2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tu vols per cuinar amb cigrons, però no esteu segur de com i durant quant de temps cuinar-lo?
Abans de qualsevol processament, els cigrons es netegen eliminant tots els grans descolorits i qualsevol altre residu. Tècnicament, es poden coure cigrons sense sucar-los, però poden trigar fins a 4 hores a la paella. Com més temps restin els cigrons secs a la botiga o al vostre armari, més temps trigaran a cuinar-se. En aquest cas, remullar cigrons és una bona opció.
Com sucar i cuinar cigrons?
Hi ha 2 tipus de remull: llargs i ràpids. Necessiteu 1 tassa de cigrons secs, 11-13 tasses d’aigua;
Llarg: Els cigrons es remullen amb 3 tasses d’aigua durant almenys 8 hores o tot el dia.
Nota: Els cigrons s’adaptaran a la mida, així que utilitzeu un bol gran.
Ràpid: Aboqueu-ho en un bol gran cigrons juntament amb 3 gots d’aigua freda. Poseu-hi l’estufa i després de bullir, deixeu-ho 2 minuts. Traieu-ho del foc i tapeu el plat amb una tapa. Deixeu reposar 1 hora. Escorreu els cigrons i renteu-los bé.
Cuinar: Dels cigrons xops haurien de sortir unes 3 tasses. En un bol gran, barregeu cigrons i aigua i la proporció que s’ha d’observar és d’1: 3 - 3 tasses d’aigua freda afegiu 3 tasses d’aigua freda.
Tapar amb una tapa fins que bulli. Traieu la tapa lleugerament de costat, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 a 1 hora i mitja.
Segons el motiu pel qual s’utilitzarà, es pot treure al cap de 60 minuts: és una mica dur, adequat per a amanides i sopes.
Si el voleu utilitzar per a hummus o crema cremosa, deixeu-ho coure amb la textura desitjada. Si cal, podeu afegir més aigua. Un cop acabada la cocció, s’ha d’escórrer.
Emmagatzemeu els cigrons cuits en un recipient tapat a la nevera durant 3 a 4 dies.
Es pot congelar en un recipient hermètic o en una bossa i guardar-lo al congelador fins a un any, tot i que la qualitat serà millor si s’utilitza abans dels 6 mesos.
La pregunta amb cigrons crus. A l’hora d’optar per comprar cigrons crus, s’aconsella prestar atenció a les zones menjades o germinades. Els cigrons germinats s’espatllen molt ràpidament i no són aptes per al consum. Els cigrons crus s’emmagatzemen fins a un any en un lloc fosc, fresc i sec per evitar la germinació.
Recomanat:
Cigrons - Cigrons
Els cigrons també es coneixen com a cigrons i cigrons. És una planta anual de la família de les lleguminoses. Els cigrons (Cicer arietinu) es consideren un dels primers cultius cultivats per l’home. Les excavacions arqueològiques han demostrat que els cigrons han estat utilitzats per l’home des de temps remots.
Com Mantenir Els Tomàquets Frescos Més Temps?
Hi ha literalment centenars de tipus de tomàquet. Les aplicacions de verdures sucoses i saboroses són encara més, en sandvitxos freds, en amanides, per a diversos plats. A més, els tomàquets són extremadament útils. Contenen dipòsits reals de vitamines C, A i K, potassi (que controla la freqüència cardíaca i la pressió arterial) i manganès.
Per Mantenir Les Amanides Fresques Més Temps
A la majoria de la gent li agraden les amanides verdes, sobretot quan són molt fresques i tenen un aspecte fresc. No obstant això, emmagatzemar-los sovint resulta bastant difícil. Si comprem com la majoria de famílies que fan un gran mercat els caps de setmana, les amanides sovint s’espatllen al final de la setmana i es tornen inservibles.
Com Mantenir Els Vostres Productes Preferits Més Temps
A tots ens agrada menjar aliments saborosos i saludables, però de vegades pot ser complicat per mantenir els productes frescos , fins i tot a la nevera. Si també us heu trobat amb aquest problema, és hora d’aprendre els petits trucs que us ajudaran.
7 Maneres Súper Fàcils De Mantenir Els Aliments Frescos Més Temps
Nevera completa i productes frescos en ell: aquest és el somni de tota mestressa de casa. Sovint, però, això continua sent només un somni. Normalment la situació és una mica diferent: ja saps que tens tot el que necessites per sopar, planifiques exactament el temps necessari per preparar-lo, obris la nevera i veus que la meitat dels productes ja no són comestibles.
