2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El menjar ens explica molt sobre qui som. El que té bon gust per a una cultura és repugnant per a una altra. Un europeu esgarrifaria davant d’un ratpenat bullit o un embrió d’ànec poc desenvolupat, i les ostres crues i el formatge blau repugnarien un local de Nova Guinea.
No obstant això, definitivament hi ha les diferències més grans entre les preferències gustatives d’Occident i d’Orient. A Vietnam, podeu trobar al menú del restaurant tortuga, mico, carn d’eriçó. Sovint s’ofereixen especialitats de serps.
Una d’aquestes obres mestres culinàries és el cor cru d’una serp. El cambrer mata la serp davant del client perquè la delicadesa quedi completament fresca. Apunyeix la serp i la mata ràpidament. Després, drena la sang en un got de vi d’arròs.
Posa el cor en un tret mentre encara batega. Omple el bol amb sang fresca i vi d’arròs i el serveix al convidat més respectat de la taula. Els locals creuen que el cor dóna coratge i força.
La producció de l'anomenat vi de serp també és típica de Vietnam. Es creu que aquesta beguda exòtica ajuda a moltes malalties com la bronquitis, les malalties òssies i el mal d’esquena.
Però les serps no són els únics animals considerats curatius. El vi també s’elabora amb altres animals com escorpins, corbs i sargantanes.
Foto: Reuters
Menjar carn de gos també és una tradició culinària típica a Vietnam. Als mercats de Hanoi, el gos és un aliment comú. Els que crien el palet per al consum afirmen que la carn és segura i saborosa. Els vietnamites també creuen que el gos porta bona sort i augmenta la potència.
Recomanat:
Especialitats Ràpides Amb Carn Picada
Amb la carn picada podeu preparar delicioses especialitats que són molt ràpides i que no us eliminaran el valuós temps que podeu dedicar als vostres éssers estimats o a vosaltres mateixos. Els sarmis mandrosos són fàcils de preparar i són molt saborosos.
Tres Especialitats Irresistibles Amb Carn Picada
Si comprés carn picada i us pregunteu per a què l’utilitzaríeu, sovint pensareu en plats estàndard, com ara rotllos d’Stephanie, mandonguilles fregides o kebabs a la brasa, mandonguilles amb salsa blanca, moussaka, pebrots farcits i una infinitat d’altres receptes familiars.
La Sopa Que Els Vietnamites Mengen Il·legalment Cada Dia
L’esmorzar local més popular i preferit de Vietnam és la sopa Fo Bo. Està fet a base de brou de vedella fort amb espaguetis d’arròs pla i trossos de vedella. Condimentar amb espècies verdes, ceba, pebre i suc de llimona. Tanmateix, hi ha molts secrets i subtileses en la cuina de la sopa que els vietnamites estan orgullosos.
Les Especialitats Que Heu De Provar A L’illa De Creta
Diuen que per conèixer un lloc nou cal provar-ne la cuina. Parla tant de la seva identitat com dels monuments culturals i artefactes de la història. L'illa grega de Creta és únic i la seva bona cuina és una de les seves targetes de visita.
Especialitats Franceses Que Cal Provar A París
Les tradicions culinàries franceses es van originar fa molts anys a París. Fins avui, aquesta ciutat preferida de turistes ofereix a tothom un tast de la increïble varietat d’especialitats que s’ofereixen literalment a tot arreu. Una característica interessant a París són els restaurants.
