2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les principals salses modernes són el chutney, el sabor, la salsa, l’oli aromatitzat i el puré, a més de tota la gamma de salses asiàtiques.
No depenen tant de l’espessidor, sinó d’aromes i ingredients frescos i lleugers. Avui en dia, molts xefs estan influenciats per cuines de tot el món, com la cuina llatinoamericana o asiàtica. Les salses modernes estan evolucionant, s’estan experimentant i, per tant, és difícil classificar-les amb exactitud.
Les salses índies, vietnamites i japoneses s’han popularitzat recentment. Passaran anys per conèixer-los i explorar-los completament.
Les salses de fusió són cada vegada més populars com a berenar o berenar. La salsa tailandesa amb panets de primavera és una opció fantàstica per a festes quan tothom pren el seu menjar.
Això és el que són algunes salses modernes en poques paraules:
- Condiment: sembla els nostres aperitius. Es prepara a partir de verdures crues o en vinagre;
- Oli aromatitzat: una salsa lleugera i interessant que es pot utilitzar en lloc d’amanir;
- Chutney: és originari de l’Índia i és una fruita i una verdura cuita. El seu sabor pot ser agut, dolç o picant. El chutney de mango és especialment popular com a guarnició al curri.
- Puré: es poden puré gairebé totes les verdures. De vegades el resultat s’anomena torres;
- Salsa: en espanyol i italià significa salsa, però la salsa mexicana és tomàquet picat finament, ceba, pebrot picant i espècies. A la majoria de països, la paraula salsa significa verdures picades o cuites finament, espècies i, de vegades, fruites.
Per fer una salsa picant, només cal barrejar els productes següents:
* 2-3 tomàquets de mida mitjana, tallats a daus
* 1 pebrot vermell picat finament
* 1/2 ceba vermella, ben picada
* 1/2 culleradeta. coriandre ben picat
* el suc d'1 llimona
* salpebreu al gust
* orenga o comí al gust.
Recomanat:
Quines Són Les Conseqüències Per A La Salut De Menjar En Excés Les Vacances?
De tant en tant tots mengem en excés , però hi ha moltes persones que cometen aquest error durant les vacances . Per descomptat, les conseqüències de menjar en excés durant les vacances són més fàcils de prevenir que d’eliminar. Tanmateix, aquesta possibilitat no sempre existeix, perquè per evitar les conseqüències cal saber com i a partir de quins ingredients es preparen els aliments.
Aquestes Són Les Salses Més Picants Del Món
Moltes de les receptes tradicionals d'algunes nacions inclouen necessàriament espècies calentes, i els més grans fans del menjar picant són els indis i la gent del món oriental. La salsa picant és una addició habitual a les amanides, espaguetis i plats de carn.
Les Dietes Modernes I Renunciar Al Gluten I A La Llet Garanteixen L’osteoporosi
Cada vegada hi ha més persones que arriben als extrems en la seva recerca per menjar sa. Recentment, les organitzacions que lluiten contra l'osteoporosi han arribat a la posició que la tendència a menjar i fer dietes netes crearà una generació amb ossos extremadament fràgils.
Begudes Modernes Que Són Molt útils Per A L’estómac
Hi ha tendències de moda no només en roba i complements, sinó també en alimentació. Noteu com en els darrers anys a la nostra cuina van entrar alguns productes exòtics com tofu, llet vegetal, lloc. També hi ha begudes modernes que són molt bones per a l’estómac .
Quines Són Les Noves Regles Dels Aliments A Les Llars D’infants
Es preveu que les noves regles als jardins d’infants entrin en vigor a partir de principis del 2018. Les quantitats de sal i sucre es reduiran a costa de més fruites i verdures al menú infantil. Això va quedar clar en una declaració per a BNT de la professora Stefka Petrova del Centre Nacional de Salut Pública i Anàlisi.
