2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com que actualment el mercat està ple de fruites i és deliciós i sucós, parlem-ne com fer compota.
Per exemple, ara és la temporada del gerd. Comprem fruita fresca i fresca del mercat. Els rentem, fins i tot et recomano que els posis en remull. També rentem els pots en què farem compota.
Els pots mai s’omplen de fruites fins a la vora, perquè durant la cocció la gorra s’inflarà i les compotes s’espatllaran. Poseu aproximadament dos grapats de fruita si es tracta de gerds o maduixes, o fins a mig pot i una mica més.
Si aneu a fer compotes de fruites com albercocs o préssecs, haureu de tallar-los i posar-los a fossa. Talleu els albercocs per la meitat i poseu-los al pot i talleu els préssecs en quatre o més trossos, segons la mida de la fruita.
El mateix passa si feu una compota de poma o pera, però per a fruites semblants a la pectina i que es tornen negres després de tallar-les, afegiu-hi una mica d’àcid cítric per evitar que la fruita es torni negra.
Per tant, després de posar la fruita al pot, hauríeu de posar sucre, si la fruita que feu servir és molt dolça, poseu-hi 3 cullerades. sucre igual, i si no ho és o simplement us agrada més dolç compota, poseu 5 cullerades. sucre igual.
A continuació, empleneu el pot amb aigua freda, amb compte de nou de no omplir-lo excessivament, ja que inflarà de nou el tap i la compota es farà malbé. Ompliu el pot fins a la vora amb aigua. Finalment, tanqueu amb una nova tapa.
La preparació final de les nostres compotes és bullir. Segons quina sigui la vostra fruita, bullireu els pots. Normalment es bullen 10 minuts després de bullir i s’apaguen. No obstant això, si esteu elaborant compotes de fruites més dures com peres, pomes o prunes, cuineu-les com a mínim 15 minuts després que l’aigua hagi bullit.
Un cop hagueu cuinat compotes, deixeu-los refredar en aigua tèbia. Quan les traieu, s’haurien d’enfonsar les tapes dels pots per assegurar-vos que heu cuinat les compotes correctament i per assegurar-vos que durin fins a l’hivern.
Si les tapes estan inflades, la compota s’ha convertit en un bombarder i no durarà fins a l’hivern. El que podeu fer és refredar-lo a la nevera i menjar-lo ara, ja que d’aquí a uns dies la compota es farà malbé i l’haureu de llençar.
Finalment, un consell: si prepareu una compota de prunes, poseu-hi una branqueta indrishe, de manera que la compota esdevingui fragant i molt agradable. Tampoc no exagereu amb sucre, no aboqueu aigua calenta sobre la fruita.
Finalment, una altra cosa molt important per aconseguir una bona compota és triar una fruita madura, no massa madura i bona.
Recomanat:
Com Fer Un Pastís: Una Guia Per A Principiants
El pastís és un plat tradicional búlgar que és present a totes les taules festives al costat del pa, salat, sal i mel. És especialment venerat el Nadal i la nit de Nadal, com una de les festes més brillants. Els búlgars estan acostumats a menjar un pastís per esmorzar, dinar, sopar, entre menjars, esmorzar a la tarda o fins i tot postres.
Com Fer Un Burek: Una Guia Per A Principiants
Amb prou feines hi ha una persona que no li agradi el pastís. Aquest és un plat de la nostra cuina nacional, que és típic no només per a nosaltres, sinó per a tots els països balcànics. Les opcions són nombroses, el nom també canvia segons el país de la península que provem la meravellosa temptació de la massa.
Com Fer Sopa De Pollastre: Una Guia Per A Principiants
Els dies freds d’hivern o quan estem malalts, la millor opció és centrar-se en una sopa de pollastre calenta. Eliminarà la temperatura, alleugerirà el mal de coll i els mals de cap, desobstruirà el nas i ens alimentarà sense esforçar-nos l’estómac.
Com Fer Un Motlle Per A Pastissos: Una Guia Per A Principiants
A tothom li agrada un pastís: la xocolata, la nata, la fruita i molts altres. Les cadenes comercials ens inunden de diverses, però no ens adonem que allò que s’ofereix a les botigues sembla saborós i temptador, però el seu origen no és clar.
Com Fer Una Portada Autèntica: Una Guia Per A Principiants
Cada cuina nacional té els seus propis plats tradicionals, que són el seu segell distintiu. Per a la nostra cuina, un d’ells és el kavrma, tot i que aquest plat és d’origen turc, com la majoria dels plats als quals estem acostumats. El nom del plat prové del turc i significa fregit.
