2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Associem l’estiu amb diverses idees agradables: sobre el mar, el sol, el descans, l’estat d’ànim i el menjar deliciós. Sense marisc aquesta noció serà pàl·lida i poc interessant. Si convidem crancs, llagostes, pops i altres habitants dels exòtics espais marins a la nostra taula a l’estiu, faran de cada dinar o sopar unes vacances inoblidables.
Cuinar marisc requereix domini i un toc per cuinar, però els auriculars per a ells poden esborrar el no tan bo rendiment o convertir el plat familiar en un nou sabor màgic.
A la llista d'aliments coneguts com Marisc, inclouen: musclos, crancs, llagostes, ostres, gambes, calamars i altres interessants habitants dels mars.
Tots són precuinats i després inclosos en diverses receptes. Des de fa temps s’ha establert que absorbeixen fàcilment qualsevol olor. Per tant, són adequats per a menjar en combinació amb salses o auricularsper donar-los el gust i l'aroma que els agrada.
Al marisc li encanten les espècies amb un aroma i un sabor agut com el pebre negre, l’anet, la farigola, el coriandre, el safrà, els grans triturats i l’alfàbrega. I quins plats secundaris són adequats per a un aliment principal tan aromatitzat? Si us pregunteu i passegeu per l’elecció, us oferim diverses opcions guarnicions de marisc.
Conjunts aptes per a marisc
Tot el marisc va bé amb una guarnició d’ous i maionesa, així com tot tipus de salses fredes, amb salsa tàrtara, amb salses i guarniments a base de maionesa i amb verdures. Ens centrarem en alguns suggeriments per a guarnicions de marisc.
• Calamar - una guarnició adequada per a verdures guisades, principalment pastanagues, bròquil i espinacs. S’obté una bona combinació amb una amanida de mongetes madures. Les patates fregides insubstituïbles, que són una guarnició adequada per a tot tipus de carn, també són adequades per a marisc. També es poden variar amb amanida de patata o puré de patates.
• Gambes - Permeten guarnicions més interessants i exòtiques. Per exemple, amanida de cogombre i pinya. Fruites com el mango, la magrana i l'alvocat també es combinen d'una manera interessant amb la gamba. Aquells que confien en el gust familiar més estàndard quedaran satisfets amb la guarnició de coliflor guisada, pèsols o blat de moro. També són bons els llegums com l’arròs, el fajol i el cuscús guarnició de gambes. També podeu provar-los amb pesto.
• Crancs - Els crancs s’utilitzen més sovint en amanides o es serveixen com a aperitiu. Per a ells, la salsa de maionesa amb suc de llimona i les espècies preferides per donar sabor és el plat més adequat.
• pop - Aquest representant exòtic dels mars es pot combinar amb salses vermelles a base de tomàquets, vi negre i espècies més fortes com el llorer, la menta, l'all i altres.
• Musclos són més deliciosos en combinació amb arròs cuit o en amanida. Les salses es basen en llet i ous.
Tot el marisc va bé amb vi blanc refredat per prendre una copa.
Recomanat:
Quines Begudes Es Combinen Amb Quins Aliments
Quan mengem, intentem gaudir al màxim del sabor del plat. Per destacar millor els seus avantatges, hem de combinar els nostres aliments amb les begudes adequades. Un bon menjar servit amb una beguda equivocada pot espatllar el plaer de menjar i hi ha la possibilitat que el plat es mantingui subestimat.
Quins Aliments Es Combinen Amb El Formatge
El formatge no necessita gairebé cap presentació. Conté una gran quantitat de nutrients essencials com calci, potassi, fòsfor, zinc, vitamina A i molta proteïna. 30 grams de formatge cheddar contenen uns 7 grams de proteïna. T’imagines un got de llet reunit en un mos.
El Marisc Amb Què La Cuina Espanyola Us Encantarà
Espanya és el consumidor més gran de peix i marisc a Europa, i Galícia és el centre pesquer europeu. La varietat de peixos i mariscs que consumeixen els espanyols és enorme, amb algunes considerades espècies tradicionals, mentre que altres són apreciades com a delícies.
Quines Espècies I Herbes Combinen Bé Amb Quins Productes?
Les herbes picants i aromàtiques són l’alfàbrega, l’estragó, el julivert, l’all, el pebre negre, el curri, el coriandre, el comí, la canyella, el pebre vermell i el safrà. Espècies i verdures compatibles: Albergínia: orenga, julivert;
Guarniments Fàcils I Salsetes De Filet
Una guarnició fàcil per als filets són les patates fregides. Per a sis racions es necessiten 500 grams de patates pelades i fregir greixos. Talleu les patates a rodanxes fines, poseu-les en un bol amb aigua gelada, escorreu-les i eixugueu-les.
