2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pastís evoca associacions per a un diumenge ple d’olor a vainilla i cafè que es porten de la cuina. Amb un agradable temps lliure entre parents i amics per prendre un tros de pastís i un cafè aromàtic. Aquesta és una de les pastes més populars i populars.
El pastís és un producte de farina de gust dolç, de forma rodona i amb un forat al centre. Es prepara molt ràpidament i fàcilment i és adequat per a xefs principiants.
La seva història és molt antiga. Es feia en temps primitius tan bon punt es produïa la primera farina. A l’antiguitat, aquesta cuina dolça es diferenciava del pa pel fet que contenia ingredients dolços, principalment fruita i mel salvatge.
Durant les excavacions dels assentaments neolítics, es van trobar restes d’un pastís que tenien una semblança llunyana amb la dolça temptació actual. Al llarg dels segles, la recepta ha experimentat canvis fins a arribar al producte suau, dolç i perfumat que tan bé coneixem.
Hi ha tantes receptes de pastissos com intents de fer-les. Per als xefs principiants, és bo començar amb una senzilla recepta clàssica, que després podreu diversificar.
Com que el pastís és un treball de pastisseria, qualsevol persona que decideixi fer-lo ha de tenir present la regla bàsica dels pastissers. Indica que cal seguir exactament la recepta. Aquí no s'aplica el consell d'afegir un ingredient a l'ull o al gust. La desviació canvia el gust, la textura, l’aspecte o espatlla directament el producte final.
Aquí en teniu una recepta de pastís clàssicaque és ràpid, fàcil i sempre aconsegueix. Per a ella els productes haurien d'estar a temperatura ambient.
Productes necessaris:
4 ous
200 grams de sucre
1 culleradeta de iogurt
½ Tassa d’oli
2 culleradetes de farina tamisada
1 pols de coure
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
2 vainilla
1 cullerada de cacau o cafè finament mòlt
Escorça ratllada d'1 llimona
1 tassa de nous mòltes
½ Tassa de te sucre en pols
Mètode de preparació:
Batre els ous amb el sucre amb una batedora o una forquilla fins que el sucre es fongui completament. Aconseguir pastís esponjós i sucós, els ous s’han de muntar a escuma i no s’han de sentir els cristalls de sucre. A ells s’afegeix el iogurt en què s’extingeix el refresc. Afegiu l’oli i barregeu bé tots els ingredients líquids.
Barregeu per separat els ingredients secs. A la farina s’afegeix pols de coure, cacau i vainilla. La barreja seca s’aboca gradualment al líquid sense deixar de remenar per evitar grumolls. Finalment, afegiu-hi la pell de llimona i les nous triturades, ja que aquests ingredients són opcionals.
En una paella per a pastissos, que es greixa prèviament amb oli i s’escampa amb farina, aboqueu-la pasta de pastís, la consistència del qual hauria de ser com una boza gruixuda i col·locada en un forn preescalfat de 180 graus. Coure al forn uns 40 minuts fins que es dauri. Reviseu l’escuradents, que no ha de deixar rastres de massa.
Després de coure-ho, gireu el pastís en un plat ample i escampeu-lo amb sucre en pols.
Recomanat:
Com Fer Un Pastís: Una Guia Per A Principiants
El pastís és un plat tradicional búlgar que és present a totes les taules festives al costat del pa, salat, sal i mel. És especialment venerat el Nadal i la nit de Nadal, com una de les festes més brillants. Els búlgars estan acostumats a menjar un pastís per esmorzar, dinar, sopar, entre menjars, esmorzar a la tarda o fins i tot postres.
Com Fer Un Pastís De Pasqua: Una Guia Per A Principiants
Quan escoltem la Pasqua, les primeres coses que pensem són els ous de Pasqua pintats i el pastís de Pasqua casolà. Aquesta deliciosa pasta, suau com un núvol, de la qual només es pot llepar els dits. El pastís de Pasqua és un pa ritual dolç, un tipus de pa que es prepara com a part del menjar tradicional de Pasqua.
Com Fer Una Compota: Una Guia Per A Principiants
Com que actualment el mercat està ple de fruites i és deliciós i sucós, parlem-ne com fer compota . Per exemple, ara és la temporada del gerd. Comprem fruita fresca i fresca del mercat. Els rentem, fins i tot et recomano que els posis en remull.
Com Fer Un Pastís Infantil: Una Guia Per A Principiants
Només podem pensar en una cosa que sigui millor que la xocolata: és casolana pastís de xocolata ! La fabricació de pastís de xocolata infantil és una activitat molt fàcil i agradable per a totes les mestresses de casa i les mares. Per què?
Com Fer Un Pastís De Galetes: Una Guia Per A Principiants
Coneixes a algú a qui no li agradi el pastís de galetes? Nosaltres no! El pastís de galetes és un postre que ha d’estar present a la taula de totes les famílies búlgares. Fins i tot podem dir que és un dels més fàcils i ràpids de preparar postres a casa.
