Avui és El Dia Dels Triguns De Cirera! Vegeu Com Preparar-los

Vídeo: Avui és El Dia Dels Triguns De Cirera! Vegeu Com Preparar-los

Vídeo: Avui és El Dia Dels Triguns De Cirera! Vegeu Com Preparar-los
Vídeo: Trigun Capitulo 7 Español Latino 2024, De novembre
Avui és El Dia Dels Triguns De Cirera! Vegeu Com Preparar-los
Avui és El Dia Dels Triguns De Cirera! Vegeu Com Preparar-los
Anonim

Se celebra el 28 d’agost Dia mundial dels triguns farcits de cireres o, si ho preferiu, entrepans de cireres. Tenen un sabor a pastís de cireres, però, a diferència del pastís, són més fàcils de moure d’un lloc a un altre sense por de deixar-los caure i tacar-ho tot al voltant.

Triguns de cirera es van preparar per primera vegada el 1440 en una fleca el pastisser del qual volia provar una nova recepta de pastissos. Va posar farcit de cireres a la massa, va donar forma a les coques en un triangle i les va escampar amb xarop de sucre.

Als seus clients els va agradar el resultat i molt ràpidament es va estendre la recepta als restaurants de la zona. Els triguns de cirera s’han convertit en una de les delícies més populars per esmorzar i postres.

Si voleu celebrar la festa d’avui, prepareu entrepans de cireres per a vosaltres i els vostres éssers estimats segons la recepta clàssica.

Per a la massa necessitareu 2 i 2/3 culleradetes de farina, 1 cullerada de sal, ¾ una culleradeta de llard de porc i 6 cullerades d’aigua freda.

Es necessiten 2 culleradetes de cireres fresques per al farciment. ½ tassa de sucre, ¼ una cullerada de canyella i 2 cullerades de farina de blat de moro.

En l’almívar s’han de barrejar 1 culleradeta de sucre, 1 culleradeta de llet i una cullerada de canyella.

Com preparar-los:En un bol, barregeu la farina, la sal i el llard de porc fins que es formin grumolls. A continuació, s’afegeix aigua i la massa es forma en bola. La barreja s’embolica amb niló i es deixa a la nevera durant 30 minuts.

Durant aquest temps, barregeu les cireres i el sucre en un bol gran i deixeu-ho durant uns 20 minuts. Un cop el sucre s’absorbeixi a la fruita, poseu la barreja en una placa calenta a temperatura moderada i afegiu-hi la farina de blat de moro i la canyella. Remeneu-ho fins que espesseixi i traieu-lo del foc.

A continuació, agafeu la massa allisada i estireu-la. Talleu-lo a quadrats i afegiu-hi una cullera o dues de la barreja de cireres a cadascun d’ells. Plegueu-los i tanqueu-los amb una forquilla.

Col·loqueu els trigons sobre paper de forn i coeu-los al forn a 190 graus centígrads fins que es daurin.

Mentre es cou, prepareu l'almívar barrejant la llet, el sucre i la vainilla en un forn moderat fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu l'almívar preparat sobre els triguns i, quan es refredin, podeu menjar a voluntat.

Recomanat: