2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com que el clima exterior és fred i la temporada és hivernal, hem preparat receptes per adaptar-se a la situació, no només festiva, sinó també meteorològica.
Un dels aperitius més fàcils i bells que podeu servir són els panellets salats amb un farcit que trieu. Després de fer rodar els panellets, només heu de tallar-los en mossegades individuals i organitzar-los molt bé en un plat sobre un canapé d’enciam o qualsevol altra guarnició que vulgueu.
T’oferim dues receptes per a les quals hauràs de passar una estona, però els teus convidats i éssers estimats quedaran molt gratament sorpresos pel resultat. La primera proposta és d’eclairs, però amb farciment salat. Per preparar-los necessiteu els productes següents:
Eclairs salats
Productes necessaris: 150 g de farina, 100 g de mantega, 250 ml d’aigua, sal, 4 ous, productes per als propis eclairs
Per al farciment salat: 1 paquet. mantega, 2 cullerades. llet, 240 g de formatge groc, 2 cullerades. farina, pebre, sal, alfàbrega al gust
Mètode de preparació: Poseu l'aigua en un cassó i bulliu-la juntament amb la mantega i la sal. Aboqueu tota la farina - remeneu amb força i enceneu el foc a foc baix. Remeneu fins que la massa comenci a separar-se de la paella.
Heu de treure la paella del foc i posar els ous un a un: remeneu la barreja constantment. En una paella untada, poseu una culleradeta de la barreja a distància - enforneu-la al forn baix. Quan estiguin al forn i refredats, talleu-los per la meitat i ompliu-los de nata.
Podeu preparar la nata de la següent manera: barregeu la farina amb la llet freda i, a continuació, poseu-la a la cuina i afegiu-hi la mantega. Un cop la salsa comenci a espessir, retireu-la del foc i afegiu-hi el formatge groc ratllat i les espècies. En omplir els eclairs, la crema hauria de ser freda.
La següent recepta és perfecta per passar una nit d’hivern amb amics a casa i menjar deliciós. Es tracta de mandonguilles de xucrut. Podeu servir-los amb una mica de salsa si ho preferiu, però encara són prou apetitosos i deliciosos.
Per fer-los, heu de tallar uns 700 g de xucrut en tires fines. Piqueu mitja ceba finament, després poseu-la en greix preescalfat i deixeu-la sofregir un minut.
Afegiu-hi el xucrut juntament amb mig cub de brou de vedella i un dit d’aigua calenta. Afegir també una cullerada de comí i tapar. Deixeu que la col s’estovi a foc lent: n’hi haurà prou amb uns deu minuts.
Poseu oli en un bol separat i fregiu carn fumada prèviament tallada; necessiteu carn uns 100 anys després de fregir-la, traieu-la del foc i deixeu-la refredar.
A continuació, barregeu la col i la carn fumada i remeneu - escampeu-les per sobre amb 4 cullerades. farina, afegir 1 ou i pastar bé a mà. A partir d’aquesta barreja cal formar petites mandonguilles (cadascuna d’elles s’enrotlla en farina), una barreja de mitja tassa de blat de moro i mitja tassa de farina blanca i, a continuació, en un ou batut. Les mandonguilles es fregeixen en oli ben calent. Es posa un pal a cada un i es disposa en un bell altiplà quan se serveix.
Recomanat:
Deliciosos Aperitius Nadalencs
El Nadal és el moment en què vénen molts convidats i us heu de presentar bé davant d’ells. Així els podeu sorprendre amb aperitius inusuals per a les vacances. Un aperitiu així és la torre amb alvocat i remolatxa. Productes necessaris:
Deliciosos Aperitius De Peix
No hi ha dubte: les delícies de peix i els aperitius de peix ben preparats són una opció excel·lent quan voleu encantar algú amb les vostres habilitats culinàries i el vostre estil gastronòmic. Per això, hem seleccionat per a vosaltres un mini llibre de receptes amb alguns deliciosos suggeriments per a aperitius de peix.
Deliciosos Aperitius Amb Pernil
Amb pernil i molta imaginació podeu preparar aperitius molt saborosos. Un aperitiu amb pasta de full és fàcil de fer i molt lleuger i saborós. Necessiteu mig quilo de pasta de full, 200 grams de pernil, 1 ou. Descongeleu la pasta de full, estireu-la lleugerament perquè quedi més prima i talleu-la a quadrats.
Deliciosos Aperitius Per Als Hostes
Quan espereu convidats, sorpreneu-los gratament amb deliciosos i espectaculars aperitius. No trigaran molt, però demostraran als vostres convidats que sou perfectes per cuinar. Un aperitiu interessant i saborós és la llengua bullida amb espècies picants.
Idees Per A Aperitius I Aperitius De Cap D'Any
Els aperitius i els aperitius de la nit de Cap d’Any haurien de ser nombrosos, tant en espècies com en quantitat. Ningú no durarà tota la nit en una taula buida i, sobretot, sense un aperitiu. Per tant, a l’hora de preparar el menú de Cap d’Any, el millor és centrar-se en aquest element en primer lloc.
