2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pastís és un plat tradicional búlgar que és present a totes les taules festives al costat del pa, salat, sal i mel. És especialment venerat el Nadal i la nit de Nadal, com una de les festes més brillants.
Els búlgars estan acostumats a menjar un pastís per esmorzar, dinar, sopar, entre menjars, esmorzar a la tarda o fins i tot postres. El consumim amb boza, kefir, iogurt o el que ens agradi. Però admetem -no hi ha ningú que no recordi el pastís de l’àvia-, el pastís amb què ens regalen quan anem a visitar l’àvia; el pastís, que només ens aporta brillants i dolços records de la infància.
Tota mestressa de casa búlgara hauria de saber fer-ne una de bonica Pastís búlgar, per complaure fins i tot el gust més capritxós dels nens, del seu marit o fins i tot dels convidats que acollirà.
És per això que en aquest article analitzarem la recepta del pastísde la qual tothom esbufegarà!
Pastís segons la recepta de l'àvia
Productes que necessitarem:
1. Escorces de terra - 500 g
2. Ous: 5 unitats.
3. Llimonada - 1 culleradeta.
4. Iogurt - 1 culleradeta.
5. Bicarbonat de sodi - 1 cda.
6. Sal - 1 pessic
7. Formatge - 400 - 450 g
8. Oli - 2 cullerades.
Per difondre:
1. Ou - 1 peça
2. Oli - 1 cullerada.
Mètode de preparació:
En un bol, batre bé els ous amb la sal. Afegiu-hi la llimonada i l’oli i continueu remenant. En una tassa de te, barregeu el iogurt i el bicarbonat de sodi i afegiu-los a la resta de la barreja. Tritureu el formatge i afegiu-hi.
Unteu amb oli el fons de la paella en què cuireu bé el pastís perquè no s’enganxi. Agafeu dos trossos de crosta pelada i poseu-los a la cassola. Aboqueu-hi una mica de la barreja i repartiu-ho bé. Tapar amb dos trossos més de crosta i repetir. Repetiu fins que s’esgoti la barreja, sense embrutar l’última escorça aplicada amb res.
Al mateix bol, barregeu bé els ous i l’oli. Esteneu la barreja resultant sobre l’última escorça que poseu a la paella per obtenir un bon bronzejat daurat al pastís. Deixeu-ho coure al forn durant 30-35 minuts a 180 graus.
Serviu el tradicional pastís amb una cullerada de iogurt o un got de kefir.
Recomanat:
Com Fer Un Pastís De Pasqua: Una Guia Per A Principiants
Quan escoltem la Pasqua, les primeres coses que pensem són els ous de Pasqua pintats i el pastís de Pasqua casolà. Aquesta deliciosa pasta, suau com un núvol, de la qual només es pot llepar els dits. El pastís de Pasqua és un pa ritual dolç, un tipus de pa que es prepara com a part del menjar tradicional de Pasqua.
Com Fer Una Compota: Una Guia Per A Principiants
Com que actualment el mercat està ple de fruites i és deliciós i sucós, parlem-ne com fer compota . Per exemple, ara és la temporada del gerd. Comprem fruita fresca i fresca del mercat. Els rentem, fins i tot et recomano que els posis en remull.
Com Fer Un Pastís Infantil: Una Guia Per A Principiants
Només podem pensar en una cosa que sigui millor que la xocolata: és casolana pastís de xocolata ! La fabricació de pastís de xocolata infantil és una activitat molt fàcil i agradable per a totes les mestresses de casa i les mares. Per què?
Com Fer Un Pastís De Galetes: Una Guia Per A Principiants
Coneixes a algú a qui no li agradi el pastís de galetes? Nosaltres no! El pastís de galetes és un postre que ha d’estar present a la taula de totes les famílies búlgares. Fins i tot podem dir que és un dels més fàcils i ràpids de preparar postres a casa.
Com Fer Un Sucós Pastís: Una Guia Per A Principiants
El pastís evoca associacions per a un diumenge ple d’olor a vainilla i cafè que es porten de la cuina. Amb un agradable temps lliure entre parents i amics per prendre un tros de pastís i un cafè aromàtic. Aquesta és una de les pastes més populars i populars.
