2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de les sopes que es preparen a la cuina búlgara es construeixen. La construcció pot emmascarar alguns petits defectes de la sopa, com ara productes deficients.
Els desavantatges dels edificis són que fan que les sopes siguin més peribles, el mateix en aparença i no oblidar l’excés de calories que obtenim a través de l’edifici.
L’edifici més habitual al nostre país és l’anomenat "Construcció bullida". Es fabrica a partir d’ous tractats tèrmicament i es considera segur. Per això bullit construcció s’utilitza àmpliament a les llars d’infants i menjadors.
Agafeu un bol adequat i bateu dins un ou, 1 cullerada. farina i 1 culleradeta. iogurt. Escalfeu la barreja resultant en una placa calenta, sense deixar de remenar.
Quan la crema s’espesseixi, aboqueu una mica de la sopa a l’edifici, coeu-la durant uns 1-2 minuts i, a continuació, aboqueu-la a la sopa acabada. Barrejar bé i ja està. Aquesta sopa es pot emmagatzemar i consumir durant un o dos dies, però ja no es recomana.
Un altre tipus d’edifici cuinat és el d’un sacrifici. Es fa a partir d’un ou tallat a draps. Poseu l'ou al final de la cocció de la sopa i remeneu-ho amb força per fer petits draps.
Construcció de rovell i iogurt: no bull. Barregeu-ho amb una petita quantitat de brou i aboqueu-lo lentament a la sopa. Aquesta versió és adequada per a sopes de pollastre i boles de sopa. Aneu amb compte de no abocar-lo massa ràpidament, perquè es creuarà i obtindreu els draps no desitjats a la sopa.
És possible construir sopes sense ous. Amb aquest propòsit s’utilitza formatge elaborat. Ho fonem a foc lent, afegim una mica de brou de la sopa i remenem. Quan la sopa estigui llesta, afegiu-hi la barreja.
Nata líquida o àcida: afegiu-la directament al plat abans de servir-la.
Llet fresca - de nou abans de servir. No es recomana per a sopes que contenen tomàquets com ara sopa de tomàquet o guisat de llenties.
Nata de cafè líquida o seca: afegiu-la abans de servir-la.
Les tres darreres opcions són molt favorables, si no a tots els membres de la família els agrada sopes incorporades.
Recomanat:
Com Fer Sopa De Pollastre: Una Guia Per A Principiants
Els dies freds d’hivern o quan estem malalts, la millor opció és centrar-se en una sopa de pollastre calenta. Eliminarà la temperatura, alleugerirà el mal de coll i els mals de cap, desobstruirà el nas i ens alimentarà sense esforçar-nos l’estómac.
Quan Quina Sopa Fer
Dividim les sopes en verdures, carn i peix. En la majoria dels casos preparem una mena de sopa segons la temporada . Els tipus de sopes més populars són boles de sopa, sopa de pollastre, sopa de mongetes, sopa de llenties, sopa de tripes, tarador, sopa de peix i molts més.
Com Fer Sopa De Tripes: Una Guia Per A Principiants
Sopa d'estómac és un tipus de sopa més freqüent a la cuina dels Balcans. Aquesta cuina balcànica inclou països com Bulgària, Macedònia, Turquia, Romania i Sèrbia. Aquests són els països on la tripa és una de les sopes preferides. És a Bulgària on gairebé no hi ha home a qui no li agradi la sopa de tripes.
Com Fer Una Sopa De Pollastre Molt Saludable
La sopa de pollastre és una de les preferides de grans i petits, però també és molt sana. S'ha demostrat que enforteix el sistema immunitari i restaura la nostra força durant les malalties virals. És prou ric en proteïnes animals valuoses per al nostre cos i, al mateix temps, no és gens calòric.
Sopa Hash: Sopa De Tripes Armenis
Segons l'autor del llibre de cuina rus, Pokhlebkin és un dels plats armenis més antics Hash . El nom khash és tan antic que té diferents significats. El més popular avui en dia és la sopa tradicional, que s’utilitzava en temps antics primer com a medicament i després com a aliment per a la gent pobra.
