Postres Apetitoses Amb Pomes

Vídeo: Postres Apetitoses Amb Pomes

Vídeo: Postres Apetitoses Amb Pomes
Vídeo: DEV1-12. 17. Триггеры 2024, De novembre
Postres Apetitoses Amb Pomes
Postres Apetitoses Amb Pomes
Anonim

Les pomes es poden utilitzar per fer postres molt saboroses i apetitoses, que es convertiran en les preferides de tota la vostra família. Les pomes caramel·litzades xineses són unes postres molt efectives.

Necessiteu sis pomes, una mica de suc de llimona, oli per fregir, cent grams de farina, una cullerada de midó, tres clares d’ou, cent cinquanta mil·lilitres de llet, dos-cents cinquanta grams de sucre, una cullerada de llavors de sèsam, una mica de mantega.

Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a quarts. Ruixeu-los amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixin. Escalfeu el greix en una paella o fregidora.

Barregeu la farina amb el midó, afegiu-hi la llet i les clares i remeneu. Deixar deu minuts, fondre les pomes i fregir-les. Retirar i deixar escalfar.

Dissoleu el sucre amb cent cinquanta mil·lilitres d’aigua i deixeu-ho coure fins que quedi un xarop daurat. Afegiu-hi les llavors de sèsam. Unteu uns quants bols amb oli.

Aboqueu aigua freda als bols i poseu-los sobre la taula. Serviu les llesques de poma, que submergiu en caramel un moment abans de posar-les en un plat. Els convidats han de fondre les rodanxes de poma en aigua freda per endurir el caramel.

Pomes caramel·litzades
Pomes caramel·litzades

Les pomes al forn amb salsa de cognac són adequades per al final d’una taula festiva. Necessiteu cent vint-i-cinc grams de panses, dues cullerades de cognac, sis pomes grans, quatre cullerades de sucre, dues cullerades de suc de poma. Es necessiten cent vint-i-cinc grams de mantega, cent vint-i-cinc grams de sucre, quatre cullerades de cognac, dos-cents cinquanta grams de nata líquida i cent grams de nous mòltes per a la salsa de cognac.

Remullar les panses al cognac durant deu minuts, treure el nucli de les pomes i omplir-les de panses. Disposar les pomes en una paella, escampar-les amb una mica de sucre i escampar-les amb suc de poma. Es cou al forn durant vint minuts.

Prepareu la salsa fonent la mantega, afegint la resta de sucre i remenant. Escalfeu fins que apareguin bombolles, afegiu-hi cognac i nata. Un cop bulli, retireu-ho del foc. Traieu les pomes del forn i serviu-les amb la salsa i les nous mòltes.

Recomanat: