar en excés) s’ha de tractar amb l’ajut d’un professional sanitari. La teràpia anomenada "Llibertat emocional" sol tenir molt èxit en aquest sentit. La dependència física es pot resoldre prenent nutrients que ajudin a equilibrar la necessitat de sucre, ajudant a regular els centres de control del sucre a la sang al cos.
Així és com el sucre destrueix la vostra salut
El 2014, els investigadors van demostrar científicament que la ingestió de massa sucre afegit pot augmentar significativament el risc de mort per malalties cardiovasculars. De fet, les persones que reben del 17 al 21 per cent de les calories derivades del sucre afegit corren un 38% més de risc de morir per malalties cardiovasculars que les que només van rebre el 8 per cent de les calories del sucre. El risc relatiu és més del doble per a aquells que consumeixen un 21% o més del sucre afegit.
El sucre és saludable, sobretot pel que fa a la salut intestinal?
Sabent que els microorganismes que viuen a l’intestí actuen com un "òrgan" metabòlic, els investigadors creuen que el sucre canvia la microflora intestinal de manera que augmenta la permeabilitat intestinal. Eliminar l’excés de sucre afegit és una part fonamental de qualsevol pla eficaç de neteja intestinal. El sucre afegit nodreix llevats i bacteris dolents que poden danyar la paret intestinal.
Això significa inflamació crònica, que pot conduir a la transferència de substàncies de l’intestí al torrent sanguini. Això pot provocar obesitat i altres malalties metabòliques cròniques. Un estudi similar del desembre del 2014 va trobar que les begudes ensucrades ensucrades poden afectar el desenvolupament de malalties metabòliques, ja que els investigadors han descobert que els bevedors tenen telòmers més curts, un signe de reducció de la longevitat i de l’envelliment accelerat de les cèl·lules.
Un cos propens a la diabetis
Un estudi del 2013 publicat a la revista PLOS ONE va trobar que cada 150 calories de sucre que una persona consumia al dia (l’equivalent a una llauna de refresc) augmentava el risc de diabetis tipus 2 un 1,1%. Aquest augment del risc és vàlid fins i tot si el menú inclou altres aliments (inclosos carn, olis, cereals, aliments rics en fibra, olis).
Els investigadors també van trobar això l’efecte del sucre sobre la diabetis és cert independentment del sedentarisme i de l’ús d’alcohol.
El sucre afecta el risc de càncer?
Quan els Instituts Nacionals de Salut van començar a investigar el vincle entre el sucre i 24 tipus diferents de càncer, van trobar alguns vincles entre els diferents tipus. sucre i alguns càncers.
Per exemple, els sucres afegits augmenten el risc de càncer d’esòfag, mentre que la fructosa afegida augmenta el risc de càncer d’intestí prim.
Altres estudis suggereixen un vincle entre elevada ingesta de sucres afegits i el càncer de còlon. Aquest risc més alt es manté fins i tot després de corregir altres factors de risc per al càncer de còlon, com ara el sobrepès, l’obesitat o la diabetis.
El sucre dietètic també pot augmentar el risc de tumors de mama i metàstasis pulmonars. Un estudi del 2016 va trobar que les altes quantitats de sucre en una dieta típica occidental tenien l’efecte d’un senyal enzimàtic conegut com 12-LOX (12-lipoxigenasa) d’una manera que augmentava el risc de càncer de mama.
Efecte del sucre sobre el fetge
El fetge té un paper important en el metabolisme dels glúcids, eliminant l’excés de glucosa del torrent sanguini i emmagatzemant-lo per a un ús posterior.
Una de les funcions del fetge és regular els nivells de sucre en sang. Les cèl·lules utilitzen glucosa a la sang per obtenir energia, i el fetge pren l’excés i l’emmagatzema en forma de glicogen. Quan les cèl·lules necessiten energia més tard, com entre menjars, el fetge alliberarà glucosa al torrent sanguini.
Però el fetge només pot emmagatzemar una certa quantitat de glucosa, de manera que la resta s’acumula com a greix al cos.
Si sobrepasseu aquesta quantitat, es converteix en àcids grassos i obtindreu dipòsits de greix al fetge. Això pot conduir a malalties hepàtiques grasses: una afecció en què el cos conté més greix del que pot metabolitzar, cosa que provoca l'acumulació a les cèl·lules hepàtiques. El sucre no és l’única raó, però l’emmagatzematge de glicogen és una gran contribució, igual que qualsevol augment de pes causat pel sucre. El fetge gras es pot desenvolupar durant un període de cinc anys. Però això pot passar encara més ràpid en funció dels vostres hàbits alimentaris i de la vostra predisposició genètica a la resistència a la insulina. Si progressa, pot provocar insuficiència hepàtica.
