2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sentit comú ens diu que quan mengem alimentem el cervell de la mateixa manera. Però, el que hi ha al plat pot afectar realment els nostres pensaments i sentiments?
Tots hem sentit a dir que la xocolata millora l’estat d’ànim, els hidrats de carboni purs calmen i el peix ens fa intel·ligents. Alguns neurotransmissors, productes químics biològicament actius, mitjançant els quals la transmissió d’impulsos elèctrics entre les neurones, afecten el nostre cervell i la nostra condició.
Per exemple, els nivells alts de serotonina s’associen a un estat tranquil, feliç i relaxat, i els nivells baixos d’aquesta substància s’associen a depressió i agressivitat.
Algunes de les nostres percepcions sobre els efectes dels aliments sobre els nostres cervells són molt exagerades, diu la psicòloga Robin Canarek, cap d’un laboratori de nutrició a Medford, EUA.
Segons ell, una de les idees errònies habituals és que el sucre fa que els nens siguin hiperactius. Un equip de científics dirigit per ell va analitzar l’impacte del sucre en el comportament dels nens.
Va resultar que el sucre no tenia res a veure amb el comportament dels nens. A més, va resultar que el nostre cos no pot distingir el sucre del suc de poma del sucre del pastís.
Que el cafè augmenta l’eficiència i la càrrega mental és cert. La cafeïna millora l’estat d’ànim, ajuda a la concentració i aporta energia. La por a l’addicció al cafè no és racional, ja que les persones pràcticament no són addictes a aquesta beguda.
És un engany que els hidrats de carboni ens donen pau i felicitat. Aquesta és una teoria bastant obsoleta, però molta gent cedeix i conserva pastes i gofres secs als escriptoris per calmar-se quan augmenta la tensió.
La teoria prové del fet que els glúcids augmenten els nivells de serotonina i ens fa sentir molt millor. Però tot el problema és que les proteïnes que entren al nostre cos bloquegen la captació de serotonina pel cervell i els hidrats de carboni no poden afectar el nostre estat d’ànim.
Per exemple, si no heu esmorzat i està ple de carbohidrats tot el dia, és probable que els nivells de serotonina augmentin a la tarda o al vespre.
Però a la pràctica, algunes proteïnes, com les dels ous, poden afectar més el nostre estat d’ànim que els carbohidrats.
Recomanat:
Com Afecten Els Aliments L’hemoglobina?
La funció principal de l’hemoglobina és la transferència d’oxigen a la sang a totes les cèl·lules del cos. Els seus nivells baixos provoquen anèmia. El ferro té un paper important en la seva síntesi. A més d’ajudar el cos a emmagatzemar oxigen, aquest element ajuda a prevenir infeccions i afavoreix el creixement cel·
És Així Com Diferents Aliments Afecten El Nostre Estat Mental
Hi ha aliments que ens poden ajudar a sentir-nos millor. Hi ha qui estima molt, però després d'ells ens sentim culpables més que satisfets. Això es deu al fet que alguns productes tenen la capacitat d’afectar el sistema nerviós i la psique de les persones.
Els Colors Dels Aliments Afecten La Salut
Diferents colors ens carreguen d’energia diferent. El mateix passa amb el menjar. Cada color té la seva pròpia freqüència de fluctuacions d'energia. Els colors característics dels nostres xacres són els responsables dels òrgans més afectats.
El Nostre Gran Cervell L’hem De Menjar Xinxes
Els humans moderns deuen el seu cervell al fet que els nostres avantpassats consumien insectes. A més, l’ús d’insectes com a aliment ha conduït al desenvolupament de funcions cognitives en humans i primats, segons un nou estudi de científics nord-americans, citat pel Journal of Human Evolution.
Els Preus Dels Aliments Al Nostre País I A L’Europa Occidental Estan Igualant, Els Salaris, No
Els preus mitjans dels aliments als nostres mercats s’acosten cada cop més als valors mitjans dels aliments a Europa occidental. Així ho va afirmar Violeta Ivanova de CITUB a Nova TV. Alguns productes, com els olis vegetals, són fins i tot més cars que els dels mercats europeus.
