2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segons el tipus de carn rostida per a ell són adequats diferents tipus de guarnicions.
El rostit de patates cuites o bullides és adequat per a porc rostit. El xucrut guisat també és adequat per a porc, així com per a diversos tipus de guarnicions vegetals.
L’arròs guisat o cuit és molt guarnició adequada per a carn rostida, sobretot si l'arròs es rega amb la salsa de rostir la carn.
Es converteix en puré de patates ordinari guarnició exquisidasi hi afegiu salsa pesto, ceba fregida o all, wasabi o formatge blau ratllat.
La vedella també és adequada per acompanyar-la amb puré de patates, a la qual heu afegit una mica de formatge blau. La vedella va bé amb pèsols guisats, cols de Brussel·les, pastanagues guisades, blat de moro amb mantega, mongetes verdes bullides.
La vedella va bé amb espàrrecs al vapor i espinacs.
Per a carn rostida, ja sigui porc, vedella o pollastre, la guarnició de cebes fregides amb pastanagues.
Productes necessaris: 2 pastanagues, 1 ceba, sal i pebre al gust.
Les pastanagues es tallen en tires fines i amples al llarg de la longitud i després es divideixen cada tira en diagonal en diversos trossos. Talleu la ceba a mitges llunes gruixudes.
Fregiu la ceba fins que canviï de color a transparent. Afegiu-hi les pastanagues i sofregiu-les, sense deixar de remenar, fins que quedin una mica toves, però no haurien de quedar massa toves. Afegir sal, pebre i servir amb carn rostida.
Adorn adequat per a carn rostida és el gratinat vegetal.
Productes necessaris: mitja coliflor, 400 g de pastanagues, 250 g d’espinacs, 4 cullerades de crema de llet, 3 cullerades. formatge groc búlgar triturat.
La coliflor es trenca en inflorescències, les pastanagues es pelen i es tallen en pals prims. Rentar els espinacs i assecar-los. Bullir les pastanagues durant tres minuts en aigua bullint amb sal.
Afegiu la coliflor i deixeu-ho coure 5 minuts més fins que les verdures estiguin toves. Afegiu els espinacs i al cap de tres minuts traieu-los del foc i escorreu-los.
Unteu una forma de vidre de iens, esteneu les verdures, aboqueu la nata i escampeu-les amb formatge groc.
Aquesta guarnició de carn és deliciosa tant freda com calenta.
Recomanat:
Adorn Adequat Per A Carns De Caça
Les dones dels caçadors són autèntics fakirs a la cuina, que són conscients de totes les complexitats de la preparació deliciós cérvol . Tenen l'aroma apetitós de tota mena de carn de caça de lluny, perquè no hi ha secrets per a ells en el seu sabor, guarnició i servei.
Quin Vi és Adequat Per A Quina Carn
Hi ha una regla no escrita segons la qual el vi blanc només és adequat en combinació amb carn blanca i negre, només en combinació amb carn vermella. Aquesta opinió ha actuat durant molts anys com una restricció per a molts amants dels menjars deliciosos, a causa dels quals la combinació de vins i carns era insuficientment refinada i adequada.
Salses Adequades Per A Carn Rostida
Apte per a pollastre, peix i mandonguilles salsa de tomàquet . Productes necessaris: ½ kg de tomàquet, 2 cebes, 3 pastanagues, tija d’api, ½ culleradeta de mantega, aigua, 1 fulla de llorer, alfàbrega, 2 cullerades de farina, 1 culleradeta de sucre, sal Mètode de preparació:
Subtileses Culinàries Per A Carn Rostida Més Saborosa
Per fer la carn rostida més tendra i saborosa, hi ha algunes subtileses culinàries. El més important perquè la carn sigui saborosa i tendra és triar un producte fresc de qualitat. La qualitat del plat acabat depèn molt de l’edat de l’animal.
Els Millors Adobs Per Carn Rostida Aquesta Temporada
Aquestes són les tres marinades, que durant aquesta temporada de fred faran que menjar en un entorn familiar molt acollidor sigui molt més agradable i sucós. Adob de carn amb vi blanc vi blanc - 1 got oli d’oliva - 200 ml llimones - 1 unitat.
