2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de la gent utilitza plàstic cada dia. Tot i això, aquest material no sol ser biodegradable. Amb el pas del temps, es desintegra en petites peces anomenades microplàsticsque poden ser perjudicials per al medi ambient.
A més, estudis recents demostren que els microplàstics són habituals en els aliments, especialment en els productes del mar.
No obstant això, no està clar si aquestes microplàstics afecten la salut humana. Aquest article examinarà en profunditat els microplàstics i si suposen una amenaça per a la vostra salut.
Què és el microplàstic?
Els microplàstics són petites peces de plàstic que es troben al medi ambient. Es defineixen com a partícules de plàstic amb un diàmetre inferior a 5 mm.
Es produeixen com a plàstics petits, com ara microesferes afegides a pasta de dents i matolls, o bé es creen quan es destrueixen plàstics més grans al medi ambient.
Els microplàstics són habituals als oceans, als rius i als sòls i sovint són consumits pels animals.
Diversos estudis dels anys setanta van començar a estudiar els nivells de microplàstics als oceans i van trobar nivells elevats a l’oceà Atlàntic a la costa dels Estats Units.
Actualment, a causa del creixent ús del plàstic al món, hi ha molts més plàstics als rius i als oceans. Cada any entren uns 8,8 milions de tones de residus plàstics a l'oceà.
Microplàstics en els aliments
Els microplàstics es troben cada vegada més en molts entorns diferents i els aliments no són una excepció. Un estudi recent va examinar 15 marques diferents de sal marina i va trobar fins a 273 partícules de microplàstic per lliura (600 partícules per quilogram) de sal.
Altres estudis han trobat fins a 300 fibres microplàstiques per lliura (660 fibra per quilogram) de mel i fins a aproximadament 109 fragments de microplàstic per litre de cervesa.
Tanmateix, la font més comuna de microplàstics en els aliments és marisc.
Com que els microplàstics són particularment habituals a l’aigua de mar, són consumits habitualment per peixos i altres organismes marins.
Estudis recents demostren que això pot conduir a l'acumulació de substàncies químiques tòxiques al fetge dels peixos.
Un estudi recent va trobar que els microplàstics estaven presents fins i tot en organismes de les profunditats, cosa que suggereix que els microplàstics afecten fins i tot les espècies més remotes.
A més, els musclos i les ostres tenen un risc molt més gran de contaminació per microplàstics que la majoria de les altres espècies.
Els musclos i les ostres recollides per al consum humà tenen 0,36-0,47 partícules de microplàstic per gram, el que significa que els consumidors de marisc poden absorbir fins a 11.000 partícules de microplàstic a l'any.
La microplàstia afecta la vostra salut?
Tot i que diversos estudis han demostrat la presència de microplàstics als aliments, encara no està clar quin efecte poden tenir sobre la vostra salut. Fins ara, molt pocs estudis han examinat com els microplàstics afecten la salut humana.
S’ha demostrat que els ftalats, un tipus de substància química que s’utilitza per fabricar plàstics flexibles, augmenten el creixement cel·lular del càncer de mama. Tot i això, aquest estudi es va realitzar en una placa de Petri, de manera que els resultats no es poden resumir en humans.
Un estudi recent va examinar els efectes dels microplàstics en ratolins de laboratori. En ells, els microplàstics s’acumulen al fetge, als ronyons i als intestins i augmenten els nivells de molècules d’estrès oxidatiu al fetge. També augmenten el nivell de la molècula, que pot ser tòxica per al cervell.
S'ha demostrat que les micropartícules, inclosos els microplàstics, passen de l'intestí al torrent sanguini i potencialment a altres òrgans. Poden romandre al revestiment de l’intestí o ser transferits al nostre sistema limfàtic i acabar als ganglis limfàtics, i hi ha poques possibilitats que acabin al torrent sanguini i s’acumulin al fetge.
També s’han trobat plàstics en humans. Un estudi va trobar que les fibres plàstiques eren presents en el 87% dels pulmons humans estudiats. Els investigadors van suggerir que això es deia a microplàstics presents a l'aire.
Alguns estudis demostren que els microplàstics a l'aire poden causar problemes pulmonars. Tot i això, això només s’ha demostrat com a resultat d’estudis de tubs.
El bisfenol A (BPA) és un dels productes químics més estudiats en els plàstics. Normalment es troba en envasos de plàstic o envasos d’emmagatzematge d’aliments i pot filtrar-se als aliments.
Algunes evidències suggereixen que el BPA pot afectar les hormones reproductives, especialment en les dones.
Com evitar els microplàstics en els aliments
Els microplàstics es troben en moltes fonts d’alimentació humana diferents. Tot i això, encara no està clar com afecten la salut humana.
Les concentracions més altes de microplàstics a la cadena alimentària semblen ser en els peixos, especialment en els musclos.
Com que se sap poc sobre com els microplàstics afecten la salut, no cal evitar completament els musclos. Tot i això, pot ser útil consumir musclos d’alta qualitat de fonts conegudes.
A més, alguns plàstics poden contenir-se a l’envàs d’alguns productes alimentaris.
Limitar l’ús d’envasos de plàstic per a aliments pot limitar la ingesta de microplàstics i ajudar al medi ambient en el procés.
Malauradament, els microplàstics estan presents al medi ambient en general, inclosos l’aire, l’aigua i els aliments.
No està clar com afecta actualment els microplàstics a la salut humana. No obstant això, els resultats d’estudis amb animals demostren que poden tenir efectes negatius.
Reduir l’ús d’envasos de plàstic per a aliments és una de les maneres més efectives de reduir el plàstic al medi ambient i a la cadena alimentària.
Aquest és un pas que beneficiarà tant el medi ambient com la vostra salut.
Recomanat:
Petits Trucs Per Alimentar Els Vostres Fills Sans
A tots ens agrada menjar deliciosos aliments i pensar menys en els efectes dels productes poc saludables al nostre menú. Però quan es tracta dels nostres fills, és important que el seu menjar no només sigui deliciós, sinó també útil. Els nens segueixen desenvolupant hàbits alimentaris i és important que els orientem cap al menjar adequat.
La Sogra Va Confondre Els Agàrics Amb Els Bolets: Enverinats Els Seus Fills
Quatre d'ells es van endinsar en la toxicologia de l'Hospital de Sant Jordi de Plovdiv després intoxicació per bolets . Malauradament, la sogra els va recollir, considerant-los bolets. La dona volia entretenir la seva filla, gendre i amiga de la família amb els bolets que va triar del bosc.
Protegiu Els Vostres Fills Del Gelat: Funciona Com Una Droga Per A Ells
Et sents impotent davant la fam de gelats? Es pot suportar no comprar el plaer gelat quan surt a passejar i apareix una gelateria al davant? Si la resposta és negativa, hauríeu de saber que no sou l’únic, sinó que formeu part de la majoria addicta als gelats.
No Enverineu Els Vostres Fills Amb Nutella
La publicitat de Nutella és a gran escala, però també enganyosa. La gent creu que es tracta d’un producte saludable, però ningú sap que la xocolata líquida conté 4 ingredients transgènics i altres substàncies nocives. Per arruïnar la vostra salut, només necessiteu un dels ingredients modificats genèticament.
Els Vostres Aliments Preferits Que Són Una Bomba De Greix
Els experts han advertit en els darrers anys que la incidència de diabetis entre la població ha augmentat aproximadament un 40%. Malgrat les afirmacions segons les quals l’estil de vida ocupat i l’estrès en són els culpables, la majoria de metges encara creuen que la principal causa de la malaltia insidiosa és el menjar que mengem.
