2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El 6 de setembre se celebra el Dia Mundial dels Fideus. La tradició va ser introduïda pels xinesos, que es creu que van ser els primers a menjar les delicioses cintes.
Els fideus són un invent culinari xinès que avui s’estén per tot el món. Tot i això, els italians afirmen que van ser ells els que els van trobar. Hi ha diverses històries i llegendes que recolzen la teoria d’ambdós pobles.
Les tires fines de fideus són molt similars als espaguetis italians. Aquí comença la disputa pel seu origen. La teoria bàsica és que el 1296 el navegant Marco Polo va portar fideus de la Xina a Venècia.
Un altre afirma que les cintes fines es van popularitzar a Itàlia gràcies als conqueridors àrabs.
Un descobriment arqueològic fet fa 7 anys va aportar llum sobre els orígens dels fideus. Aleshores, al nord-oest de la Xina, els científics van trobar un test de fideus durant quatre mil·lennis.
Els fideus són fàcils de preparar. Estan llestos en només 15 minuts i poden alimentar a tota la família. Sovint s’anomenen espaguetis d’arròs. Són una pastisseria asiàtica feta amb massa bullida.
Curiosament, la paraula fideus en realitat prové de la paraula alemanya fideus, en llatí nodus, és a dir, - node. Allà, però, anomenen fideus amb el nom comú de pasta. La paraula pasta prové del llatí i significa literalment massa pastissera. Això fa que sigui encara més difícil determinar la pàtria dels fideus.
Hi ha diverses diferències bàsiques entre els fideus i la pasta. Tot i que la invenció xinesa està feta de blat, arròs, papuda, glans i midó, la pasta està feta de blat dur, aigua, ous i sèmola. Està sec i fresc mentre els fideus es refreden i es fregeixen.
També hi ha diferències en les formes de consum. La pasta es consumeix fort i els fideus són molt tous.
I mentre Itàlia aprova una llei que prohibeix la producció de pasta diferent del blat, els xinesos han identificat els fideus com el millor invent del segle XX.
Recomanat:
Com Preparar Els Fideus De Vidre Més Deliciosos?
Fideus de vidre també es diuen Fideus xinesos o fideus de cel·luloide. Es fabriquen amb midó de mongetes mung o midó de pèsols verds. Les mongetes munges estan estretament relacionades amb els pèsols i les llenties. També hi ha coreà tipus de fideus de vidre que es fan amb midó de moniato i s’anomenen fideus Dengmyan.
Avui Els Nens Són Més Obesos Que Els Seus Pares Quan Eren Petits
Un estudi realitzat per investigadors de la Universitat d’Austràlia del Sud va trobar que els nens moderns són obesos i són més lents que els seus pares a la seva edat. Segons els resultats de 50 estudis de resistència, els nens actuals no poden córrer tan de pressa ni tan de temps com els seus pares.
Tots Els Aficionats Als Dolços Celebren Avui El Dia Del Caramel
Tothom 5 d’abril al calendari culinari es marca com Dia del Caramel - el producte que fa que les cremes, els pastissos i els budins siguin encara més temptadors i deliciosos. Caramel és una paraula espanyola que significa canya de sucre, però es creu que els espanyols van agafar préstec de la paraula llatina Caramel quan van voler posar nom a la canya.
Plats Tradicionals Amb Els Quals Els Italians Celebren L'Any Nou
Els italians celebren l'Any Nou, conegut com a Vigil, Capodano o Festa di Saint Silvestro, amb aliments que simbolitzen els desitjos de l'any vinent i, per descomptat, combinats amb molt Prosecco o Spumante (vi escumós). L'estrella de la taula de Cap d'Any per a molts italians és l'objectiu.
L’Oktoberfest Torna A Reunir Als Amants Dels Aperitius I Begudes
L’emblemàtic festival de la cervesa Oktoberfest ha començat a la capital de l’estat alemany de Baviera. A partir del 16 de setembre, Munic es convertirà en un escenari per a molts entreteniments, mentre la cervesa s’abocarà cada metre i les morenes perfumades sonaran.
