2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els anomenats productes similars al formatge que ens ofereixen les cadenes locals no són definitivament el producte més nutritiu que podem posar a la taula. Però a causa del seu preu relativament inferior, així com per altres motius, molts búlgars es veuen obligats a comprar-los.
Tot i això, no podem deixar de preguntar-nos què es posa en aquests productes i fins i tot sabem què mengem?
Els residus de carn liquada s’utilitzen al formatge fals, revela el doctor Sergey Ivanov, biòleg del Centre de Biologia Alimentària, citat per BlitzBg.
Segons la informació, els productes amb aquesta composició tenen un preu inferior a 6,00 BGN, de manera que podem fer el nostre propi compte de quin tipus de formatge hem comprat fins ara.
Normalment, aquests productes estan separats en un estand especialitzat sota una etiqueta imitant un producte, de manera que podem evitar-los fins a cert punt.
Però, malauradament, no sempre es garanteix això, ja que alguns comerciants deshonestos els ofereixen juntament amb altres productes lactis reals.
A més de la carn de rebuig, el formatge fals conté llet condensada i en pols. Hi ha més agents blanquejants i gelificants.
Alguns dels productors poden afegir una mica de llet real tant pel que fa al color, va dir Sergei Ivanov.
L’especialista també va explicar exactament com s’utilitza la carn de rebuig perquè no quedi cap gota de dubte entre els consumidors. Per preparar aquests productes d’imitació s’utilitza carn desossada mecànicament.
Sota la influència dels àcids es converteix en un hidrolitzat líquid. Després de barrejar la llet i la carn liquada, es tracten amb gelatina i col·lagen gelificant per obtenir el producte acabat comercialment.
Alguns dels nutrients que consumeixen els preparadors físics es van preparar de manera similar, però les matèries primeres allà eren diferents.
Recomanat:
Ens Empenyen Te Fals De Mursal
El mercat nacional està inundat d’imitacions del famós te búlgar de Mursal, adverteixen els productors de l’herba real. Van anunciar la seva intenció de patentar el producte original per no distingir-lo de les falsificacions. Segons coneguts, només les herbes que es conreen a sobre dels pobles de Mugla i Trigrad als rodopis tenen propietats medicinals tan valuoses per les quals és coneguda.
Frau! Els Apicultors Ens Empenyen Mel Confitada Artificialment
Una part de la mel que veiem al mercat és confitada artificialment. Tot i això, la gent la compra a causa de la idea errònia que la mel confitada és de qualitat. Aquesta afirmació confon els consumidors i els enganya. Segons el president de la Unió Nacional d’Apicultors, Mihail Mihailov, els apicultors aconsegueixen l’efecte d’un engrossiment forçat del producte apícola alimentant les abelles amb edulcorants o xarop de sucre durant el període de recollida de mel.
Indignant! El Pa Búlgar No Es Fa Amb Grans, Sinó Amb Espais En Blanc
Pa búlgar és una barreja d’espais en blanc congelats, tot i que la nostra indústria de cereals és líder en la nostra agricultura. Ognyan Boyukliev, de l’Institut de Recerca Econòmica de l’Acadèmia Búlgara de Ciències, va anunciar que la major part del gra es destina a l’exportació.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
Pastanagues Amb Plom I Carn Amb Hormones Al Nostre País Sense Que El BFSA Ens Ho Notifiqui
Els inspectors de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària van detectar pastanagues amb plom, farina de civada amb fongs verinosos i lasanya amb carn tractada amb hormones, però no van informar els búlgars dels aliments perillosos. El cap de l'Oficina Nacional d'Auditoria, Tsvetan Tsvetkov, va dir a btv que es van trobar llacunes notables en les activitats de la BFSA després de l'última auditoria de la institució.
