2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La fruita del drac / Hylocereus /, també conegut com Alimento i pregunto és un fruit exòtic de cactus, que es caracteritza per tenir excel·lents qualitats per a la salut. El fruit del drac és en realitat el fruit d’una planta de la família Cactus.
La seva terra natal és Amèrica Central, però també es cultiva a Mèxic, el sud-est asiàtic, Amèrica del Sud i Israel. Sens dubte, la fruita del drac és una de les fruites més exòtiques i interessants del món. El seu aspecte és inigualable i l’interior no és inferior de cap manera.
Les boniques flors de la planta només es poden veure a la nit, per la qual cosa sovint s’anomena "flor de lluna" i "reina de la nit". En aparença el fruit del drac té una forma allargada, cobert de creixements vermells, grocs o roses que li donen un aspecte realment únic.
La llegenda diu això es crea la fruita del drac fa milers d’anys per l’alè ardent d’un drac. Durant una dura batalla, quan el drac va exhalar foc, l'últim que li va sortir del nas va ser aquesta fruita. Després que els soldats van matar el drac, es van recollir els fruits i es van donar a l’emperador com a valuós i desitjat tresor i símbol de la victòria.
Segons fonts asteques, la pita és coneguda pels humans des del segle XIII. A Vietnam es conreen grans quantitats d’aquesta fruita. Allà es coneix com tang lou. Va aparèixer per primera vegada a Malàisia el 1999. A Colòmbia i Nicaragua, la fruita del drac és molt comuna i es cultiva comercialment. En aquests llocs la fruita creix molt bé a causa del clima càlid.
Per créixer bé, el fruit del drac necessita precipitacions moderades. L’aigua excessiva pot fer que es podreixi. Si voleu cultivar pita a casa, podeu utilitzar les llavors que queden després de menjar la fruita. El cactus creix relativament lentament i la part més dura és donar fruits.
Tipus de fruita del drac
Bàsicament hi ha tres tipus de fruites del drac. El primer és pitaya vermell. Té l’escorça vermella i la carn blanca. El segon és Costa Rica: té una escorça vermella i una carn vermella. Aquesta última és una pitaya groga: es caracteritza per una escorça groga i una part carnosa groga.
Composició del fruit del drac
Més del 80% de el contingut de la fruita del drac és aigua. És ric en vitamina C i vitamina E, a més de minerals fòsfor, calci, magnesi, fluor i zinc. Conté diversos àcids grassos insaturats: àcid esteàric, oleic, linoleic i palmític.
La fruita del drac és una excel·lent font de fibra i antioxidants.
100 g de fruita de drac contenen 36 kcal, 7 g d’hidrats de carboni, 0,4 g de greixos, 1 g de proteïna.
Selecció i emmagatzematge de fruites de drac
La fruita del drac no és molt comuna al nostre país. Es pot trobar a botigues especialitzades. També podeu comprar cosmètics del mercat amb aquesta fruita exòtica. Si us trobeu amb la fruita exòtica, examineu-la si hi ha signes externs de lesió.
Quan es col·loquen en un lloc fresc, les fruites madures es poden guardar fins a 1 setmana i les menys madures durant gairebé 2 setmanes. El fruit del drac pot pesar entre 150-600 g i 1 kg.
Fruita del drac a la cuina
Es consumeix la fruita del drac ben refredat. Es talla en dues parts i l’interior es talla amb una cullera. La carn que es menja crua és lleugerament dolça, però molt baixa en calories.
A moltes persones no els agrada el gust de la fruita del drac i, per tant, només l’utilitzen per decorar diversos plats. Es pot afegir a amanides de fruites i sucs exòtics frescos i diversos còctels. L’aroma suau és adequat per fer vi i les flors de la planta són adequades per prendre te.
Beneficis de la fruita del drac
Pitaya té un contingut molt alt de fitoalbúmina, que és un antioxidant molt fort. La fitoalbúmina combat els radicals lliures i, per tant, protegeix el cos del càncer. Els radicals lliures també són els principals responsables de l’envelliment prematur.
A Taiwan, els diabètics utilitzen la fruita del drac com a complement de l’arròs perquè és extremadament rica en fibra dietètica. La fruita del drac és baixa en calories, de manera que es pot consumir durant les dietes per perdre pes.
La fruita del drac millora la digestió i accelera l’excreció de toxines del cos. Redueix el colesterol i la pressió arterial alta. L’aigua, els minerals i les fibres que contenen tenen un efecte molt bo en el treball del fetge i de la peristalsi intestinal. Es diu que si mengeu fruita del drac amb regularitat, podreu reduir el vostre pes.
