2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segons el Ministeri d'Agricultura i Alimentació cada sisè grumoll formatge, que es produeix al nostre país aquest any, ha afegit greixos hidrogenats. Alhora, 30 empreses búlgares han admès oficialment que utilitzen aquest tipus de greixos en els aliments que produeixen.
Tots els consumidors que llegeixen detingudament les etiquetes dels productes de la botiga s’adonen que la informació que conté cada cop és més escassa. Només podem endevinar quants fabricants més no mencionen exactament el que posen als seus productes, ja que la inscripció de greixos vegetals sovint substitueix els hidrogenats.
Anomenen aquest tipus de greix l’assassí modern. El greix hidrogenat mereix un nom similar. En realitat és un producte que s’enriqueix artificialment amb àtoms d’hidrogen. D'aquesta manera, el greix líquid es fa sòlid i s'integra als aliments, donant-los la densitat i l'estructura que els consumidors busquen.
No obstant això, el greix hidrogenat augmenta el colesterol dolent a costa del bo i provoca un augment de la pressió arterial, causa malalties del cor i s’assenyala com el principal culpable dels atacs cardíacs i freqüents.
Com a greixos hidrogenats s’utilitza amb més freqüència oli de palma al formatge. És un recurs important de la indústria alimentària, especialment en restaurants de menjar ràpid, però també troba el seu lloc en la producció de pa, productes lactis, xocolata, confiteria, mantega i margarina, cereals i molt més.
L’ús de l’oli de palma en la producció de productes lactis, principalment formatges al nostre país, ha augmentat aquest any en comparació amb l’any passat. Apareix el formatge amb oli de palma producte d'imitació de formatge real. El pic de l’oferta de productes d’imitació és als mesos d’estiu, quan és la temporada turística i augmenta la necessitat de més menjar al mercat.
Aquest tipus de producció es troba principalment en ciutats i pobles petits. Es deu al baix poder adquisitiu de la gent. Segons productors i observadors del mercat, no hi ha possibilitat de prohibir aquest tipus de producció. Es comercialitza en restaurants i hotels que ofereixen un servei amb tot inclòs.
Els greixos hidrogenats s’utilitzen principalment en la producció d’aliments amb llet en pols, que és barata en lloc de la llet crua. Els productors adverteixen que el formatge de menys de 6 BGN per quilogram i el formatge groc de 10 BGN deu haver afegit greix de palma. Durant les inspeccions, es va comprovar que, amb més freqüència, els fabricants no posen cap inscripció que indiqui que el producte és imitat.
Recomanat:
L’oli De Palma és útil O Perjudicial?
oli de palma està extremadament estès a tot el món i el seu consum continua creixent. No obstant això, hi ha disputes sobre el seu impacte en la salut humana. Alguns argumenten això l’oli de palma és útil , però d'altres assenyalen efectes adversos sobre el sistema cardiovascular.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Cada Cop Mengem Menys Formatge Autòcton I Cada Cop Més Gouda I Cheddar
La venda de formatge blanc salat a Bulgària és molt inferior en comparació amb el consum del 2006, mostra una anàlisi de l'Institut d'Economia Agrària, citada pel diari Trud. També ha baixat el consum de formatge groc al nostre país. A costa dels productes lactis, els búlgars compren cada vegada més les seves alternatives a olis vegetals o de palma.
El Formatge Amb Oli De Palma, De Nou En Un Suport Separat
A finals de març, un grup de tres membres del Tribunal Administratiu Suprem (SAC) va derogar una ordenança sobre la producció de productes lactis criticada per molts processadors de llet i productors de llet. Segons la seva decisió, es va retirar el requisit natural productes làctics i imitant "
El Nostre Formatge Amb Palma I La Nostra Llet: Hongarès
El nostre formatge té una palmera i la nostra llet és hongaresa. Aquest és el balanç que fan els agricultors búlgars. Cada vegada hi ha més processadors i productors de llet búlgars que recorren a la importació de llet hongaresa barata.
