2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Peix i marisc tenen qualitats nutricionals demostrades i són molt útils per al cos humà. És bo aprendre a preparar-los de diferents maneres, així com entendre com podem guardar-los a la marinada perquè durin més. Aquí hi ha 3 fàcils d’implementar receptes d’adob de peix i marisc.
Adob estàndard per a peixos grans i petits
Productes necessaris: 1 kg de peix netejat i rentat, una barreja d’aigua i vinagre a parts iguals, unes branques de julivert, unes branques d’api, 3 grans d’all, sal al gust
Mètode de preparació: Tots els productes sense peix es posen a bullir fins que quedin completament tous. Després la marinada quan es refreda, el peix es deixa reposar-hi durant unes 5 hores. Després es retira i es pot fregir o rostir. També podeu fer servir la marinada com a salsa per abocar sobre el peix, si fregiu una mica de farina i després aboqueu el líquid a bullir fins que espesseixi. Finalment, podeu abocar la salsa sobre el peix i decorar-la amb rodanxes de llimona i rave picant ben ratllat. El peix no es conserva, però dura molt més si es manté a la nevera.
Marinar l’areng que es pot conservar a casa
Productes necessaris: 5 kg de peix rentat, completament net (sense aletes, caps i entranyes), 750 g de sal marina, 1 litre de vinagre, 300 ml d’oli, 1 ramell d’anet picat finament, 20 grans de pebre negre, 3 unitats. fulles de llorer.
Mètode de preparació: L’arengada, netejada de caps, entranyes i aletes, es frega amb sal i es deixa durant 30 hores ben disposada una al costat de l’altra en un recipient esmaltat. Passat el temps assignat, es neteja de sal sense rentar i s’aboca amb vinagre, al qual s’afegeixen uns 500 ml d’aigua. Això també passa en un plat esmaltat. Al cap de 8 hores, els peixos es treuen, es tallen i es disposen en pots. Entre cada filera de peix poseu les espècies ben picades i el llorer triturat. La part superior de les llaunes s’omple d’oli i es prepara d’aquesta manera pot durar molt de temps si s’emmagatzema en un lloc fresc.
Adob exòtic, adequat per aromatitzar gairebé qualsevol marisc
Productes necessaris: 700 g Marisc (per exemple, gambes o musclos), 50 ml de salsa de soja, 50 ml de vermut, 5 arrels de gingebre pelades, 5 grans d'all triturats, 1 tija d'alzina
Mètode de preparació: Es barregen totes les espècies en un bol i s’hi aboquen gambetes o musclos sense pelar. Es deixen en remull a la marinada durant un dia, després del qual es poden bullir o fumar.
Recomanat:
Arrebossat De Calamar Adequat
El calamar es pot fer pa amb diferents empanat . Es tornaran encara més gustosos si els deixeu prèviament a la marinada. Un enfornament molt senzill és amb farina de blat de moro. Els calamars s’empanen amb oli ben calent. No poseu molts trossos alhora quan empaneu els calamars, ja que la temperatura del greix baixarà i l’empanada absorbirà el greix.
Adorn Adequat Per A Carns De Caça
Les dones dels caçadors són autèntics fakirs a la cuina, que són conscients de totes les complexitats de la preparació deliciós cérvol . Tenen l'aroma apetitós de tota mena de carn de caça de lluny, perquè no hi ha secrets per a ells en el seu sabor, guarnició i servei.
Adorn Adequat Per A Carn Rostida
Segons el tipus de carn rostida per a ell són adequats diferents tipus de guarnicions . El rostit de patates cuites o bullides és adequat per a porc rostit. El xucrut guisat també és adequat per a porc, així com per a diversos tipus de guarnicions vegetals.
Com Triar El Peix Adequat De La Botiga
El peix és un dels productes alimentaris importants per al cos humà. A més de ser ric en vitamines, és un producte afrodisíac i extremadament saborós i dietètic (no tots els tipus de peix, és clar). A moltes persones no els agrada de cap manera el peix, ni per netejar-lo, ni per veure’l, i molt menys per consumir-lo.
Trieu L’esmorzar Adequat
L’esmorzar és un àpat molt important, ja que pot fer o trencar el dia. Gràcies a això, el metabolisme es desperta després d’una nit de son i el metabolisme s’activa a tota velocitat. El millor esmorzar és el que saturarà el cos fins al migdia i no provocarà somnolència, ja que és provocat per grans quantitats de sucres i greixos.