Els majors beneficis de la fruita del drac són
1. Redueix les ganes de menjar dolços;
2. Afecta positivament el sistema cardiovascular;
3. La fruita és rica en fibra dietètica;
4. Conté antioxidants actius;
5. Millora la digestió;
6. És útil en diabètics i estabilitza els nivells de sucre en sang;
7. Redueix els signes de l'envelliment;
8. Alleuja els símptomes de l'artritis.
9. Millora l’estat del cabell;
10 Calma la pell cremada.
La fibra del fruit del drac ajuda a millorar la peristalsi intestinal i, al mateix temps, el fruit és ric en antioxidants. És extremadament útil per a les dones, ja que conté la dosi diària de potassi en la seva composició. Això és especialment important per al sexe més feble durant la menopausa, ja que la manca d’aquest oligoelement pot conduir al desenvolupament de l’osteoporosi.
A més de tot això, els antioxidants de la composició del fruit del drac també tenen propietats antiinflamatòries. És per això que la fruita és útil per als homes, ja que aquestes substàncies tenen excel·lents efectes profilàctics i curatius en malalties de la pròstata.
El fruit és extremadament útil i té un efecte beneficiós sobre els sistemes cardiovascular i endocrí. Al mateix temps, tant la polpa del fruit del drac com les seves llavors tenen propietats curatives. Són rics en tanins, extremadament útils per a la vista,
Beneficis de la fruita del drac durant l'embaràs i la lactància
Per a les embarassades, la fruita és útil perquè:
1. La part tova de la fruita és rica en ferro, essencial per a la producció de glòbuls vermells. Durant l'embaràs, quan es gasten molts recursos en el desenvolupament del fetus, les dones corren el risc de desenvolupar anèmia. Per això, és important incloure aquesta fruita al menú si està embarassada o té previst tenir un fill.
2. Aquests fruits contenen una gran quantitat d'àcid fòlic, essencial per al desenvolupament normal del sistema nerviós fetal del fetus.
3. La fibra de la polpa ajuda a normalitzar la digestió i eliminar la inflor, que és un altre problema molt freqüent en les embarassades.
Malgrat tots aquests beneficis, no us oblideu que cal consumir la fruita del drac amb molta cura, ja que pot provocar una reacció al·lèrgica greu. Durant la lactància, és millor deixar-la completament, ja que el cos del nadó pot reaccionar negativament davant dels possibles al·lergògens que hi ha.
Tenint en compte que la fruita del drac és un autèntic magatzem de vitamines, és molt útil per als nens. Recordeu, pare, que es tracta d’una fruita exòtica que pot provocar una reacció al·lèrgica greu. És per això que no l’hauríeu de donar a nens molt petits de fins a 6-7 anys, i després es pot introduir molt lentament al menú per controlar la reacció del cos dels nens.
Cosmètics amb fruites de drac
La carn del fruit del drac conté una gran quantitat de polisacàrids, que tenen un efecte astringent molt bo. Aquest és el motiu pel qual la fruita s’utilitza en cremes i altres productes per a la pell que frenen el procés d’envelliment.
Recomanat:
Com Preparar I Consumir La Fruita Del Drac
El fruit del drac, també conegut com pitahaya , és una bella fruita tropical que és dolça i cruixent. Té una mica de gust com un encreuament entre un kiwi i una pera. Tot i que pot semblar vergonyós, tallar i cuinar aquesta fruita exòtica és fàcil.
Celebra Avui La Fruita Del Jackf El Que No Sabem Sobre La Fruita Exòtica
El 4 de juliol també celebrem el Dia de l’Exotic Jackfruit. La planta es va originar a l’Índia i s’anomena arbre del fruit perquè el fruit s’utilitza com a substitut del pa i l’arròs en molts plats. També es troba en altres llocs, inclosos el Brasil i Tailàndia.
Drac D'Any Nou Per A L'Any Nou
Per als convidats que celebraran l’Any Nou del Drac amb vosaltres, prepareu una sorpresa especial: una obra d’origen original en forma de drac. La base d’aquest aperitiu són els ous durs. Necessiteu set ous durs, julivert o anet al gust, sal, deu cullerades de maionesa.
El Dia Del Mango: Veieu Per Què és La Fruita Més Consumida Del Món?
Se celebra el 22 de juliol Dia del Mango . En aquesta ocasió, compartim amb vosaltres alguns avantatges del sucós regal natural. Fa només unes dècades, el mango es considerava una de les fruites més exòtiques, que ni tan sols es venien als mercats i botigues búlgars.
L’any Del Drac Se Celebra Generosament
La celebració de l’Any Nou: l’any del drac, ha de ser fastuosa per tenir sort amb tu durant tot l’any vinent. Al drac li encanten el luxe i l’abundància. A la taula de vacances només hi hauria d’haver productes frescos. L’esperit del drac quedarà impressionat per la varietat de plats que hi ha a la taula, així com pel seu bell aspecte.
