2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La farina és necessària no només per a la preparació de diversos tipus de postres, sinó també per a la preparació de plats principals i salses i per a l’enfornat.
La farina integral és la més beneficiosa per a la salut. Conté substàncies més beneficioses per al cos que la farina fina blanca.
L’inconvenient de la farina integral és que no es pot utilitzar per fer un pastís esponjós. Tampoc és adequat per fer massa de bescuit. Però a l’hora d’empanar o fer salsa, la farina integral no té cap anàleg.
Si sou aficionats a l’alimentació saludable, el pa integral al qual heu afegit germen de blat us serà de gran benefici.
La farina d’ordi és molt bona per a la salut, ja que conté beta-glucan i, per tant, redueix el colesterol dolent i protegeix el sistema cardiovascular de les malalties. Els pastissos d’aquesta farina no s’inflen molt, de manera que és bo barrejar farina d’ordi amb blat si es vol pa inflat.
La farina blanca fina només conté hidrats de carboni purs i proteïnes de baixa qualitat. La pasta fina de farina blanca provoca restrenyiment i afecta negativament el pes.
Quan s’elabora farina integral, la closca del gra, que conté substàncies útils, no s’elimina, sinó que es mol amb el gra. Per tant, es considera la farina més útil.
La farina integral conté aminoàcids, vitamines i oligoelements beneficiosos. És ric en fibres gruixudes que s’inflen a l’abdomen, recullen toxines del cos i les expulsen.
Els productes integrals milloren la digestió i eliminen el restrenyiment. Deixen una sensació de sacietat durant molt de temps.
La farina integral conté fibra que és bona per al cos. Quan s’elabora farina blanca fina, s’eliminen totes aquestes substàncies útils per a la salut humana, així com les proteïnes útils.
La farina integral conserva el germen de blat, que és valuós per a la salut humana, així com les vitamines del grup B i la vitamina PP, potassi, calci, sodi, magnesi, zinc, fòsfor i ferro.
Recomanat:
Pa Integral I Pa Blanc: Quin Triar?
Moltes persones volen aprimar-se, però no saben quin pa triar per fer dieta. Les botigues ofereixen molts tipus de pa, des de pa blanc, típic, integral, fins a pa vermell, pa de carbassa, pa de verdures, llavors i molt més. Sovint al pa hi ha additius de llavors senceres i herbes, en altres hi ha olives i tomàquets secs.
Quin Plat Triar Per Cuinar
Diferents estris de cuina tenen els seus pros i els seus contres. Analitzarem alguns d’ells per triar per vosaltres mateixos el que és ideal per a vosaltres. Estris de cuina de ferro colat: s’escalfa molt lentament, però reté la calor durant molt de temps.
Quin Plat Va Amb Quin Vi?
Com combinar el vi amb el menjar? Què cal buscar quan l’elecció del vi ? Còctels, vins dolços, vins amargs … Amb quins plats es poden combinar? Les línies següents us indicaran què heu de tenir en compte combinant vins i aliments . En primer lloc, cal parar atenció a les papil·
Quin Vi és Adequat Per A Quin Formatge
La combinació de vi i formatge és una autèntica obra mestra. Els vins blancs s’escullen més sovint per al formatge, ja que el seu aroma i sabor són més adequats per combinar-los amb diferents tipus de formatge. Els vins negres joves no van bé amb la majoria de formatges a causa dels tanins que contenen, que són en gran quantitat.
Quin Plat Amb Quin Greix Cuinar?
Molt sovint, diversos tipus de greixos s’utilitzen en la cuina de diversos plats, és a dir, mantega, oli i llard de porc. Mantega La mantega de vaca s’utilitza en la preparació d’aviram, xai, bolets, verdures guisades, per fregir ous i truites;
