Quines Són Les Conseqüències Per A La Salut De Menjar En Excés Les Vacances?

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

De tant en tant tots mengem en excés, però hi ha moltes persones que cometen aquest error durant les vacances. Per descomptat, les conseqüències de menjar en excés durant les vacances són més fàcils de prevenir que d’eliminar.

Tanmateix, aquesta possibilitat no sempre existeix, perquè per evitar les conseqüències cal saber com i a partir de quins ingredients es preparen els aliments. Si us han convidat o esteu celebrant les vacances en un restaurant o club, és gairebé impossible fer un seguiment del contingut calòric i de la composició dels plats.

Però, per regla general, menjar en excés a tots els membres de la família és típic de les vacances a casa. Les vacances al cercle familiar es caracteritzen per l’abundància i varietat de plats preparats de tal manera i en quantitats que es poden menjar durant diversos dies, fins i tot per setmana.

Segons el fundador de la moderna ciència nutricional, G. Shelton, la insaciable passió per les mal considerades combinacions d'aliments, sovint fisiològicament incompatibles, provoca més malalties i patiments que les begudes fortes. Les conseqüències de menjar en excés són tan perillosos que els metges adverteixen: és millor aixecar-se de la taula amb gana que menjar en excés.

Fins i tot un cop sucumbint a la temptació de la golafre, és possible provocar una exacerbació de la gastritis per un gran volum d’aliments, un excés d’hidrats de carboni condueix a un augment del sucre en sang i, com a resultat, a la diabetis. L’òrgan més important que pateix de menjar en excés és el fetge. Quan se supera la quantitat necessària de greix al fetge, aquest esdevé la seva font directa i aviat totes les cèl·lules s’ompliran de greix.

L’excés de greixos, especialment d’origen animal, afecta el colesterol i l’abús de proteïnes provocarà una pressió addicional sobre els ronyons i el sistema nerviós, la inflor i l’insomni, els efectes més febles de menjar en excés amb proteïnes.

De vegades menjar en excés festiu es converteix en un hàbit perillós que comporta problemes. La conseqüència més evident de menjar en excés regularment, que afecta gairebé tot el món actual, és l’obesitat. L’alimentació en excés afecta tot el tracte intestinal. Com a resultat, apareixen gastritis amb baixa acidesa, malalties biliars, pancreatitis crònica. A més, menjar en excés regularment afecta negativament el sistema endocrí i cardiovascular i pot provocar trastorns metabòlics, arítmia, hipertensió, angina de pit. Menjar en excés afecta inevitablement l’estat de la pell sobre la qual apareixen acne, punts negres.

Mesures contra l'excés de menjar festiu

Quan planifiqueu unes vacances en família, podeu preparar menjars en què s’utilitzaran espècies, additius i sal al mínim, ja que estimulen la gana i us fan empassar porcions enormes. Es recomana substituir la maionesa en amanides per oli vegetal, vinagre o crema agra amb poc greix.

15-20 minuts abans de menjar, sobretot amb un predomini de plats de carn, es pot beure un got d’aigua freda. L’aigua omplirà lleugerament el volum de l’estómac i us ajudarà a menjar menys.

Els nutricionistes recomanen evitar la preparació d’amanides i plats complexos compostos per diversos ingredients: són difícils de digerir. I també: menjar el menys possible dolços i pastes. Les panses o els plàtans són útils com a substitutius. Podeu provar aquest truc: utilitzeu un substitut del sucre per a pastissos, te i begudes, com ara mel o estèvia. No actua tan agressivament sobre el cos com el sucre.

Aliments salats: s’haurien d’evitar l’arengada, les verdures en conserva i en vinagre, les salses calentes. En quantitats limitades podeu utilitzar verdures en escabetx o cuites.

Cal controlar la quantitat d'aliments: s'haurien de mesurar les porcions per a un sol àpat, posant-ne el màxim que encaixi realment a les mans. L’interval entre menjars ha de ser de dues hores com a mínim.

És important no abusar de líquids durant els àpats. Estaria bé preparar begudes de fruita sense sucre, suc fresc.

Els experts aconsellen utilitzar estris especials, com ara plats petits que no us permetran menjar una gran porció. També podeu experimentar amb el color dels plats: la investigació ha demostrat que els aliments causen menys gana si es serveixen en plats blaus o negres.

I el més important: no mengeu mai si no voleu, estigueu menys a taula i moveu-vos més.

Hi ha una opinió que després de menjar en excés és necessari per organitzar un dia de dejuni o iniciar una dieta estricta. Aquests mètodes són inacceptables, ja que menjar en excés per si mateix és estressant per al cos i una dieta estricta només empitjorarà la salut després de les vacances.

Els àpats dels propers dies han de ser regulars i adequats. Cal controlar la qualitat dels productes, el contingut de greixos, hidrats de carboni, sal i proteïnes. És important no oblidar-se de l’activitat física: el senderisme, la natació, la forma física, la gimnàstica ajudaran a minimitzar els efectes de menjar en excés.

Si menjar en excés s’ha convertit en un problemaque no podeu decidir per vosaltres mateixos, heu de consultar definitivament un especialista. Els trastorns alimentaris estan plens de greus conseqüències per a la salut, tant físiques com mentals.