2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Vegeu com normalitzar la pressió arterial amb una beguda de remolatxa fermentada, ja sigui baixa o alta + una recepta provada.
Tothom ha sentit a parlar dels beneficis que té menjar remolatxa vermella per a la salut. El seu excepcional efecte beneficiós en diverses variants: en amanides, en forma de sucs acabats d’esprémer, bullits, rostits, etc. s’ha demostrat des de l’antiguitat. La remolatxa és una verdura que hauríem de menjar regularment, ja que la llista de beneficis per a la salut és enorme.
El llevat de remolatxa fermentat és una forma alternativa i eficaç de consumir nutrients valuosos, però a diferència de la remolatxa crua, el llevat conté molt menys sucre.
Els aliments fermentats contenen bons bacteris per al nostre cos, etc. els probiòtics, que se sap que contribueixen a millorar la nostra salut general i, alhora, no es perden els nutrients més valuosos dels productes crus, a diferència dels aliments tractats amb calor.
Però a la vida quotidiana de ritme ràpid, poques vegades ens queda prou temps i energia per garantir la seva presència a la taula tot el temps. I tingueu en compte que la remolatxa vermella està present durant tot l’any als nostres mercats, però hi pensem sobretot al període tardor-hivern.
És per això que us ofereixo una recepta senzilla amb la qual, prenent molt poc temps un o dos mesos, obtindreu una gran quantitat de beguda tan útil per a tots els dies de l'any.
La remolatxa s'ha utilitzat durant molt de temps amb finalitats medicinals, principalment en trastorns del fetge, ja que dóna suport i estimula els processos de desintoxicació.
Les remolatxes són riques en fibra, tenen un efecte beneficiós sobre la funció intestinal i s’utilitzen en el tractament del restrenyiment.
Aquests són alguns dels avantatges per a la salut de consumir aquesta beguda de remolatxa:
- Ajuda a enfortir el nostre sistema immunitari;
- Millora el flux sanguini i redueix la pressió arterial;
- Les remolatxes tenen propietats anticancerígenes;
- Purifica el cos i la sang de substàncies tòxiques;
- Alleuja els problemes del sistema digestiu;
- És un probiòtic natural;
- Ajuda en el tractament de càlculs renals;
Alleuja els símptomes d'al·lèrgia;
- Ajuda a frenar el procés d'envelliment (incloses les arrugues, les taques de la pell i els cabells grisos);
- Millora i estimula els processos metabòlics.
Per tant, el llevat de remolatxa és una beguda increïble per provar.
Com fer llevat de remolatxa?
Tot i que probablement hi ha moltes receptes per a llevat de remolatxa, Recomanaré una / veure la galeria /, que és fàcil d’implementar i la preparo periòdicament.
Ingredients necessaris:
1 kg d'arrels de remolatxa vermella crua
Aigua de font, mineral o filtrada: uns 2 litres
1 culleradeta iogurt zwick *
2-3 cullerades. sal marina o sal de l'Himàlaia (preferència)
Arrel de gingebre fresca: aproximadament 2 cullerades. (ratllat)
2-3 grans d'all més grans
* El Zwick és fàcil de preparar: poseu en un colador o un colador un tros gran de gasa, poseu-lo en un bol i aboqueu-hi un pot de iogurt casolà. Deixar durant la nit. L’ungla és el líquid que s’ha separat al bol. Utilitzeu la llet colada en una gasa per amanir.
** Si voleu fer més llevat, només cal que utilitzeu un recipient més gran i augmenteu les proporcions dels ingredients al contenidor. Per exemple, acostumo a fer servir un recipient d’11 litres, uns 3 kg de remolatxa, uns 6 litres d’aigua, dos grans alls, més sal (al gust), uns 300 ml de zwick i una arrel de gingebre gran.
Mètode de preparació:
Renteu-vos bé i peleu les remolatxes per evitar residus de plaguicides i sorra. Després de pelar-lo, renteu-lo de nou. Tingueu també precaució amb l’aigua de l’aixeta; primer, s’ha de bullir i refredar i només després afegir-la a la remolatxa. Per tant, és millor utilitzar aigua filtrada o de font. Potser mineral.
