2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Apte per a pollastre, peix i mandonguilles salsa de tomàquet.
Productes necessaris:
½ kg de tomàquet, 2 cebes, 3 pastanagues, tija d’api, ½ culleradeta de mantega, aigua, 1 fulla de llorer, alfàbrega, 2 cullerades de farina, 1 culleradeta de sucre, sal
Mètode de preparació:
Piqueu finament les cebes, l’api i les pastanagues i fregiu-les bé. Foneu la mantega i afegiu-hi la farina, deixeu-la canviar de color i, a continuació, afegiu-hi els tomàquets (ratllats o ben trinxats) i l’aigua. Bulliu els tomàquets, afegiu-hi les cebes, les pastanagues i l’api als tomàquets, rectifiqueu-los al gust i deixeu-los coure a foc lent durant 15 minuts.
Les salses de porc rostides es fan molt bones amb el vi negre; també són adequades per a la temporada d’hivern; després de tot, mengeu més porc.
Recepta per salsa amb vi negre:
Productes necessaris:
vi negre, formatge fos, bolets, pebre negre, un tros de mantega, sal, farigola
Mètode de preparació:
La salsa no té proporcions exactes, ja que depèn de la porció que la feu. Foneu la mantega i afegiu-hi els bolets picats, deixeu-los sofregir lleugerament i afegiu-hi el formatge desfet i després el vi. Un cop comenci a bullir, afegiu-hi les espècies, deixeu-la espessir i retireu-la del foc.
La vedella és força seca i difícil de cuinar; no sempre es fa prou sucosa. Si el podeu fer de la manera que vulgueu, sempre podeu fer una salsa ràpida per abocar-hi.
Recepta per salsa ràpida amb vedella:
Productes necessaris:
2-3 cebes, llorer, julivert, 2 cullerades. farina, mantega, 150 g de bolets, 400 ml de vi negre, pebre, sal, romaní
Mètode de preparació:
Poseu el vi, la fulla de llorer, la ceba ben picada, el julivert i el romaní en un bol profund. Traieu-ho del foc quan el líquid quedi per la meitat. En un altre bol, fregiu la farina amb mantega, afegiu-hi els bolets i fregiu-los i, a continuació, afegiu-hi el vi i altres espècies. Després hauria de bullir durant 8-10 minuts.
Recomanat:
Adorn Adequat Per A Carn Rostida
Segons el tipus de carn rostida per a ell són adequats diferents tipus de guarnicions . El rostit de patates cuites o bullides és adequat per a porc rostit. El xucrut guisat també és adequat per a porc, així com per a diversos tipus de guarnicions vegetals.
Espècies Adequades Per A Carn De Gall Dindi
El gall dindi és un dels ocells preferits per a la taula de vacances. També és extremadament útil: molta gent ho prefereix al pollastre. 100 grams de gall dindi cuit contenen fins a 30 grams de proteïna en el fons de només 160 calories. Aquesta carn és rica en zinc i vitamines del grup B, a més de seleni.
Subtileses Culinàries Per A Carn Rostida Més Saborosa
Per fer la carn rostida més tendra i saborosa, hi ha algunes subtileses culinàries. El més important perquè la carn sigui saborosa i tendra és triar un producte fresc de qualitat. La qualitat del plat acabat depèn molt de l’edat de l’animal.
Salses De Carn Rostida
És bo preparar una mica de salsa per a la carn rostida, perquè el plat no quedi massa sec. Hem seleccionat tres receptes de salsa diferents que s’adapten a la carn rostida. La primera recepta és la salsa de bolets, que és molt adequada per rostir carn de porc, però si ho preferiu, podeu combinar-la amb altres tipus de carn.
Els Millors Adobs Per Carn Rostida Aquesta Temporada
Aquestes són les tres marinades, que durant aquesta temporada de fred faran que menjar en un entorn familiar molt acollidor sigui molt més agradable i sucós. Adob de carn amb vi blanc vi blanc - 1 got oli d’oliva - 200 ml llimones - 1 unitat.
