2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Poma estrella / Star Apple o Chrysophyllum cainito / és un arbre de fulla perenne tropical de la família Sapotaceae. Creix al Carib i en altres llocs. També es coneix com Caimito, arbre daurat, fruita de llet, fulla de setí, estrella pruna, poma estrella de les Índies Occidentals, Abiaba.
El pomer estel·lar és erecte, fa entre 8 i 30 m d’alçada. Les seves fulles són el·líptiques o oblongues. Arriben als 5 a 15 cm de longitud, són verds i brillants des de la superfície superior, i per sota estan coberts de venes marronoses quan són madures i platejades quan són joves.
Els petits colors poc vistosos de l’arbre són groguencs o morats. Els fruits són rodons, el·líptics o en forma de pera, de 5-10 cm de diàmetre, poden ser de color vermell-porpra, porpra fosc o verd pàl·lid.
L’arbre dóna un fruit molt popular, conegut per la seva àmplia gamma d’usos medicinals. El fruit pot tenir fins a 10 llavors dures aplanades, gairebé ovals. Quan el fruit es talla transversalment, les cèl·lules de la llavor es disposen cap a l'exterior per formar una estrella. Per això es diu Star Apple.
Tipus de poma estrella
Hi ha dues varietats de Star Apple:
Purple Star Apple
Aquests fruits tenen una escorça gruixuda, que sol ser de color porpra fosc, i la meitat varia del violeta clar al blanc. El fruit de color porpra fosc té 6-12,5 mm de gruix i té un interior suau i dolç.
Green Star Apple
La poma estrella verda té una pell més fina. La pela i la meitat d’aquest fruit tenen un color blanc lletós.
Composició de Star Apple
La poma estrella ofereix un 5% dels valors diaris recomanats de vitamines importants, com ara la vitamina C i la vitamina A. Aquesta és una meravellosa font de calci, que us proporciona un 10% del valor diari recomanat del mineral. El consum d’aquesta fruita ajuda a enfortir els ossos i les dents, també redueix els símptomes de la síndrome premenstrual. La poma estrella és una gran font de fòsfor.
Avantatges de Star Apple
Les fruites madures es consumeixen per a diversos problemes de salut, com ara laringitis, pneumònia i hemorràgia, conegudes en medicina popular a Amèrica i el Carib. La decocció de Star Apple s’utilitza per fer gàrgares contra l’angina.
La llavor amarga combinada amb aigua es consumeix com a diürètic. En alguns països, la fruita es dóna als diabètics. La llavor amarga també s’ha utilitzat per a la diarrea i la febre.
Els fruits immadurs s’utilitzen per a malalties intestinals a Veneçuela. Els cubans també utilitzen una decocció de fulles per tractar el càncer.
La fruita també s’utilitza com a mitjà per reduir la temperatura.
Estrella de poma a la cuina
Les fruites madures es mengen fresques, preferiblement refrigerades, tallades per la meitat. La poma estrella també s’utilitza com a ingredient del gelat i el sorbet.
A Jamaica, a vegades se’n fabriquen conserves. Una emulsió de mongetes lleugerament amarges s’utilitza per fer imitació de llet d’ametlles, així com cremes pastisseres. Les pomes estrelles es consumeixen sovint en combinació amb suc de taronja àcida, una mica de sucre, nou moscada ratllada i xerès.
Altres aplicacions de Star Apple
La fusta de color marró vermellós de la fruita és adequada per a estructures internes senceres com taulers, paviments, revestiments interiors, revestiments, prestatges, envans i molt més.
També apte per a talles de fusta, finestres, cornises, nanses per a eines lleugeres, mobles, armaris. De la fusta es pot obtenir xapa i contraxapat de qualitat.
Recomanat:
Estrella
Estrella / Stellaria media / és una planta herbàcia anual o biennal. La tija fa 10-40 cm de llarg, reclinada o ascendent, fortament ramificada. Els colors de l'estrella són de 6-8 mm de diàmetre. L’herba floreix durant tots els mesos de l’any.
El Preu De L’estrella Michelin, Cobejat Per Tots Els MasterChef
A tots els xefs els agradaria obtenir el màxim reconeixement: l’estrella Michelin, de la mateixa manera que a cada científic li agradaria guanyar el premi Nobel. Això provoca fama instantània i multitud de visitants al restaurant on treballa.
Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu
El xef del carrer va rebre Estrella Michelin però va decidir tornar-lo. El motiu de l’exmodista de 72 anys és força vàlid. Les estrelles Michelin són un dels reconeixements més alts de la indústria culinària. Tots els restaurants gurmet de luxe somien amb ells.
Lord Byron és L'autor De La Primera Dieta Estrella
El primer home d'art que va influir en la dieta de molts dels seus admiradors va ser Lord George Gordon Byron. El poeta romàntic de fama mundial, que va crear al segle XIX, va ser el creador de la primera dieta "estrella". Era propens a augmentar de pes, cosa que el va entristir.
Ànec De Pequín: L'estrella Lacada De La Xina
Estil Duck Peking - Aquí teniu una altra de les estrelles de l'atles culinari mundial. És sinònim no només de cuina nacional xinesa, sinó també de la cultura oriental en general. La famosa especialitat existeix des de fa milers d’anys i avui és reconeguda com un dels principals èxits culinaris.
