2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fins i tot els nens petits saben que és útil menjar formatge. Conté molts enzims útils de microorganismes d’àcid làctic. Normalment, els búlgars mengem formatge de vaca, que es fa a partir de llet fresca de vaques. Però el formatge d’ovella i de cabra són molt bones opcions. I encara que en som fans formatge de salmorra blanca, de fet, hi ha moltes espècies al nostre país. Es preparen d’una manera única, segons el tipus de llet, la tecnologia, el lloc de producció. En general, s’obtenen després de la coagulació de la proteïna, després de la qual cosa la massa coagulada s’escola del sèrum residual i s’assagona i es processa segons la tecnologia adequada.
Per a els beneficis del formatge és conegut des de temps remots. Té un alt contingut calòric i un valor fisiològic, que es deuen a l’alt contingut de proteïnes i greixos, a la presència de pèptids ben digerits pel cos humà, aminoàcids lliures, vitamines i oligoelements.
Però, per què s’està parlant cada vegada més que no és bo menjar molts formatges? I és realment útil el formatge?
El motiu d’aquests dubtes ve del fet que molts productors no utilitzen els productes necessaris per elaborar formatge. I afegiu ingredients prohibits i fins i tot nocius, com ara oli de palma. A més, c la sirena, especialment dures, hi ha més greixos saturats i substàncies que contenen i afavoreixen la producció d’hormones que en qualsevol altre aliment. Això dóna motius per buscar una connexió entre l'augment del consum de formatge en les darreres dècades i l'augment dels tipus de tumors hormonodependents.
Una altra raó és que el formatge conté molt de calci, però també molt de greix. Si ho exagerem amb consum de formatge, consumireu massa greix. Sense oblidar que els formatges que es venen al mercat avui en dia contenen massa sal. Això pot conduir al desenvolupament de malalties cardiovasculars.
Per evitar-ho, podeu remullar el formatge amb aigua per dessalar-lo i després menjar-lo.
Tot i així, hi ha dos nous estudis recents importants: productes lactis, inclosos els productes el formatge, no són perjudicials. Segons el primer estudi, fins i tot els productes lactis sencers no tenen un efecte perjudicial per al sistema cardiovascular, com es creia des de feia temps. A més, segons un segon estudi, els greixos saturats en general i no només els productes lactis són completament inofensius i no poden ser la causa principal de les artèries obstruïdes.
Recomanat:
És Realment útil Tenir El Batut Acabat En Ampolla O No
La base de tots els batuts són els purés de fruites (i algunes verdures). A diferència dels sucs frescos i els sucs frescos, els batuts contenen més fibra perquè la fruita es tritura en lloc d’esprémer-la. Els primers batuts van aparèixer a la dècada de 1930 amb la producció de la batedora elèctrica als Estats Units i consistien en puré de fruites i gel.
El Formatge De Wisconsin és El Millor Formatge Del Món
El formatge, produït a l’estat nord-americà de Wisconsin, va guanyar el concurs per obtenir el millor formatge del món. Aquesta és la primera vegada en 28 anys des que es va honrar per última vegada el formatge el 1988 a Wisconsin. El guanyador del concurs és una obra de l'empresa Emmi Roth, la directora de la qual, Nate Leopold, va dir que l'any anterior va ser el millor per a ells i està orgullós del premi.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
Subtileses En L’enfornat De Formatge Groc I Formatge
Quan es reparteix formatge i formatge groc, s’han d’observar algunes subtileses perquè l’enfornat quedi cruixent i el formatge o formatge groc quedi suau i es fongui a la boca. Per poder fer pa amb formatge fos, cal refredar-los amb força al congelador, però no congelar-los.
