2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si teniu la sort de visitar l’illa de Creta, només heu de deixar-vos en mans dels xefs que millor saben guiar-vos pel meravellós plaer de la cuina local. Aquesta és l’única manera de sentir-se com a mínim una mica local.
El començament i el final de cada taula estan marcats amb un excel·lent aiguardent de raïm, que també s’anomena cicudas. Es pot beure tant com a aperitiu com com a digestiu i no es pot rebutjar quan es visita, perquè ofendrà els amfitrions.
La dieta dels locals inclou un munt d’oli d’oliva local, herbes, verdures fresques, diversos tipus de formatges casolans, olives i pa cruixent d’ordi. Assegureu-vos de provar el berenar local de dakos.
El Dakos es fa a partir de meitats rodones d’ordi o de cruixents cruixents integrals, que es reguen amb oli d’oliva barrejat amb orenga i gotes de vinagre balsàmic, es disposen trossos de tomàquet pelat sense llavors i es col·loquen trossos de formatge misitra de Creta suau sense sal superior. Afegiu-hi més orenga i una mica d’alfàbrega.
De les amanides, als habitants de la zona els encanta l’amanida verda stamnagadi, que es prepara a partir de xicoira espinosa lleugerament blanquejada, que es fa salvatge en aquests llocs, amb un sabor intens a la llimona i l’oli d’oliva.
També és notable el gust del formatge kefalotiri local, elaborat amb llet d’ovella i cabra i que madura de 45 a 60 dies. Aquí podeu provar mandonguilles de carbassó amb herbes, molt respectades entre els locals.
Les empanades o bureks en miniatura se serviran com a aperitiu i com a postres. Com a aperitiu es poden farcir de formatge o de diverses verdures guisades, i com a postres a les de formatge s’aboca mel de flors de taronja.
A cada restaurant familiar podeu tastar una gran varietat de peixos i mariscs. A més, podeu provar els plats típics de l’illa de carn de cabra, budells de xai farcits d’arròs, bulgur amb tomàquets, cargols amb mantega i all o herbes aromàtiques. Els cargols es couen sovint i es consideren aliments purs.
Als restaurants de l’illa, les postres solen ser un complement del propietari. Podeu provar diferents versions de halvas. Serviu-lo tallat en daus petits d’almívar. Sembla sèmola halva, però té un caràcter propi. Pot ser amb pell de taronja i coco ben ratllada o amb panses, nous i molta canyella i clau.
El pastís de llet Galactobureco i el pastís de formatge segons una recepta local també són un autèntic plaer.
Creta pot ser coneguda com l’illa del laberint i la misteriosa cultura minoica, però la notable cuina local sempre hauria d’estar al capdamunt de la llista de motius per visitar aquest increïble lloc.
Recomanat:
Les Especialitats Que Heu De Provar A L’illa De Creta
Diuen que per conèixer un lloc nou cal provar-ne la cuina. Parla tant de la seva identitat com dels monuments culturals i artefactes de la història. L'illa grega de Creta és únic i la seva bona cuina és una de les seves targetes de visita.
Un Curt Passeig Culinari Des De Mongòlia
Cuina mongola inclou les tradicions culinàries dels mongols, que també són els pobles indígenes de Mongòlia. El dur clima continental del país ha influït en la dieta local, de manera que la cuina mongola es compon principalment de productes lactis, carn i greixos animals.
S'ha Prohibit La Venda De Salsa De Tomàquet I Ous A Nens A L'illa
Cada país té les seves pròpies normes i lleis establertes perquè els ciutadans puguin viure pacíficament. Amb aquesta finalitat, al comtat de Norfolk, Anglia Oriental, la policia ha prohibit als venedors i botiguers vendre ketchup i ous a adolescents.
El Prosciutto De L’illa De Krk Ja Té Un Nom Protegit
El prosciutto, preparat a l’illa croata de Krk, ja és una marca registrada a la Unió Europea. A partir d’ara la delícia local es prepararà de manera estrictament regulada. El prosciutto croat només s’asseca a l’exterior, a diferència d’altres tipus que es poden fumar.
Les Galetes Vegetals útils Són Un èxit A L’illa
Les galetes fetes amb verdures apareixeran als mercats britànics ja el mes que ve. Els crackers apareixeran en diverses varietats: aromatitzats amb remolatxa vermella, espinacs, pebrots, all i gingebre. Cadascuna de les galetes vegetals les prepararà personalment Ali Thomas, de Gal·
