2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Diuen que per conèixer un lloc nou cal provar-ne la cuina. Parla tant de la seva identitat com dels monuments culturals i artefactes de la història.
L'illa grega de Creta és únic i la seva bona cuina és una de les seves targetes de visita. Aquest és el lloc perfecte per als amants del marisc, però també per a gustos inesperats.
No s’ha de perdre l’oportunitat d’enriquir el coneixement dels aliments que es poden obtenir després de visitar l’illa. Què experimentar l’amor inexpert de les obres mestres de la cuina? Hi ha moltes possibilitats, aquí en teniu alguns suggeriments les especialitats de Creta.
Calamars amb olives i anet
Es tracta d’un plat tradicional grec que es prepara a Creta durant la Quaresma. Els calamars formen un gran tàndem amb anet, una espècia molt usada des de temps remots, que fins i tot Homer esmenta. El sabor lleugerament àcid de les olives complementa perfectament aquesta combinació. Les begudes que acompanyen l’especialitat són el vi i l’ouzo.
Gamopilafo
El nom de pilaf ens recorda de seguida que és un plat amb arròs. Es prepara amb un brou de xai o pollastre bullit. Com més gran és l’animal, més bull i el brou es fa més fort i saborós. La mantega i la llimona són els altres ingredients implicats en l’elaboració de l’arròs. A l’hora de servir, afegiu la carn que es cou al brou, moltes llimones, sal i pebre. Una autèntica delícia per als sentits.
Stamnankathi
Hi ha una paraula gairebé impossible de pronunciar delicadesa, preparat a partir d’una planta que creix només a Creta. És lleugerament amarg, però agradable al gust. El tractament tèrmic al qual està sotmès és molt lleuger i s’aromatitza amb oli d’oliva i suc de llimona. Es poden afegir carn o ous.
Cigarreta
Aquesta especialitat torna a ser típicament cretenca, més precisament des de la part occidental de l’illa, des d’on va ser transferida a tot arreu. És carn de la cabra cretenca, coneguda com a kri-kri, cuita en oli d’oliva. També es pot utilitzar carn d’ovella. El plat es cou durant molt de temps a una temperatura molt baixa.
Caragols Choclioi
Els cargols són molt populars i un plat popular a la cuina de l’illa. El cargol s’enrotlla amb farina i es fregeix amb oli d’oliva. Per millorar el sabor, es ruixa amb vinagre i el romaní és l’espècia que li dóna un aroma interessant.
Kalitsounia
Les postres dolces són una temptació que no s’ha de perdre, sobretot si es serveixen només en un lloc determinat com Kaltsounia. Les postres poden enamorar qualsevol de la fabulosa illa antiga. Es prepara a partir de massa, laminada fina i de mel, formatge i canyella. El gust es determina si les crostes es fregiran o es cuinaran.
Recomanat:
Els Cinc Tipus De Formatges Espanyols Que Heu De Provar
És possible que Espanya no sigui tan famosa pels seus formatges com la seva veïna del nord, França, però definitivament es deu a la manca de comercialització, cosa lamentable perquè els ibers produeixen productes lactis de gran gust. Les tradicions espanyoles de formatgeria es remunten a milers d’anys enrere.
Els Plats Que Heu De Provar A Venècia
Venècia és una destinació turística preferida, popular per la seva arquitectura única, els canals i les gòndoles. A més del seu patrimoni cultural i històric, la seva importància comercial i el seu carnaval de fama mundial, la ciutat també impressiona per la seva cuina.
Les Nostres Salses De Rave Picant Preferides Que Heu De Provar
A més de fer-te plorar, rave picant llancen amb una amargura incommensurable pel nas. Això, per descomptat, passa quan el rasqueu per preparar alguns dels vostres preferits salses . El rave picant és una espècie específica i interessant que s’afegeix a la preparació de molts plats.
Deliciós Passeig Des De L'illa De Creta
Si teniu la sort de visitar l’illa de Creta, només heu de deixar-vos en mans dels xefs que millor saben guiar-vos pel meravellós plaer de la cuina local. Aquesta és l’única manera de sentir-se com a mínim una mica local. El començament i el final de cada taula estan marcats amb un excel·
Especialitats Franceses Que Cal Provar A París
Les tradicions culinàries franceses es van originar fa molts anys a París. Fins avui, aquesta ciutat preferida de turistes ofereix a tothom un tast de la increïble varietat d’especialitats que s’ofereixen literalment a tot arreu. Una característica interessant a París són els restaurants.