També necessitareu un pot gran (com a mínim 3 litres) per contenir la remolatxa i els líquids.
Primer, talleu la remolatxa a trossos grans, poseu-la al pot fins que ompli 1/3 del pot. A continuació, afegiu el zwick, l’aigua i la sal. Deixeu un petit espai entre la part superior del líquid i el coll del pot, uns 2 dits, i agiteu el pot per dissoldre la sal. Finalment, afegiu-hi el gingebre ratllat (o talleu-lo a tires fines amb un pelador) i els grans d’all pelats i tallats a rodanxes.
Mantingueu el pot a temperatura ambient i obriu la tapa diàriament per alliberar els gasos formats durant la fermentació. També podeu utilitzar una gasa en lloc d’una tapa, unida amb una banda elàstica al coll del pot.
Haureu de sacsejar el pot cada dia o remoure el contingut amb una cullera de fusta. El procés de fermentació dura de set dies a dues setmanes, en funció de la temperatura ambient. Pot aparèixer floridura o floridura al contenidor, però en aquest cas només cal obrir el pot i netejar-lo amb una cullera de fusta (no s’hauria d’obrir i sacsejar regularment el pot).
Podeu provar el gust del llevat cada dia per comprovar si la remolatxa ja ha fermentat. Si ho teniu en compte, podeu afegir sal addicional al gust. L’aparició de bombolles carbonatades és un senyal que el llevat ja està a punt i que podeu colar i transferir el líquid a les ampolles de la nevera i començar a consumir la beguda.
Un cop el llevat de remolatxa estigui llest, ara el podeu incloure a la vostra dieta diària.
Les opcions són moltes. Podeu beure la beguda cada dia. Les peces de remolatxa es poden utilitzar a rodanxes o ratllades per a amanides o afegir-se a altres plats (sopes, borsch, guisats, etc.).
La remolatxa té un gust agre, que recorda el xucrut o els escabetxos, però té una textura més densa.
Si voleu utilitzar la remolatxa només per beure, podeu omplir el pot amb aigua per a una segona fermentació.
No importa com triïs consumir-lo, no et penediràs perquè els beneficis per a la salut són innombrables.
Recomanat:
Llevat De Pa O Llevat Natural?
Gairebé no hi ha ningú a qui no li agradi l’olor del pa acabat de coure. I la majoria de nosaltres sabem que no podem fer pa si no fem servir llevat de pa o l’anomenada massa natural natural per fer-lo. Tots dos productes tenen el mateix efecte, però en realitat són radicalment diferents en composició.
Van Fer Súper Xocolata Amb Llevat De Cervesa
La xocolata és probablement el postre més preferit i la cervesa, entre les begudes preferides de molts. Ara, però, s’ha creat un producte de confiteria innovador, que combina alguna cosa d’ambdós productes. Científics de la Universitat de Lovaina, a Bèlgica, van utilitzar el llevat de cervesa per fabricar una nova xocolata única, informa el Daily Mail.
En Absència De Llevat I Bicarbonat De Sodi: Feu El Vostre Propi Llevat Per Al Pa
A Bulgària el llevat era llevat natural tradicional s’utilitza per pastar pa. Per a fer llevat per al pa , un dels factors més importants per fer-la és la paciència. S’alimenta un cop cada 24 hores. Si us adheriu a un estil de vida saludable i de qualitat, feu llevat de pa.
El Retro Està De Moda: La Beguda Shodo
Els refrescos es recomanen per a totes les persones que vulguin calmar la set, però són especialment útils per als esportistes, per a aquells que tenen un estil de vida estancat i fins i tot per a aquells que treballen excessivament. Cal esmentar immediatament que només són begudes casolanes de fruita i verdura, no begudes com la cola, el fanta, el sprite, etc.
Els Fesols Búlgars S’han Tornat Més Cars Que La Carn
Els dejuns de Nadal i la tradicional taula de la nit de Nadal d’aquest any seran força salats per als búlgars, ja que el preu de les mongetes búlgares superava el del pollastre. Les mongetes Smilyan i les mongetes pelades van assolir preus d'entre 10 i 12 BGN per quilogram al detall, que van superar el preu de la carn de pollastre i van aconseguir una carn i carn de porc de millor qualitat.