Saturar la sang amb sucre pot danyar gairebé qualsevol altre òrgan, així com les artèries.
Intentar bombar sang plena de sucre pels vasos sanguinis és en realitat com bombar fangs a través d’un petit tub. Les canonades finalment es cansaran. Per tant, qualsevol àrea que depengui de petits vasos sanguinis es pot veure afectada: ronyons, cervell, ulls, cor. Això pot provocar malalties renals cròniques o insuficiència renal, hipertensió arterial i un major risc d’ictus si es té pressió arterial alta.
A més dels sèrums anti-envelliment de luxe i els cosmètics facials, la reducció del sucre pot ajudar a la pell a semblar més jove durant més temps. Les fibres de col·lagen i elastina de la pell es veuen afectades per una gran quantitat de sucre al torrent sanguini, explica la dermatòloga Debra Jaliman, MD. Això inclou el col·lagen i l’elastina, les proteïnes que es troben en els teixits connectius que s’encarreguen de mantenir la pell llisa i jove. Els estudis demostren que la glicació dificulta la recuperació d’aquestes proteïnes, cosa que provoca arrugues i altres signes d’envelliment.
Un altre factor important són els sucres afegits. Poden aparèixer sota diferents noms a les etiquetes dels ingredients. No us deixeu enganyar per noms amb so natural. Encara hi ha edulcorants com suc de canya, sucre de remolatxa, suc de fruita, xarop d’arròs i melassa tipus de sucre.
Si esteu a punt per consumir menys sucre, llegiu les etiquetes dels aliments. Però el fet principal és que no hi ha una quantitat de sucre "adequada" per consumir.
El sucre afegit s’inclou en tants aliments que mai no endevinaríeu (per exemple, salsa de tomàquet, mostassa). Animem la gent a llegir les etiquetes i a comptar els grams de sucre, diu Gradny. Segons l'Acadèmia, no hi ha cap recomanació ferma i ràpida ingesta diària de sucre. Bona regla general: trieu sempre l'opció que contingui menys sucre. Si teniu suc o refresc, trieu aigua. Trieu fruites senceres en lloc de beure suc: el contingut de sucre és menys concentrat i la fibra ajuda el cos a trencar-la de manera més eficient. I trieu aliments sencers que limitin naturalment la quantitat de sucre a la vostra dieta. Com més us mantingueu allunyat dels aliments processats, millor estareu.
Desitjant sucre, teniu símptomes d’abstinència de sucre? Quan ho obtingueu, probablement us sentireu millor en poc temps. Si mengeu sucre per fer-vos sentir millor, heu empitjorat la vostra condició.
Feu un esforç conscient i comenceu a reduir la ingesta de sucre avui, el vostre cos us ho agrairà.
Recomanat:
El Nostre Caràcter Determina El Nostre Amor Per La Ira
A tothom li agrada menjar certes coses més que d’altres. Curiosament, el que preferim menjar fins i tot pot determinar el nostre caràcter, diuen científics nord-americans. Un estudi americà afirma que les preferències pels aliments picants estan determinades en gran mesura pel caràcter de les persones.
La BFSA Destrueix Els Restaurants Xinesos De Plovdiv A Causa D’una Higiene Qüestionable
Els inspectors de la direcció regional de l'Agència búlgara de seguretat alimentària a Plovdiv revisaran una sèrie d'inspeccions temàtiques d'higiene als restaurants xinesos de la ciutat. El motiu de les inspeccions no programades va ser una sèrie de queixes dels clients dels establiments, va explicar el director en funcions de la direcció regional, el Dr.
El Pollastre Amb Antibiòtics Destrueix El Sistema Immunitari
El vostre sistema immunitari és un poderós escut que us protegeix de diversos virus, bacteris i diverses malalties que amenacen la vostra salut. Si el vostre sistema immunitari es troba en bon estat, el cos lluitarà contra les infeccions abans que pateixin.
Com Afecta El Sucre El Nostre Cos?
Cada tercer habitant del nostre planeta té sobrepès. Segons molts estudis de científics mundials, la raó d'això és consum excessiu de sucre . Aquest producte dolç és tan addictiu com l’alcohol i les drogues. La pols blanca és un provocador de moltes malalties relacionades amb els processos metabòlics.
El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
Una copa de vi durant o després del sopar no només és útil, és un veritable plaer trobar-se amb la beguda de raïm que millor s’adapti al seu gust. La forma en què us agrada prendre el cafè també pot determinar quin és el vostre vi preferit. Els detalls d’aquesta relació els revela el propietari d’un popular restaurant de Nova York, Paolo Meregali.
