2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Nadal a més de regals i diversió familiar, sempre inclou almenys un gall dindi. Torrat, farcit, amb col, castanyes, patates, panses o bolets, és una de les coses que fan olor a les festes de finals d'any a tot el món.
Per què exactament un gall dindi i per què exactament a Nadal?
Hi ha almenys dues explicacions per a això. Un d’ells és extremadament pràctic, ja que és l’ocell més gran i pot alimentar a tota la família, que tradicionalment es reuneix al voltant de la taula de Nadal. Es creu que al principi, quan va arribar a Europa, el gall dindi va substituir l’oca de la taula de vacances perquè era quelcom nou i exòtic. La gent va trobar encant a la diferència i la va compartir, creient que estava en harmonia amb la felicitat i l'alegria del Nadal i l'Any Nou.
Hi ha una altra versió de la presència de Gall dindi de Nadal els dies festius. És més poètic i està relacionat amb el llibre Contes de Nadal de Charles Dickens. Segons molts investigadors de l’escriptor, ell és l’home que va descobrir el Nadal. No es tracta d’un ritual religiós, sinó d’un fenomen purament cultural que regna arreu del món a finals d’any. A part del bell tòpic de Nadal blanc, això també està relacionat amb la preparació de gall dindi per Nadal.
El gall dindi, com molts altres aliments i hàbits, va arribar a Europa gràcies a Cristòfor Colom. Va descobrir aquest ocell fins ara desconegut quan va arribar a Amèrica el 1942. Probablement per això, la tradició de cuinar gall dindi és més forta a Amèrica que a Europa, on només es coneix des del segle XV.
Hi ha històries interessants relacionades amb el nom mateix de l’ocell. A França, per exemple, la paraula de gall dindi és dinde. Està relacionat amb la creença que Colom va portar un ocell desconegut de l'Índia i provenia de l'explicació poule d'Inde en traducció Ocell de l'Índia.
En anglès el gall dindi s’anomena gall dindi, paraula que també s’utilitza per a Turquia. I aquí l’explicació és que els britànics estaven segurs que l’ocell provenia de Turquia. A Turquia, com els francesos, creien que el gall d’indi provenia de l’Índia i l’anomenaven hindi.
El gall dindi va arribar a Bulgària durant el govern otomà. Es creu que el seu nom prové del romanès - pollastre puiu, que és el successor del llatí pullus (amb el sufix eslau afegit -ka).
Però, a part de la història, el gall d’indi és sobretot un gust. I si deixem de banda l’exotisme i la mida, hi ha una qualitat indiscutible: la seva carn és molt apetitosa, conté moltes proteïnes i minerals i el greix que conté és extremadament baix.
A més de totes les seves qualitats, hi ha un altre avantatge: és extremadament fàcil de preparar. Tot i això, hi ha alguns petits trucs que ajuden, si és possible, a no congelar-los, a regar-los amb fragments durant la cocció i a conèixer-los. gall dindi pot alimentar almenys 14 goles!
Recomanat:
Els Secrets De Cuinar Deliciosos Gall Dindi
La popularitat de carn de gall dindi guanya cada cop més velocitat i això no és sense motiu: la carn d’aquest ocell pot presumir d’un excel·lent sabor, també és molt útil i es prepara el gall dindi fàcil i ràpid. I una altra cosa important en aquest moment:
Carn De Gall Dindi
Probablement no hi ha cap altre menjar que faci néixer sempre la imatge de vacances, familiars i amics, com el gall dindi. L’hivern és la temporada que gaudim carn de gall dindi , però el seu meravellós sabor i el seu valor nutritiu s’han de sentir durant tot l’any, ja que si es vol es pot trobar a les botigues de totes les estacions de l’any.
Consells Per Cuinar Gall Dindi
Si vols per preparar un gall d’indi deliciós i sucós , llavors és important poder experimentar i provar diferents variacions. Tot i això, n’hi ha uns quants consells que us ajudarà a fer plats de gall dindi sempre sucosos i increïblement saborosos.
La Tradició De La Soca Nadalenca
La soca de Nadal va sortir a la llum a causa dels estranys capricis de Napoleó I. Va decidir dictar una ordre molt estranya: tots els francesos tancarien les xemeneies per no emmalaltir. Per descomptat, tothom va complir l’ordre, però això significava que les famílies franceses no podrien encendre un arbre de Nadal a la xemeneia i sentir-lo nadalenc.
Pollastre O Gall Dindi: Què és Més útil?
Gairebé tots els nutricionistes opinen que s’ha d’evitar la carn amb greixos, especialment la de porc. Alguns fins i tot creuen que s’ha d’evitar la carn vermella, per això la carn d’aviram és la més útil durant la dieta. De nou, no tots, perquè l’ànec, per exemple, és massa greixós.
