Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu

Vídeo: Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu

Vídeo: Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu
Vídeo: Rafel Muria aconsegueix l’Estrella Michelin amb 27 anys 2024, Desembre
Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu
Aquest Xef Va Recuperar L’estrella Michelin. Vegeu El Motiu
Anonim

El xef del carrer va rebre Estrella Michelinperò va decidir tornar-lo. El motiu de l’exmodista de 72 anys és força vàlid.

Les estrelles Michelin són un dels reconeixements més alts de la indústria culinària. Tots els restaurants gurmet de luxe somien amb ells. No obstant això, el reconeixement mundial ha confós la vida de la dona pobra, propietària d'un petit restaurant a Bangkok.

La xef Jay Fay impressiona el món culinari amb la seva especialitat: la truita de cranc. El seu restaurant és l’únic de Bangkok que té una estrella de l’empresa francesa. Equipat amb ulleres d’esquí que el protegeixen de les esquitxades de greix calent i que són la seva marca, el mestre xef tailandès vetlla pel wok tot el dia.

El modest sopar de carrer es va convertir ràpidament en un èxit. No obstant això, Jay Fay només pateix negatius de la seva fama mundial. Després de rebre l’estrella Michelin, les cues dels que desitgen veure-la en persona s’arrissen a pocs metres de l’entrada. Tot i això, les autoritats fiscals també ho van notar.

El xef culinari té un altre problema. Resulta que la majoria de la gent només vol fer fotos amb ella i les seves famoses ulleres, però no provar el seu plat. L’afluència i les reserves al restaurant, però, no disminueixen. Això va portar la filla de Faye a deixar el seu treball i dedicar-se completament al restaurant de la seva mare. Malauradament, tota la feina no va augmentar els seus ingressos, ja que costa molt.

Els molts aspectes negatius van fer que Faye volgués tornar l’estrella, de manera que tot seria igual i la seva tranquil·litat regnaria de nou. Michelin no significa res per a ella: el veritable reconeixement ve de la gent que li agraeix el meravellós plat. Això equival a un milió d’estrelles.

Recomanat: